Aunque usted nunca sospecho que desde el exterior, los cuatro-perla Borgo Don Chisciotte es una gran propiedad con instalaciones impresionantes, como un spa elegante y bien equipado. Sus 132 habitaciones son elegantes y tienen suelo de madera y duchas de lluvia - algunos también cuentan con bañeras de hidromasaje. El exterior estéril carece del acorde paisajismo de un recurso, por lo que la gran piscina exterior pierde parte de su lujo en el día. Los viajeros no en busca de un spa, y que quieren algo que se ve un poco chicer, podrían preferir el cercano Pietre Nere Resort.

Este medio-rango superior, hotel boutique moderno es una rareza en esta parte de Sicilia, donde los hoteles de mayor edad son la norma. Las elegantes habitaciones están decoradas de forma minimalista (algunos podrían llamarlo espartano). Las instalaciones incluyen una gran piscina con bañera de hidromasaje y un restaurante que sirve una toma gourmet en platos sicilianos. Aunque la ubicación es un poco remota, es una buena base para explorar la parte sureste de la isla. El complejo es un lugar popular para las bodas, que a veces puede ser ruidoso por la noche.