Mangiare fuori a Washington, DC: The U Street Corridor

[Flickr / Steve Snodgrass ]

Il U Street Corridor, il centro della vita notturna afro-americana di Washington per gran parte del 20 ° secolo, ha vissuto un recente revival ed è ancora una volta un luogo alla moda per coloro che cercano di sfuggire alle tipiche scene della vita notturna di Georgetown e Adams Morgan. Oltre a negozi, club e gallerie, tuttavia, il Corridoio di U è anche sede delle due migliori specialità regionali: la salsiccia mezza fumata e la cucina etiope. Ecco tre ottimi ristoranti da visitare per un vero assaggio del sapore DC:

Ben's Chili Bowl – Fondato nel 1958 dal compianto Ben Ali (originario di Trinidad) e sua moglie Virginia, questo punto di riferimento locale è ritenuto il migliore per il mezzo-smootino al peperoncino che DC ha da offrire. Il ristorante annovera celebrità come Bill Cosby e Chris Tucker tra i suoi clienti abituali, e recentemente ha avuto una visita dall'allora presidente eletto Barack Obama. I neofiti dovrebbero provare il loro piatto d'autore, il "Bill Cosby's Original Chili Half-Smoke". 1213 U Street, NW

Dukem – Alcuni si riferiscono all'area di U Street ad est della 13th Street e nel blocco 1900 della 9th Street come "Little Ethiopia", a causa della presenza di 10 ristoranti etiopici entro tre isolati. Dukem conta tra i migliori, e anche se i camerieri parlano poco l'inglese, i clienti etiopi nativi sono felici di offrire raccomandazioni. Il piatto d'autore è kitfo , un cumulo di carne macinata cruda mescolata con ricotta fatta in casa, burro alle erbe e peperoncino rosso caldo. Vegetariani e vegani troveranno molto da scegliere, tuttavia, e tutti sono i benvenuti! 1114-1118 U Street, NW

Etete – La cucina etiope non viene servita con utensili. Invece, il cibo (stufati speziati, verdure condite e legumi passati) viene servito su una focaccia spugnosa chiamata injera , con pane extra sul lato per ulteriore scooping. Il pasto è considerato completo solo dopo che il pane sottostante è stato mangiato. Sebbene non sia famoso come Dukem, Etete è noto per il suo cibo gustoso e l'atmosfera amichevole, ed è stato costantemente valutato come uno dei migliori ristoranti etiopici della DC. 1942 9th Street, NW

Il Corridoio di U Street è facilmente raggiungibile in metropolitana dall'Hampton Inn e dall'Hotel Monaco Washington, DC .

– Susan Holmes