Food Trucks: una rivoluzione alimentare a Los Angeles

I camion di cibo gourmet sono di gran moda in questo momento a Los Angeles. Molti dei camion sono gestiti dai migliori chef della città e alcuni stanno rendendo famosi chef sconosciuti. Sono un ottimo modo per ottenere cibo delizioso e poco costoso senza pagare i prezzi elevati che alcuni di questi chef fanno pagare nei loro ristoranti. Inoltre, fare colazione, pranzare o cenare (o fare uno spuntino) da un camion è sempre un'esperienza divertente e unica e tutto è servito con tanto amore e un sorriso.

È possibile ottenere qualsiasi cosa, da un cupcake a un taco kogi, da un formaggio grigliato a gnocchi cinesi. E questi non sono gli onnipresenti camion di taco di un tempo che vedresti nei cantieri di tutta Los Angeles: questi camion sono dipinti con colori vivaci, diversi e sempre divertenti. Mentre molte persone seguono questi camion su Twitter, ci sono alcuni siti web (vedi sotto) che ti permettono di trovare i camion quando sei a LA. Ci sono anche alcuni punti sicuri in cui i camion parcheggiano all'ora di pranzo e anche a notte (vicino agli epicentri della vita notturna).

Il parcheggio della Brig, sull'abate Kinney a Venezia, ha da 10 a 12 camion ogni notte del fine settimana, e la metà durante la settimana. Qui di solito troverai The Flying Pig, Sprinkles Cupcakes, Dimsum Truck e Dogtown Dog. In effetti, tutti su e giù per l'Abbot Kinney, i camion sono parcheggiati su ogni isolato.

Ci sono molte aree in cui troverai un gruppo di camion. Uno è vicino al Los Angeles County Museum, nell'area chiamata Miracle Mile. E se sei in centro, puoi trovare i camion parcheggiati al California Plaza – è come una moderna food court! Raramente vedrai solo un camion parcheggiato, di solito c'è da tre a cinque. In genere, li troverai dovunque ci sia un gruppo di edifici per uffici, come lungo Olympic Blvd tra Centinela e Bundy, o vicino all'edificio della CNN sul Sunset (a Cole). A volte ti imbatti in loro mentre guidi per la strada, e vale sempre la pena fermarsi. UCLA e USC sono anche punti sicuri, ma i siti web di ricerca camion (di seguito) sono il modo migliore per pianificare in anticipo. Il cibo è di solito $ 2 a $ 8 per una porzione di antipasto, e sempre insolito e fantastico.

Alcuni buoni siti per trovare camion di cibo in qualsiasi momento della giornata:

http://www.findlafoodtrucks.com/

http://www.mobilecravings.com/los-angeles-food-trucks/

– Lesley Bracker

[Credito fotografico: Mark Krynsky ]