[Foto: Flickr / JoelZimmer ]
Non è chiaro se siano gli ingredienti sostanziosi, il fattore kitsch, lo sciroppo d'acero o qualcos'altro, ma l'ultimo boom-boom alimentare etnico di New York arriva dai nostri vicini più vicini. Ecco tre nuovi punti per assaggiare la nuova versione di Manhattan della cucina canadese.
T Poutine : dimentica hot dog e pizza. Il set del party del Lower East Side ha un nuovo snack notturno, da assaporare con l'alcol. Poutine è una specialità francese canadese che consiste in patatine fritte condite con cagliata di formaggio e salsa, servite qui con extra spaccanti come carne macinata e pancetta. Qualcuno chiama il cardiologo. Questo comune BYOB è aperto fino alle 5 del mattino nei fine settimana e a una breve camminata dal Thompson LES di Allen Street. 168 Ludlow St.
Mile End : i newyorkesi tendono a ridere quando sentono qualcuno affermare che Montreal è la città migliore per i bagel, ma questo nuovissimo posto nel quartiere di Boerum Hill a Brooklyn rivendica il test, volando in gommosi bagel direttamente dalla Northland e offrendo una selezione di carni affumicate di Montreal da buttare in cima. Vale la pena una breve corsa in metropolitana da Wall Street Inn o Eurostars Wall Street . 97A Hoyt St.
Ontario Bar : questa nuova entrata sulla scena del bar di Brooklyn si separa da tutte le altre immersioni hipster con pannelli in legno con mollette alla spina, una serie di whisky canadesi e uno spuntino preferito da nord: le patatine al ketchup con sapore di Herr's. 559 Grand St.
New York non ha un hotel a tema canadese (almeno non ancora), ma per rimanere nello spirito puoi sempre alloggiare nell'attuale Plaza di proprietà canadese.
– Brendan Spiegal di Endless Simmer
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