Turner Fisheries al Westin Copley Place è uno dei migliori ristoranti della città per i visitatori di assaggiare i famosi frutti di mare di Boston. I visitatori socialmente consapevoli apprezzeranno il menu di pesce pienamente sostenibile, che è in accordo con il programma Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, ma a tutti piacerà il suo cibo delizioso e la sua comoda posizione nella vibrante Copley Square. Guarda le foto del pranzo qui sotto per stuzzicare l'appetito.
Antipasti : Jonah Crab Cake; Pesce Dip
La torta di granchio era una bella porzione di polpa di granchio bianca fritta con una perfetta crosta dorata. Il tuffo, un mix cremoso di formaggio boursin, capesante, gamberetti e polpa di granchio, era servito con patatine pita e pane toscano alla griglia.
Antipasti: il rotolo di aragosta; Salmone selvaggio dell'Alaska
Il rotolo di aragosta era proprio come ci piace: grossi pezzi di carne fresca di maialino del Maine e mayo, e senza verdura tritata o riempitivi di lattuga.
Il salmone artisticamente organizzato era servito con riso fritto, slaw di mango e papaya e una riduzione di tamarindo. I sapori dolci e leggermente speziati accompagnavano bene il salmone.
Dessert: Creme Brulee; Semifreddo al mango
La crème brulée al caffè lampone era molto saporita nonostante una crosta leggermente esagerata, e il semifreddo con riduzione del rum di canna era arioso e non eccessivamente dolce. I cubetti si scioglievano letteralmente in bocca e il tuile di cocco croccante aggiungeva un bel contrasto materico.
Turner Fisheries Ten Huntington Avenue Boston, MA 02116 Telefono 617.424.7425
– Will McAdoo di The Boston Foodie
[Photo credit: Will McAdoo]
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