Cromlix

Passato una serie di cancelli in ferro battuto, una stretta foglia vialetto fiancheggiato con alberi di faggio venti anche se il terreno della foresta prima di raggiungere bella residenza di campagna del Cromlix. La reception è efficiente e discreto - gli ospiti sono accolti calorosamente da uno staff formale, ma amichevole, vestiti in modo elegante e impeccabilmente educato, che prendono borse e offrono aa breve tour della proprietà. I due piani sono disseminate di numerosi oggetti d'antiquariato e opere d'arte, la maggior parte custoditi dalla casa originale, mentre comprende al piano terra un accogliente salotto con pannelli in legno con scoppiettante fuoco di legna (acceso tutto l'anno), un luminoso, salotto piena di sole, e una piccola cappella con vetrate originali. Un elegante bar adornato con affreschi d'oro conduce al ristorante dell'hotel, situato in un giardino d'inverno moderno e dominato da una cucina aperta. Al piano superiore si trovano le 10 camere e cinque suite, nonché una sala giochi tradizionali, e sale da pranzo e riunioni private.

L'architettura è in stile baronale scozzese, con alte ciminiere, facciate in pietra naturale, e torrette ardesia coned (vestiti di edera che passa dal verde al rosso durante i mesi estivi). La proprietà comprende 34 acri di bosco semi-addomesticati pieni di cervi, conigli, volpi e visoni, oltre a un giardino di erbe, croquet, e lago privato con trote. Mentre il nome Cromlix può essere fatta risalire al 15 ° secolo, la casa è stata ricostruita nel 1880 dopo un incendio ed è diventato un hotel circa un secolo più tardi. Famoso ragazzo del posto e la star del tennis Andy Murray ha acquistato la proprietà nel 2013 e dopo un anno di lavori di ristrutturazione milioni di sterline riaperto l'anno successivo - l'aggiunta di campi da tennis a firma di Wimbledon verde e viola.

L'hotel si trova in un ambiente rurale nel cuore del Perthshire, circondata da prati verdi e boschi. Mentre la sua posizione si sente isolata - c'è sicuramente poco raggiungibili a piedi - è all'interno di un 45 minuti di auto da Edimburgo e Glasgow. C'è anche molto da esplorare nella zona circostante, con il castello di Doune e Drummond un 15 e 30 minuti di auto, rispettivamente. Gli ospiti che desiderano esplorare aspro paesaggio della Scozia troverete anche Loch Lomond e The Trossachs National Park a mezz'ora di auto. Gleneagles, famoso per il suo campo da golf, è un 20 minuti di auto e ha anche treni diretti da Londra. Gli aeroporti più vicini sono quelli che servono Edimburgo e Glasgow, entrambi a circa un'ora di auto.

Ognuno dei 10 Piccolo doppio dell'hotel e camere doppie e cinque Spa Junior Suite e Suite, il nome di un famoso Scot scelta da Andy, che vanno dalla famiglia reale (Robert the Bruce), alle icone della letteratura (Robert Burns), alle stelle dello sport ( Sir Alex Ferguson). Mentre non ci sono due camere sono identiche, tutti seguono lo stile simile di una casa di campagna tradizionale, con mobili antichi, dipinti ad olio, incisioni vittoriana, e la curiosità occasionale. Pesanti tende di broccato, 400-thread-count lenzuola egiziane, e posti a sedere grassoccio creano un'atmosfera intima e lussuosa.

Per quanto possibile, orpelli moderni sono assenti o nascosti; per esempio, specchi con cornici dorate trasformano in 32 pollici wide-screen TV quando è acceso. I canali sono digitale terrestre (nessun cavo o film-on-demand), anche se i lettori DVD sono disponibili su richiesta, e c'è una vasta libreria di DVD. L'unica tecnologia in mostra sono docking station per iPod. La connessione Wi-Fi è disponibile, anche se la connessione era molto lento durante la nostra visita ed è stato per molti ospiti. Non ci sono minibar o caffè e tè di lucro, ma le bevande calde possono essere ordinati su tutto il giorno; il servizio in camera è disponibile 24/7 anche.

La maggior parte delle camere hanno vista sui graziosi giardini e boschi circostanti, anche se due si affacciano su un cortile interno. I bagni impressionare, con riscaldamento a pavimento (durante i mesi più freddi), termoarredo, e sia spaziosa cabina doccia o doccia / vasca combo, più articoli da bagno di qualità in grandi bottiglie. Alcune suite aggiungono Gold, argento, o vasche freestanding rame-tonica e docce doppie con teste di pioggia. Oltre alle 15 camere nella casa principale, c'è anche una grande suite Gate Lodge con una cucina completa. E 'anche possibile affittare l'intera proprietà ad uso esclusivo.

Il fulcro della struttura Cromlix è il suo raffinato ristorante, Chez Roux, curato dal celebre chef francese nato e ristoratore Albert Roux. La sua posizione in un moderno giardino d'inverno con pareti in vetro con ampio lucernario si presta bene per la prima colazione, che viene servita a la carte (con gli oggetti a buffet freddi) e comprende specialità locali come la colazione completa scozzese, trota affumicata, e porridge con whiskey; essa è anche incluso nella tariffa della camera. Il pranzo e la cena viene servita dalle à la carte o menu fisso (anche se i piatti sono intercambiabili a pagamento) e in genere si combinano prodotti scozzesi con la cucina in stile francese - erbe e alcune verdure sono coltivate anche in loco. La cucina fa parte della sala da pranzo, che permette ad alcuni commensali di guardare il loro cibo in fase di preparazione - ma significa anche odori di cucina e fumi può invadere l'esperienza culinaria. Diners hanno anche lamentato che le bevande sono un po 'caro. Oltre al bar principale, splendidamente decorate in oro con Art Decò, gli ospiti possono scegliere tra più di 60 single malt in camera Whisky, prendere il tè del pomeriggio nel salotto, o prendere un drink dal fuoco (uno dei nove caminetti di lavoro) in l'accogliente salotto.

Anche se non c'è molto nel modo di strutture in loco Health (senza piscina e vasca), massaggi in camera possono essere organizzati. C'è anche una sala giochi completa di full-size tavolo da biliardo e giochi da tavolo, oltre a un campo da croquet con la scacchiera gigante. Così come campi da tennis, le attività della tenuta includono tiro al piattello, tiro con l'arco, e la pesca alla trota sul lago. Una parte dell'edificio originale, una piccola cappella con finestre belle vetro colorato è disponibile per matrimoni (il fratello di Andy Jamie si è sposato qui) anche.