I migliori ristoranti di hotel di Las Vegas

Maestro culinaria francese Joel Robuchon elmi l'unico ristorante a Las Vegas che detiene tre su tre ambite stelle Michelin. Lo spazio è elegante e intimo, con tavoli limitati, peluche divani per banchetti viola, e un sovraccarico lampadario di cristallo. Anche se c'è un menu à la carte e diverse opzioni a prezzo fisso, molti commensali optare per il menu del ristorante di 16 corso di degustazione ($ 385 a persona) che copre tutto da aragosta, a vitello, di cosce di rana, al risotto e capesante. E questo essere Vegas, ogni piatto è servito inventiva come un pezzo d'arte.

Il genio di Joel Robuchon è abbastanza impressionante per atterrare lui sulla nostra lista per due volte. "L'atelier" significa officina in francese, ma non lasciatevi ingannare dal nome: Robuchon ha la sua cucina, servita per lo più come piatti piccoli, fino a un delizioso scienza. I suoi creativi piatti degustazione dimensioni vanno da mahi mahi carpaccio, di un uovo al vapore in un anello maccheroni, al foie gras quaglia ripiena servita con purè di patate al tartufo. Se ci si siede al bar di fronte alla cucina a vista, è possibile guardare la sua scienza in azione.

L'unico statunitense avamposto di un ristorante francese con lo stesso nome, Ristorante Guy Savoy si fonde perfettamente eccellenza gastronomica con Vegas showman. Gli ospiti vengono accolti spesso dal figlio di Guy Franck (che gestisce lo spettacolo qui) e sono sempre abbagliati con over-the-top carretti spinti in giro per la stanza: uno ciascuno per il pane, lo champagne, formaggi e dessert. Gioiello della corona del ristorante è il suo menu di 10 portate Prestige, che è servito più di tre o quattro ore e comprende specialità della casa come il carciofo bianco zuppa di tartufo e colori di caviale - varietà stratificate e preparazioni di caviale servito su una madre di cucchiaio di perla.

Undici veri quadri di Picasso rivestono le pareti; Di Picasso sala da pranzo potrebbe essere il più vicino pari ad un museo di belle arti sulla Strip di Las Vegas. Lo chef Julian Serrano cuochi cucina tradizionale francese servita con le presentazioni per lo più tradizionali. Pigeon, cervi, foie gras, e in camicia ostriche tutti fare la sua apparizione sul menu, da gustare diversi modi, tra cui un menu degustazione di cinque portate per $ 123 o un quattro portate a prezzo fisso un carro cena la per 113 dollari. Al piano di sotto, la cantina detiene 1.500 vini diversi.

Ristoratore Sirio Maccioni porta il successo del suo pilastro di New York a Las Vegas, spenderanno fino classica cucina francese con un lato di fantasia. Sogliola di Dover, pollo arrosto, filetto di manzo - tutte le solite cose qui. Ma le presentazioni sono accattivanti e colorate, le scimmie dipinte oscillare dal bordo delle piastre, e fasce di buon gusto trasformare il soffitto in un top circo sottile. Per una vera standout, ordinare il menu degustazione per provare il risotto al tartufo bianco di Alba.

La maggior parte dei ristoranti della nostra lista sono francesi, ma Michael Mina (il ristorante e l'uomo) è americano fino al midollo. Il menù propone piatti classici (tartare di tonno ahi, americano Kobe ribeye) accanto a invenzioni più giocoso di Mina come nassa torta, lecca-lecca il gelato, e un mini galleggiante di birra di root. Un menu degustazione vegetariano manterrà erbivori felice (con oggetti come la zuppa di patate con tempura di funghi foraged); buona tavola può essere difficile per i vegetariani città bar ossessionato bistecca- e crudo.

Chef e ristoratore Nobu Matsuhisa ha costruito un impero attorno alla sua cucina giapponese moderna (ora ci sono 19 nobus in tutto il mondo). Il sushi è fresco, lo spazio è intimo e decorato con bambù, e le specialità che hanno raccolto Matsuhisa con tanta acclamazione la linea del menu: aragosta ceviche con sapori di agrumi, roccia tempura di gamberi con salsa piccante, e tre giorni marinato merluzzo nero con salsa miso dolce, per citarne alcuni.