Orlando Good Eats: La Nuova Cucina

La parola scritta quasi non può esprimere quanto ti piacerà il tuo pasto a La Nuova Cucina. Ma ci proverò comunque.

La lista di controllo: non ancora aperta per un intero anno ancora, questo ristorante ha davvero il suo atto insieme e soddisfa tutte le mie esigenze quando guardo ristoranti che consiglierei ad altri. Spazio freddo? Dai un'occhiata. Pulito? Dai un'occhiata. Buon servizio? Dai un'occhiata. Lista dei vini decente? Dai un'occhiata. Cibo eccezionale? Doppio controllo

Il luogo: La Nuova Cucina si trova su Sand Lake Road ed è praticamente una gemma splendente di proprietà indipendente incastrata tra uno sciame di ristoranti della catena pesante. Il mio primo sentimento quando sono entrato nel ristorante è stato il fatto che mi ha ricordato quello che immagino siano i bistrot moderni in Italia. Lo spazio è piccolo, ma dà più di una sensazione intima piuttosto che claustrofobica. Mattoni a vista e opere d'arte semplici adornano le pareti, e il pavimento è un bel legno scuro. I posti a sedere sono comodi con cuscini staccati su ogni sedia. Ho anche preso uno sguardo in cucina sulla mia strada per il bagno e sono rimasto colpito dalla sua organizzazione e dall'ambiente pulito. (E, per la cronaca, ho adorato la carta da parati nella stanza delle donne!)

The Food: Ma oltre l'atmosfera, mi sono subito sentito a mio agio e benvenuto. I clienti vengono serviti con baci gratuiti tra i corsi descritti dai server come "regali dello chef". Così abbiamo iniziato il nostro pasto non solo con i gustosissimi biscotti alle erbe, ma anche con la loro versione di insalata caprese: un morso di pomodoro ciliegino, formaggio di capra e una piccola cucchiaiata di pesto.

Mi sono piaciuti gli arancini per il mio antipasto, piccole palline di riso fritte riempite con mozzarella fusa. Ciò che veramente ha reso il piatto per me era la salsa di pepe rosso arrosto dolce e piccante. Si è complimentato perfettamente con gli arancini. Dopo i nostri antipasti siamo stati trattati con un altro "regalo dallo chef" – zucchine fredde a fette sottili arrotolate intorno a una ricotta, gamberetti e insalata di aneto. E 'stato assolutamente fantastico.

Sono andato un po 'sopra e ho ordinato la Gnocchi al Emmenthal e Filet Mignon, filetto AKA con gnocchi in salsa di formaggio emmental (Svizzera) per il mio antipasto. Un'enorme ciotola di tenere, si scioglie in bocca gli gnocchi con una salsa sottile, è stata condita con alcune fette di filetto tenero. Questo piatto era incredibile, e mi è piaciuto il gioco divertente su bistecca e puré di patate!

Poco prima del nostro dolce abbiamo avuto il nostro ultimo "dono dello chef": un cucchiaino di sorbetto alla bacca con uno spritz di un vino rosso dolce. E quando dico spritz, intendo spritz. Il server ha letteralmente spruzzato un po 'di vino sul sorbetto con una bottiglia di spritz! Ho finito il mio pasto con il Gelato al Pistacchio di Pera al Vino Rosso – pere bollite al vino rosso con gelato al pistacchio. Anche se non è stato colpito dalle pere, questo gelato era delizioso. Non troppo dolce con pezzi di pistacchi croccanti, questo è nella lista dei miei gusti preferiti di gelato.

La lista dei vini aveva varietà e non era troppo caro. Avevamo una bottiglia di Vernaccia di San Gimigano – un vino bianco ben bilanciato e complesso proveniente dalla Toscana. Mi piacerebbe vedere alcune altre opzioni bianche italiane nella lista, dato che tre dei quattro offerti erano il Pinot Grigio.

Consiglio vivamente questo ristorante a chiunque. Famiglie, amici e coppie sembravano divertirsi. E 'situato in posizione centrale sulla Restaurant Row per la gente del posto. E tu stai visitando Orlando, è vicino a molte belle località tra cui lo splendido Ritz-Carlton Orlando Grande Lakes .

Quindi, immagino di essere riuscito a esprimere il mio piacere di questo ristorante in parole dopo tutto!

– Kate Higgins di Kate's Kitchen

Foto courtesty di Kate Higgins