Per veri buongustai, una vacanza che non richiede una cucina appetitosa non merita assolutamente il titolo. In effetti, il cibo può spesso essere l'obiettivo principale di un viaggio; non è raro che gli intenditori del gusto tra noi pianificino una foodcation. E a nostro avviso, dovrebbe iniziare tutto con il tuo hotel. Se rimani da qualche parte con un ristorante davvero fenomenale sul posto, la tua foodcation sarà un inizio meraviglioso. Sia che tu stia andando a New York per la sua famosa cucina raffinata, la regione vinicola californiana per la sua terra da fattoria a tavola, o il Messico per un elaborato pasto di lusso sulla spiaggia, abbiamo un hotel di alta qualità per tu. Dai un'occhiata ai migliori ristoranti in cui viaggeremo negli Stati Uniti, in Messico e nei Caraibi.
Dry Creek Kitchen presso l'Hotel Healdsburg, in California
Il Dry Creek Kitchen di Charlie Palmer è uno dei migliori e più noti ristoranti nell'area di Sonoma, e per una buona ragione. Il menu stagionale da fattoria a tavola include articoli come il branzino della California con fonduta di mais e la Sonoma County Liberty Duck con croccanti sunchokes. La terrazza esterna del ristorante è situata sotto un pergolato ombreggiato.
Le Bistro a Santorini presso il CuisinArt Resort & Spa, Anguilla
Come una proprietà CuisinArt, l'hotel è orgoglioso del suo cibo – e per una buona ragione. I punti ristoro in loco includono un ristorante giapponese, un ristorante italiano, un bar a bordo piscina, un barbecue sulla spiaggia e un bar nella hall. Il punto forte è il ristorante mediterraneo, Le Bistro at Santorini, che è senza dubbio la migliore opzione ristorativa dell'isola. Anche se molti cibi devono essere importati sull'isola, i menu qui vantano pesce fresco e ingredienti della fattoria idroponica dell'hotel – una scoperta rara non solo nei Caraibi ma negli hotel in generale. L'arredamento del ristorante, come l'arredamento in tutto l'hotel, si sente più isolano che raffinato, ma contribuisce all'atmosfera rilassata.
The Nomad Restaurant presso il NoMad Hotel, New York City
Il punto focale dell'hotel è il suo omonimo bar e ristorante, con cinque spazi separati ma collegati che si estendono lungo il piano terra. Potrete ordinare cocktail nell'accogliente biblioteca con libri o ordinare un brunch nella luminosa sala dell'Atrium. Avvistamenti VIP non sono rari qui, e il cibo è difficilmente meno accattivante; gli articoli campione delle stagioni passate includono Maialino con Confit di pere e Aragosta in camicia con Salsa, mela e zuppa di burro marrone.
Sierra Mar al Post Ranch Inn, Big Sur
Sierra Mar serve una gamma eclettica di cucina californiana accanto a panorami mozzafiato e ha raccolto numerosi elogi per le sue innovazioni culinarie. La cena consiste in un menu a prezzo fisso di quattro portate che cambia ogni giorno e utilizza prodotti biologici e stagionali. È disponibile anche un'opzione a la carte. Piatti del passato hanno incluso le ostriche di Morro Bay sulla mezza conchiglia, il polipo alla griglia di Harissa e la bistecca Wagyu Lone Mountain con una torta di patate croccante, cambazola e spinaci. I clienti hanno anche l'accesso alla straordinaria cantina dell'hotel, che ha oltre 13.000 bottiglie.
Café des Artistes del Mar all'Hotel Cinco, in Messico
Questo hotel ospita il rinomato Café des Artistes del Mar, gestito dallo chef Thierry Blouet, il cui originale Café des Artistes a Puerto Vallarta è uno dei migliori ristoranti messicani. La filiale di Punta Mita, con il suo focus su prodotti ittici e prodotti locali, ha già raggiunto uno status simile. Per i buongustai, la presenza di questo ristorante da solo potrebbe essere sufficiente per garantire alcune notti in hotel.
Henrietta's Table / Rialto al Charles Hotel, Boston
L'Hotel Charles a Harvard Square ospita non uno, ma due, ristoranti eccezionali. Il ristorante principale, Henrietta's Table , è stato nominato per il maiale amato in ritardo dello chef e serve piatti regionali con ingredienti freschi locali. Rialto è una colonna portante di Cambridge che serve piatti gourmet italiani del premiato chef James Beard Jody Adams.
Scarpetta al Montage di Beverly Hills
Questo ristorante Italilan dello chef Scott Conant (che è apparso su Bravo's Top Chef ) serve cibo sofisticato in un'atmosfera sofisticata. Le costolette crude e le costolette di manzo brasate sono entrambe straordinarie.
Locanda Verde al Greenwich Hotel, New York City
Il ristorante rustico italiano Locanda Verde è in comproprietà di Robert De Niro (come l'hotel), e i piatti casalinghi della cucina dello chef Andrew Carmellini hanno ricevuto ampi consensi. Per coloro che preferirebbero indulgere nei piatti dei ristoranti nel comfort di una camera d'albergo, è disponibile il servizio in camera 24 ore su 24.
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