Tre ristoranti di South Beach abbastanza belli da impressionare Tony Bourdain

Quando il South Beach Wine & Food Fest prende il via questo fine settimana e Emeril e Bobby e Paula e i Neelys iniziano a spuntare in tutta la città, so che avrete solo una domanda scottante in mente,

"Dove diavolo porterò Anthony Bourdain per la cena che gli dimostrerà che ho un credito da strada per Natural Born Foodie?"

Ammettiamolo, hai bisogno di alcuni posti che siano interessanti, etnici e non facilmente sopraffatti dalle migliaia di fan di FoodTV dagli occhi spalancati che sciameranno su South Beach. Vuoi un'atmosfera casual (perché Tony preferisce i jeans) e un menu con alcune sorprese per mantenere le cose interessanti tra boccali di birra e rivelazioni da ubriachi su ciò che l'iguana ha davvero …

Indomania ( 131 26 Street, South Beach ): questo intimo ristorante a conduzione familiare serve cucina indonesiana vista attraverso gli occhi olandesi. Se la promessa di una tale fusione unica non impressionerà immediatamente il tuo ospite, lo farà Rijsttafel . Dì al tuo server se preferisci Java o Sumatra e preparati a una varietà di piatti piccoli e pieni di carni assortite (pollo alla griglia, manzo cotto lentamente, maiale allo zenzero, gamberetti e fagioli), riso stagionato, uova al curry, fagiolini speziati e sottaceti agrodolci da mescolare, abbinare e condividere. Mentre l'aria si riempie di aromi di curry, tamarindo e citronella, sarai ispirato a condividere alcune delle tue storie di viaggio preferite che terranno Tony a ridere tutta la notte.

Gli hotel non lontani da Indomania includono la nuovissima W South Beach e il glam Gansevoort South .

Tap Tap Haitian Restaurant ( 819 Fifth Street, South Beach ): la cucina dell'isola nel sud della Florida è una cosa di grande splendore e questo ristorante colorato in modo glorioso cattura tutti i sapori della cucina caraibica e li offre con stile. Mentre South Beach tende verso presentazioni slick e ristoranti raffinati, l'atmosfera al Tap Tap è decisamente casual, casalinga e casuale. Il musicista folk haitiano Manno Charlemagne e la sua band si esibiscono nei fine settimana e il servizio può essere rilassato come una vacanza sull'isola. Ma dopo alcuni dei migliori mojito della città e un assaggio di frittelle di malanga, red snapper perfettamente cotto al vapore o capra salata saporita, tu e Tony non vi dispiacerà un po '. Tap Tap lancia un incantesimo ai nuovi arrivati ​​e ai clienti abituali che si ritrovano travolti dai sapori autentici e dall'inebriante atmosfera dell'isola.

Gli hotel a pochi passi da Tap Tap sono il Century Hotel , l'Angler's Boutique Resort e l' Hotel St. Augustine .

JimmyZ Kitchen ( 1542 Alton Road, South Beach ): Tutti a Miami hanno un ristorante cubano preferito che ricrea piatti dell'infanzia proprio come faceva Mami . JimmyZ Kitchen occupa un posto d'onore con la più piccola popolazione portoricana di Miami perché lo chef Jimmy è il miglior Mofongo in città. Periodo. Nascosto in un vistoso centro commerciale nella parte ovest della città, questo posto è un po 'minuscolo. Quindi non battere ciglio. La pregiata specialità Afro-Boricua viene servita al "Mofongo Fridays". È prodotta da piantaggine verde fritta, un sacco e un sacco di aglio, olio d'oliva e ciccioli croccanti di maiale che vengono pestati insieme e serviti con una salsa rossa che è L'ingrediente top secret di Jimmy (e una cura conosciuta anche per i postumi della sbronza più formidabili). Ecco perché è servito solo nei fine settimana e perché Tony Bourdain ti ringrazierà per una raccomandazione così ben ponderata.

Hotel vicino a JimmyZ Kitchen includono Mondrian South Beach e The Standard Miami .

– AdvisorGirl

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