Quattro hot dog di fascia alta nel centro di New York

[Flickr / Me So Hungry ]

Sia che tu viva a New York o che tu stia solo visitando, hai sicuramente familiarità con il richiamo del classico Hot Dog di New York. E probabilmente saprai anche che non c'è più alcun motivo per limitare l'assunzione di hot dog da parte di NYC a quegli affumicati wieners venduti dai carrelli a Central Park – o persino allo speciale recessione della onnipresente catena Gray's Papaya. Negli ultimi anni, la città ha visto un enorme boom di fornitori di hot dog specializzati e, mentre alcuni dei locali alla moda sono diventati meno potenti di loro, alcuni dei più gustosi hanno preso piede nel tempo. Qui ci sono quattro dei migliori, tutti in centro città.

Crif Dogs : L'epicentro del trend-let, Crif serve cani fritti sormontati da cibi deliziosi come avocado e pancetta. Ottieni due tendenze per persona andando al piano di sotto attraverso la cabina telefonica fino alla PDT in stile speakeasy, dove gli hot dog fuori dal menu prendono il nome da chef alla moda di New York come David "Momofuku" Chang (accucciato in kimchi) e Wylie Dufresne (mayo fritto in padella). 113 San Marco Pl . Soggiorna nelle vicinanze al Cooper Square Hotel .

Hot dog e caffè di New York : Stranamente, questo nuovo arrivato di New York proviene in realtà dalla Corea del Sud, dove ha generato 170 località prima di aprirsi nel West Village lo scorso autunno. Ma sii contento che gli hot dog di New York arrivassero dall'altra parte del mondo — chi altro avrebbe pensato di creare un cane con manzo bulgogi affettato sottilmente? 245 Bleecker St. Soggiorna nelle vicinanze al Crosby Street Hotel .

Super Hot Dog : una delle voci più recenti e anche una delle più belle. Questi cani Kosher sono completi di condimenti che sono tutt'altro che pomodori secchi, mais e persino frutta fresca. Sì, metteranno effettivamente mirtilli e mango sulla tua salsiccia. No, non devi essere ubriaco, ma sicuramente aiuta. 111 MacDougal St. Soggiorno vicino al Washington Square Hotel .

DBGB Kitchen and Bar : Sai che gli hot dog sono diventati gourmet per sempre, quando persino lo chef A-list Daniel Boulud ne ha uno nel menu del suo nuovo ristorante. Fatto da spalla di manzo macinata, questo franco viene in un panino fatto in casa toasty con senape piccante e gusto fresco. 299 Bowery. Soggiorna nelle vicinanze presso l' Off-Soho Suites Hotel.

– Brendan Spiegel di Endless Simmer .