Dì del formaggio in questi tre ristoranti di New York

Ci sono poche cose nella vita su cui tutti possono essere d'accordo, ma l'amore per il formaggio deve essere uno di questi. New York City ha molti divertimenti fantastici, ma questi tre mettono in risalto quel prodotto lattiero-caseario meraviglioso e puzzolente come merita.

Fromagerie & Bistro artigianale: lo chef Terrance Brennan ha progettato questo ristorante nel centro della città per imitare i ristoranti in Francia specializzati in formaggio. Missione compiuta: Artisanal mi ha ricordato quello che un classico ristorante francese deve aver visto e sentito nel passato. Con una selezione di oltre 200 varietà internazionali di formaggi, tra cui alcuni che sono spettacolarmente puzzolenti, è probabile che anche la testa di formaggio più esigente troverà qualcosa che gli piace. Chow su tali elementi sul menu come mac e formaggio, panini al formaggio grigliati e fondute varie. Per dessert ordinare la crème brûlée estremamente gustosa. Suggerimento: al momento della prenotazione, chiedi di essere seduto nella cantina del formaggio per un'esperienza culinaria davvero gustosa. 2 Park Avenue. Soggiorna vicino all'affinia Dumont Hotel .

Cheese Shop Lamarca: per un'esperienza culinaria più informale, vai al Gramercy "cheese-a-torium" che dal 1974 disegna prelibatezze come pasta fatta in casa, zuppe e sandwich italiani. Nessuna visita a Lamarca è completa senza partecipando a uno spuntino o due dei circa 100 tipi di formaggi in loco. Ordina di andare o prendere un tavolo per un morso veloce e portare contanti – Lamarca non accetta carte di credito. 161 East 22nd Street. Soggiorna nelle vicinanze del Gramercy Park Hotel .

Nolita House : situato nell'antica casa della fabbrica di maglieria originale, questo ristorante per formaggi offre molto più del tipico piatto di formaggio. Il menu della cena ha una speciale sezione di maccheroni e formaggi, e un menu speciale di formaggi offre cinque formaggi artigianali, tra cui il latte cremoso di pecora francese e il latte di capra spagnolo semi-morbido immerso nel vino rosso. Prova due formaggi e un bicchiere di vino per $ 12 durante l'happy hour notturno (dalle 16:00 alle 19:00) e goditi la musica dal vivo gratuita il lunedì sera a partire dalle 9:30. 47 East Houston Street. Soggiorna nelle vicinanze al Mercer Hotel .

[Credito fotografico: wEnDaLicious / Flickr]

– Andrew Hickey di The Brooklyn Nomad