Foto per gentile concessione di Flickr / Divya Thakur
Hai divorato la pizza a New York City , sbronza i cheesesteak a Philadelphia, in Pennsylvania , e ti sei riempito di barbecue in Texas . Quando si tratta di cibo, ogni stato è speciale a modo suo. Detto questo, la scelta di un piatto statale è tanto contestata quanto le elezioni presidenziali del 2016. Mentre il cibo ha il potere di unirsi, sono nate alcune delle più feroci battaglie su cui snack, antipasti o dessert sono rappresentativi di un luogo particolare. Senza paura, abbiamo deciso di giocare la nostra versione dei giochi della fame. Allora, cosa c'è nel menu? Di seguito, abbiamo arrotondato un piatto di firma che devi provare in ogni stato. Vedi quale cibo ha reso la nostra lista per il tuo stato di casa. E sentiti libero di pesare - è il tuo diritto culinario.
Alabama
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Ecco un pezzo di divertente curiosità: Il noce di stato dell'Alabama è il pecan. Sia che siano tostati, salati, glassati, canditi o imbottiti in una torta, gli alabamiani sono esperti in una miriade di dessert a base di noci pecan. Non andartene senza ordinare una fetta di torta di noci pecan al cioccolato fatta in casa al Pie Lab di Greensboro. Per i biscotti a forma di pecan, che sono caricati con cioccolato e il dado leggendario, o tronchi di noci pecan, che sono essenzialmente dolci a base di torrone coperti di caramello e noci pecan, visitate i Pecan del prete.
Alaska
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L'Alaska , il 49esimo stato, fu acquistato dalla Russia nel 1867 per oltre sette milioni di dollari. Oggi, la più grande industria privata dello stato è la pesca e il salmone è il salmone dell'Alaska. In effetti, la maggior parte del salmone rosa consumato negli Stati Uniti è catturato nelle acque dell'Alaska. Prendi un hamburger al salmone o un filetto di salmone alla griglia con salsa mango al mandarino al Twister Fish a Juneau .
Arizona
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Quando le tribù indiane Navajo furono costrette a lasciare l' Arizona , crearono il pane per fare il viaggio di 300 miglia nel Nuovo Messico. Lo spuntino pastoso, che ha il sapore di torta imbuto non zuccherata, è stato realizzato usando farina bianca, zucchero lavorato e lardo fornito dal governo degli Stati Uniti. In questi giorni, è anche possibile ottenere un pane tostato Navajo taco, che viene confezionato con pomodori, lattuga, fagioli e formaggio, a The Fry Bread House.
Arkansas
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Quando sei in Arkansas , riempi la torta dell'opossum. Non preoccuparti, questo dolce al cioccolato non contiene parti di animali. Tuttavia, ha frusta fresca, frutta o budino al cioccolato, noci pecan, crema di formaggio e altri ingredienti gustosi. Prova una fetta di Stoby's Restaurant. (FYI, stanno solo scherzando sul fatto che il dessert sia disponibile solo durante la stagione dell'opossum).
California
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La California vanta diversi cibi d'autore, a seconda di dove ti trovi nel Golden State . Nel sud della California, gli hamburger, ovvero quelli di In-N-Out Burger, regnano sovrani. Questo fast food è stato fondato nel 1948 da Harry e Esther Snyder, marito e moglie. Ma a differenza di molti altri fast food, questo ristorante vanta polpette di carne al 100% purissime. Fuori dal menu segreto, prova il cheeseburger "stile animale", che viene fornito con cipolle saltate e salsa extra, o il burger "stile proteico", che utilizza involtini di lattuga.
Colorado
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Le ostriche di Rocky Mountain, conosciute anche come caviale da cowboy, non sono come sembrano. Non sono ostriche o nemmeno nella famiglia dei frutti di mare. In Colorado , questi finger food fritti sono fatti con testicoli di pecora, toro e maiale. Il piatto apparentemente cominciò con allevatori che avevano bisogno di una fonte di cibo a basso costo. Siate aperti – in realtà ha un sapore di carne di cervo e viene servito con una gustosa salsa da immersione.
Connecticut
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Shad, cugini di aringhe e sardine, sono pesci trovati nella zona del New England. Unisciti all'annuale Shad Bake, che è una tradizione di primavera in Essex, nel Connecticut . Durante l'evento, strisce di shad vengono inchiodate su assi di legno e fissate con strisce di maiale. Le tavole vengono quindi accese attorno al fuoco e affumicate. In effetti, il Connecticut è così appassionato di shad che è diventato addirittura il pesce di stato nel 2003.
Delaware
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Delaware è grande per lo scrapple. No, non stiamo parlando del gioco da tavolo, Scrabble. La carne congelata, che è un mash-up di farina di grano saraceno, spezie e carne di maiale, è cotta alla perfezione e spesso viene servita al mattino con uova e altri cibi per la colazione. Non dovrai fare molta fatica a trovare la carne misteriosa: i commensali di Delaware dispongono del piatto nei loro menu.
Florida
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Con l'arrivo della stagione invernale, la Florida inizia a prepararsi per la raccolta del granchio di pietra, che inizia il 15 ottobre e termina il 15 maggio. È interessante notare che la raccolta avviene senza uccidere la creatura. Invece, gli artigli vengono rimossi e il granchio di pietra viene restituito all'oceano dove può ricrescere i suoi arti persi. Distinti dai loro artigli con la punta nera, i crostacei vengono in genere serviti freddi con una salsa di senape, ma possono essere gustati anche caldi con il burro. Uno dei migliori ristoranti che servono i granchi di pietra è Joe's Stone Crab, aperto a Miami nel 1913.
Georgia
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Sebbene Alabama sia l'ambientazione del film "Fried Green Tomatoes", il film è stato girato in realtà al The Whistle Stop Cafe, a circa un'ora di macchina da Atlanta, in Georgia . Il cartello davanti recita "buon cibo a prezzi equi" ed è esattamente quello che troverai qui. Ordinare un piatto di pomodori verdi fritti preferiti da Ninny Threadgoode con salsa al radicchio, o provare l'insalata di pomodori verdi fritti o il panino con pomodoro verde fritto.
Hawaii
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Poke (pronunciato po-kay) sta guadagnando popolarità in terraferma, ma la versione più recente può essere trovata in Hawaii . Il piatto è preparato con pesce crudo ahi tagliato a cubetti e mescolato con salsa di soia, limu (alghe) e altri ingredienti. Se vai in spiaggia, prendi qualche colpo al supermercato. Sei sicuro di trovare di tutto, dal polipo al colpo di cozze nella sezione frutti di mare. Ristoranti raffinati come quelli di Roy offrono anche coppe per il colpire che vale la pena provare.
Idaho
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Idaho prende sul serio le loro patate. Così seriamente, infatti, che dice addirittura "patate famose" su targhe statali. E quasi un terzo delle coltivazioni di patate negli Stati Uniti sono coltivate nell'Idaho . Provare una variante di spud con fagioli neri, salsa verde e formaggio allo Spuds Waterfront Grill o mordere una fetta di pizza con pancetta a Pie Hole.
Illinois
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L'Illinois, il quinto stato più popoloso del paese, è così appassionato di popcorn che nel 2004 è diventato lo snack dello stato. Per tenere il passo con la domanda, ci sono circa 333 fattorie di popcorn nel Midwest e molti negozi tra cui scegliere. La gente può assaggiare i popcorn al caramello e al cheddar al Pop Shop di Del's o sgranocchiare i popcorn della torta di compleanno al Gourmet Popcorn di Mama Lee.
Indiana
Gli hoosiers sanno che un vero panino con filetto di maiale impanato non si appende solo al panino, ma rovescia anche il piatto. Le origini del sandwich si possono far risalire al 1908 quando fu fondata a Nick's Kitchen a Huntington, nell'Indiana. Come scrisse il suo tenero intenditore Rick Garrett blog , ogni filetto è diverso in ogni ristorante dell'Indiana . Ma Garrett dà a Whiskey Business un sandwich di filetto di maiale impanato a mano con sottaceti, lattuga, pomodori e maionese con un punteggio di cinque su cinque morsi.
Iowa
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Avrai bisogno di un cucchiaio per il tuo hamburger in Iowa, la casa del panino di carne sfuso che spesso è sormontato da sottaceti e ketchup. Qui, nel 1926, il ristorante a catena Maid-Rite iniziò a gettare panini sfusi a base di carne. Il suo ex proprietario, Fred Angell, creò apparentemente il piatto di carne macinata al vapore usando una selezione di spezie. Ma altri dicono che il sandwich è stato creato nella Ye Olde Tavern a Sioux City. Ad ogni modo, entrambe le versioni sono gustose.
Kansas
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Chiedi a chiunque in Kansas e ti diranno che buttare via le estremità del petto è un passo falso barbecue. Nello stato di girasole, i bordi carbonizzati di un petto lentamente grigliato sono una prelibatezza. I maestri di pozzi li servono come antipasti con fette di pane bianco e salsa barbecue dolce del Kansas. Ordinare una ciotola bruciata con cornbread e cannucce di cipolla a Burnt End BBQ.
Kentucky
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Il Kentucky Derby si tiene solo una volta all'anno, ma puoi mangiare il derby pie ogni volta che vuoi. Il primo derby pie, nato nel 1950 al Kentucky's Melrose Inn, usava noci, cioccolato e un ripieno segreto. Altre varianti vanno dal nome Kentucky bourbon pie per evitare problemi di marchio. Questi includono bourbon o noci pecan (o entrambi). Prova una fetta a The Brown Hotel oppure recati al Derby Cafe del Kentucky Derby Museum per la ricetta della ricetta del derby.
Louisiana
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Louisiana è un posto dove il jazz suona sempre e la cucina cajun è sempre calda. Parlando di quest'ultimo, i molluschi d'acqua dolce sono un punto fermo nella comunità cajun. Durante l'estate, i tavoli da picnic sono coperti con giornali e aragoste bollite, salsicce, mais, funghi, patate e altre verdure. Le feste di gamberi si svolgono anche in tutto lo stato. Se sei di fretta, scegli di attirare alcuni aragoste per andare al Crawfish Boil-N-Go.
Maine
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Lo sapevi che ci sono circa 44.000 acri di mirtilli selvatici che crescono nel Maine ? La bacca estiva si può ancora trovare nel New England a settembre e le fattorie locali accolgono i visitatori che desiderano andare a raccogliere i mirtilli. Prova la marmellata di mirtilli alla Stonewall Kitchen oi muffin ai mirtilli al Bread & Roses Bakery. Assicurati di risparmiare spazio per la torta di mirtilli al Wild Oats Bakery & Cafe.
Maryland
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Chiedete a qualcuno del Maryland e vi diranno che nessuno fa saltare le torte di granchio come fanno loro. Le ricette variano, ma la maggior parte include carne di granchio blu mescolata con maionese, salsa Worcestershire, condimento di Old Bay e sale. Prova la torta jumbo granchio al Faidley's Seafood o assaggia i panini con la torta al granchio Hawaiian e Tex-Mex al Crab Cake Cafe.
Massachusetts
Prendi i tuoi cracker di ostriche: è tempo di chowda. Chowder in Massachusetts ha una consistenza più densa e cremosa, grazie al latte, pezzi di quahog, patate e pezzi di pancetta. In fretta? Prendi la tua zuppa in una ciotola di pane per andare da Boston Chowda Co. Oppure, sedersi e assaporare ogni sorso nella storica Union Oyster House, che è stata fondata nel 1826 ed è conosciuta come il più antico ristorante negli Stati Uniti
Michigan
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Il Michigan ospita il paté della Cornovaglia, che è fondamentalmente una deliziosa pasta ripiena di carne, patate e verdure. I sostanziosi rifornimenti hanno alimentato i laboriosi minatori finlandesi e della Cornovaglia nella zona nel 1800. In questi giorni, i dolci sono diventati un punto fermo. Prendi un pasticcio vegetariano all'Amy J's Pasty o pasties all'acero al Joe's Pasty Shop.
Minnesota
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Cosa c'è per cena, chiedi? Se sei in Minnesota , è una tradizione consacrata che ti prepari un hotdish nella tua padella di ghisa. Altrove in America questo piatto è indicato come una casseruola, ma nel Minnesota, il favorito per la cena, che include carne, verdure, salsa di panna e tater, è conosciuto come hotdish. Ristoranti come The Bulldog Northeast elevano il pasto con petto di birra brasato, mentre The Mason Jar cuoce il loro hotdish in un forno a pietra.
Mississippi
Foto per gentile concessione di Flickr / Fuzzy Gerdes 
Quando si tratta di produzione di pesce gatto allevato in fattoria, il Mississippi batte tutti gli altri stati (ha incassato $ 179,2 milioni di vendite nel 2013). Risulta, gli animali preferiscono il fondo di argilla fangosa del Mississippi. In altre parole, le acque sono ideali per la ricerca di pesce gatto. Coloro che non sono il tipo di pesca possono anche solo assaggiare il pesce con patatine fritte, frittelle di farina e sottaceti fritti a Jerry's Catfish House o zia Jenny's Catfish Restaurant.
Missouri
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Nel Missouri , i ravioli tostati rappresentano un delizioso aperitivo. Questo piatto, che proviene dalla Sicilia, si è diretto a The Hill, il quartiere italiano di St. Louis . Le storie cambiano su come è stato creato il piatto – alcuni dicono che è accaduto per caso quando i ravioli sono stati fatti cadere nell'olio. Uno dei numerosi ristoranti che sostengono di aver inventato il piatto sono i Ravioli di Mama Toscano. Qui, i commensali possono scegliere tra due tipi di ravioli ripieni di carne con un lato di salsa marinara.
Montana
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Niente dice Montana come il bisonte. I nativi americani usavano ogni parte dell'animale per cibo, vestiti e altri elementi essenziali. Oggi ci sono molte ragioni per provare il bufalo oltre il fattore di curiosità. La Buffalo è più dolce e più povera di grassi e colesterolo rispetto alla carne di manzo. Prova i nachos al bisonte al Ted's Montana Grill o morde un hamburger di bufalo al ristorante Lighthouse.
Nebraska
Save Cheese Frenchies, un popolare finger food in Nebraska, per la tua giornata di dieta. I sandwich triangolari di formaggio grigliato sono coperti di farina di mais prima di colpire la friggitrice. Puoi ringraziare il King's Food Host, ora chiuso, per aver reso popolare il piatto negli anni '60 e '70. In questi giorni, la gente può ordinarli a Don e Millie e altri commensali in tutto lo stato.
Nevada
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Quasi tutti i resort di Sin City offrono un buffet a volontà con dessert, carne, pesce, pane e la lista continua. Forse la stella di detto buffet è il cocktail di gamberetti. In realtà, più di 60.000 chili di gamberi vengono consumati ogni giorno solo a Las Vegas . Nel 1959, l'hotel Golden Gate divenne il primo a servire la combinazione di salsa di frutti di mare e cocktail per cinquanta centesimi. E mentre il prezzo è certamente aumentato, l'amore per il piatto non ha vacillato.
New Hampshire
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L'ufficiale New Hampshire Il motto dello stato è Live Free or Die. Una di quelle libertà è quella di mangiare involtini di aragosta a vostro piacimento. Questo panino del New Hampshire per eccellenza è fatto con aragosta imburrata che è farcita con un rotolo di limone, sedano, sale e pepe. Fai il pieno al The Beach Plum, che serve da sei a 20 once di rotoli di aragosta con patatine.
New Jersey
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Potresti trovarti in un acceso dibattito con New Jersey i locali quando si discute se un particolare panino viene chiamato il rotolo di maiale o il prosciutto di Taylor. Il secondo nome deriva da John Taylor, che ha creato il panino nel 1856. Non importa il moniker che si sceglie, questo gustoso panino al prosciutto salato è un'amata colazione per i New Jersey. La ricetta è semplice: prosciutto, uovo e formaggio Taylor su un rotolo. Munch su uno da Old Towne Deli o Hoagitos ad Asbury Park.
Nuovo Messico
Foto per gentile concessione di Flickr / Greg Holland 
Una delle grandi decisioni che dovrai prendere mentre mangi in New Mexico è scegliere tra peperoncino rosso o verde. The Land of Enchantment, che ospita una grande popolazione ispanica , vanta alcuni dei migliori ristoranti messicani intorno. Fai la tua scelta di peperoncino rosso o verde (o anche "Natale", che significa entrambi) per le tue sopapillas. Queste tasche con pasta fritta sono farcite con fagioli, riso, manzo o pollo a El Pinto. E quelli con un goloso apprezzeranno il miele e marmellata sopapillas a El Paragua.
New York
Foto per gentile concessione di Flickr / Leslie Boorhem-Stephenson 
In New York City da soli, ci sono circa 24.000 ristoranti, molti dei quali servono pizze che vanno dalle crostate di crosta sottile a fette di stile Chicago. Secondo la Pizza Hall of Fame (sì, è una cosa reale), New York ospita la prima pizzeria del paese. La tua prima tappa quando visiti la Grande Mela: Little Italy. Lombardi's, uno dei preferiti del quartiere, iniziò a preparare torte napoletane nel 1905. Ordinare una torta con carbone e mozzarella (non ci sono fette).
Carolina del Nord
Krispy Kreme potrebbe essere un marchio di ciambella di fama nazionale oggi, ma nel 1937, Vernon Rudolph, il fondatore dell'azienda, stava smaltando nuovi anelli di pasta nel suo negozio a Winston-Salem, Carolina del Nord . Le ciambelle glassate originali sono la scelta più popolare, ma le persone possono anche provare le opzioni fuori dalla scatola che sono piene di cheesecake e condite con glassa di crema di formaggio e cracker di graham.
Nord Dakota
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Quando gli immigrati tedeschi-russi si sono stabiliti nel Nord Dakota, hanno portato con loro la zuppa knoephla abbondante. Preparato con pollo, patate e gnocchi di knoephla fatti in casa, la ricca zuppa viene spesso servita con fette di pane. Ordina una ciotola al ristorante degli anni '50, al Kroll's Diner o all'Home Plate Cafe.
Ohio
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Il chili di Cincinnati , che viene raccolto sugli spaghetti e sormontato da una pila di formaggio cheddar, è caro agli abitanti dell'Ohio. La ricetta fu portata in Ohio dagli immigrati macedoni negli anni '20. Oggi è ordinato secondo un sistema "a senso unico": a tre vie significa chili, tagliatelle e formaggio, mentre il peperoncino a quattro vie include cipolle o fagioli. Il sapore unico in tutto deriva dalle spezie, tra cui cannella, cioccolato e Worcestershire. E anche se l'Ohio è piena di salotti di peperoncino, fai la tua prima sosta al Camp Washington Chili.
Oklahoma
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Oklahoma – dove il vento arriva spazzando la pianura e gli hamburger di cipolla hanno un odore sicuro. Il burger alla cipolla fu creato durante l'era della Depressione quando Ross Davis, proprietario dell'Hamburger Inn, aggiunse delle cipolle bianche triturate alla carne dell'hamburger. Da allora, le cose sono state sollevate di un gradino. Ogni anno gli Oklahoma ospitano l'Hamburger della cipolla fritta El Reno, durante il quale viene cotto un hamburger alla cipolla che pesa più di 750 chili. Ne hai bisogno uno? Dirigetevi verso Johnnie's Grill o Sid's Diner.
Oregon
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Portland è cool, alla moda, e non ha paura di spingere la busta. Questo vale anche per le sue ciambelle. In particolare, Voodoo Donut, noto per le sue insolite leccornie, ha cambiato il gioco. Gli amici Kenneth Pogson e Tres Shannon hanno lanciato la società nella città vecchia di Portland e da allora si sono espanse in Texas, in Colorado e persino a Taiwan. Aspettatevi sapori che vanno dall'acero di pancetta al Mango Tango, che è pieno di gelatina di mango e sormontato da glassa alla vaniglia. L'unico problema? Scegliere un preferito.
Pennsylvania
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Anche se le torte di whoopie sono lo stato ufficiale del Maine, gente del posto Pennsylvania Le ricette per la torta al cioccolato e il dessert alla crema alla vaniglia sono da decenni una tradizione degli Amish. L'annuale Whoopie Pie Festival, che si tiene nella contea di Lancaster, offre più di 100 diverse varianti di torta, tra cui il velluto rosso e il burro di arachidi al cioccolato. Se ti manca il festival, fermati a The Whoopie Pie Company o Flying Monkey Bakery per fare il pieno.
Rhode Island
Anche il più piccolo stato negli Stati Uniti (geograficamente parlando) è abbastanza grande sulle vongole. Una tradizione amata in Rhode Island comporta il consumo di stoppini, noto anche come quahogs farciti. Le conchiglie sono generalmente farcite con mollica di pane, vongole macinate e spezie, ma diverse interpretazioni possono essere trovate in una varietà di ristoranti, tra cui Brick Alley Pub e Finn's Harbourside.
Carolina del Sud
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Dalle pesche al formaggio pimento, non mancano gli alimenti associati alla Carolina del Sud. (Che ci crediate o no, lo stato spedisce il doppio delle pesche della Georgia ogni anno). Ma forse quello che è più onnipresente di questo posto sono le noccioline bollite, lo snack ufficiale dello stato. Le noci, che si possono trovare nelle bancarelle e nei negozi, sono le migliori in estate e in autunno. Per i migliori risultati, usa le arachidi crude e verdi.
Sud Dakota
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Quando arrivarono gli immigrati cechi Sud Dakota , hanno portato con loro una pasticceria nota come kolache. La panetteria Tyndall, che è in attività da 80 anni, cuoce queste prelibatezze ceche con albicocche, ciliegie, semi di papavero, mele, crema di formaggio e altri ripieni. Il dessert, molto simile alla polka dance, è una parte per eccellenza del festival dei giorni cechi che si tiene a Tabor, nel Sud Dakota. I legislatori hanno anche cercato di introdurre un disegno di legge per rendere il dolce la pasticceria ufficiale dello stato.
Tennessee
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Il pollo caldo in stile Nashville è vicino e caro ai Tennessi . Si dice che il suo luogo di nascita sia la baracca del pollo bollente del principe, che ha imbracato il piatto di pollame piccante per oltre 70 anni. Il fondatore del ristorante, Thornton Prince, aveva una passione per due cose: donne e pollo piccante. Mentre la storia va, la ragazza del principe ha cercato di punirlo per i suoi occhi vaganti coprendo il suo pollo in peperoncino piccante. Il principe, tuttavia, amava il pollo caldo. Oggi, altri ristoranti come Hattie B's Hot Chicken e Bolton's Spicy Chicken & Fish sono anche i posti migliori per assaggiare la carne pepata.
Texas
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Sia che preferiate il costato, le costolette, la salsiccia o le costolette di maiale, il barbecue non può mancare quando si visita lo stato di Lone Star. Mentre alcune articolazioni cuociono la loro carne sopra il mesquite, altre scelgono di fumare sopra il legno di hickory. Se riesci a ottenere un posto nel Franklin Barbecue, occupato da Austin , ordina un piatto di carne alla griglia, slaw, fagioli borlotti e insalata di patate. Per la buona carne che viene cucinata su una quercia, andate a Lockhart Smokehouse a Dallas .
Utah
Quando in Utah , fai il pieno di Jell-O. La dolcezza, che di solito è fatta con frutta e verdura, è un punto fermo, soprattutto all'interno della comunità mormone. È servito in quasi tutte le funzioni, dai funerali ai potluck. In realtà, si dice che l'Utah consumi più Jell-O di qualsiasi altro stato in America. E mentre il piatto jiggly è più comunemente fatto in casa, la gente può anche trovarlo nei ristoranti di tutto lo stato. Il sapore preferito della folla: calce verde.
Vermont
Foto per gentile concessione di Flickr / Raffi Asdourian 
Vermont , il principale produttore di sciroppo d'acero della nazione (ha messo fuori più di 1,3 milioni di galloni nel 2013), celebra la confezione appiccicosa e dolce ogni anno durante il Vermont Maple Festival. Se non riesci ad arrivare all'evento, non preoccuparti. Lo sciroppo è anche trasformato in caramelle o spruzzato su una pila di pancake al ristorante Maple Sugar & Vermont Spice, dove il generale Edward H. Ripley ei suoi parenti bollirebbero la linfa dagli aceri per sciroppare.
Virginia
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Non ci vorrà più di un morso per capire perché Smithfield, Virginia Il motto è "prosciutto, storia e ospitalità". Smithfield Foods, il più grande produttore di maiale al mondo e carne di maiale, è stata fondata nel 1936. I prosciutti erano così popolari che Smithfield è ora chiamata la capitale del mondo del prosciutto. Per la tua correzione del prosciutto della Virginia, dirigiti a The Homeplace, una casa costruita nel 1907 che serve generose porzioni di prosciutto, patate, fagiolini e biscotti al latticello.
Washington
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La metà delle ciliegie dolci proviene dal paese Washington . La stagione della raccolta inizia a giugno e passa ad agosto. Scegliete il raccolto di ciliegie presso l'Hauck's Orchard o lo Stutzman Ranch. Per una fetta di torta di ciliegie, dai un'occhiata a Twede's Cafe, che è anche apparso nella serie TV "Twin Peaks". Il caffè, che è stato costruito nel 1941, serve fette che sono fatte fresche ogni giorno e condite con panna montata.
Virginia dell'ovest
I rotoli di peperoni, una deliziosa combinazione di peperoni, pasta e mozzarella, sono la merenda non ufficiale dello stato del West Virginia. Il cibo era presumibilmente uno dei preferiti dai minatori di carbone italiani che si erano stabiliti in West Virginia. Oggi puoi trovarli presso negozi e ristoranti, tra cui Tomaro's Bakery, che opera da oltre 100 anni.
Wisconsin
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La più grande popolazione tedesca negli Stati Uniti risiede nel Wisconsin , quindi ha senso che lo stato sia la patria di alcuni dei migliori bratwurst del paese. Allo stato di Badger viene anche attribuita la creazione della marmotta, ovvero la salsiccia cotta nella birra. Il Milwaukee County Stadium vende bratwurst ai fan del baseball fin dai primi anni '50, ma puoi anche ordinare una pinta e un bratwurst alla Milwaukee Brat House o alla Old German Beer Hall.
Wyoming
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Springtime significa che è stagione di caccia nel Wyoming . La caccia alla spugnola, cioè. Per celebrare i funghi, lo stato tiene l'annuale Morel Mushroom Festival. Se non sei in città per l'evento, la pasta con spugnole di The Kitchen in Jackson Hole è un successo. È inoltre possibile ordinare il piatto stagionale saltato a Snake River Grill.
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