Il nuovo anno persiano inizia il 20 marzo, il primo giorno di primavera. E Zaré al ristorante Flytrap di San Francisco si sta preparando per festeggiare in grande stile.
Il proprietario dello chef, Hoss Zaré, originario dell'Iran, ospiterà il suo primo capodanno persiano nel suo ristorante, a un passo dal W San Francisco Hotel .
Ai tavoli comuni, puoi socializzare e fare nuove amicizie su una diffusione in stile familiare di piatti tradizionali come le cosce di rana con salsa di noci di melograno o snapper tailandese con finocchio, verdure invernali e tartara di sottaceto persiano.
Il prezzo è di $ 56 a persona, più un supplemento di $ 30 per vini abbinati illimitati.
La cena del calcio d'inizio del 15 marzo è già esaurita. Ma c'è ancora spazio per prendere posto alle cene il 16 marzo o il 17 marzo.
Se non riesci a crearne uno, non preoccuparti. Come in Iran, Zaré a Flytrap continuerà la celebrazione per due settimane con specialità serali e zuppa tradizionale di spaghetti. I noodles sono un must, in quanto simboleggiano una vita senza preoccupazioni. E lo vogliamo tutti, giusto?
Per le prenotazioni, chiamare (415) 243-0580.
– Carolyn Jung di FoodGal
Foto per gentile concessione dell'utente cbcastro di Flickr
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