Quattro ristoranti "Top Chef" a New York

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Con la sesta stagione di Top Chef a un episodio dall'incoronazione di un nuovo campione, abbiamo deciso di dare un'occhiata a dove i commensali di New York possono trovare i pasti dagli ex chef-testants dello show. Naturalmente, il problema non così segreto dietro la premessa dello show è che il Bravo da 100.000 dollari dà ai vincitori l'apertura del ristorante dei loro sogni è in realtà una cifra abbastanza misera per chiunque abbia mai provato ad aprire un ristorante in una posizione privilegiata a New York .

Pochissimi Top Chef sono stati in grado di lasciare il sous dal loro titolo e aprire le proprie cucine, almeno non a Manhattan. Ma ce ne sono alcuni:

Ajna Bar : il campione della terza stagione Hung Huynh non ha ancora incassato le sue vincite, ma sta timbrando la cucina in questo distretto di Meatpacking District, precedentemente noto come Buddha bar. 25 Little West 12th St. Soggiorna nelle vicinanze allo Standard di New York .

Perilla : Harold Dieterle, il vincitore della prima stagione, stabilisce ancora lo standard per le mosse di carriera post-TC. Infatti, finora è l'unico campione di tutte e cinque le stagioni precedenti ad aprire il proprio ristorante. Il suo ristorante americano low-key ha ottenuto ottime recensioni, tra cui una star di Frank Bruni del New York Times. 9 Jones St. Soggiorno vicino a Crosby Street Hotel .

24 Prince : I giudici hanno pensato che lo chef di pasta Nikki Cascone fosse un po 'un pony one-trick, ma lei sta ancora bene nel suo posto, dove le opzioni di noodling spaziano dalle orecchiette ai gamberetti alla pancetta, al gouda mac e al formaggio. 24 Prince St. Soggiorna nelle vicinanze del Soho Grand Hotel .

Travertino : il bel ragazzo Manuel Trevino è l'ultimo Top Chef-er a colpire la scena di New York, mentre guida la cucina in questo nuovo spot mediterraneo di lusso. 19 Kenmare St. Soggiorno vicino al Jane Hotel .

–Brendan Spiegel di Endless Simmer .