Ashford Castle incarna la fantasia dell'albergo irlandese, con una massiccia facciata in pietra storica, completa di torri e torrette; Splendidi giardini curati; Una splendida cornice su un enorme lago ; E spazi comuni che sono veramente grandi, con rivestimenti in legno ricco, lampadari e mobili antichi. Le 82 camere sontuose e arredate in modo individuale uniscono la grandezza antica con servizi moderni di tecnologia (tra cui tonalità elettroniche, connessione Wi-Fi gratuita e prese a muro per entrambe le prese americane e europee). La sala da pranzo George V offre ottimi ristoranti convenzionati (giacche sono necessarie la sera) e il tè pomeridiano può essere gustato nella graziosa Connaught Room con vista sul lago. La vasta gamma di attività immobiliari comprende lezioni di falconeria, gite in barca sul lago, golf sul campo a 9 buche, tiro all'argilla e tiro con l'arco. È uno dei migliori hotel non solo in Irlanda ma nel mondo, e per molti ospiti sarà un'esperienza magica, una volta in vita.