9 città in tutto il mondo che i buongustai adoreranno

1. Modena, Italia

Grandi novità: l'Osteria Francescana dello chef Massimo Bottura a Modena è stata appena nominata il miglior ristorante del mondo. Quindi sì, tecnicamente significa che qui si trova la migliore pasta al mondo. Una prenotazione al ristorante non è facile, e se hai la fortuna di segnare un posto, sii pronto a sborsare 180 euro a persona per il menu degustazione. Ma anche se non puoi entrare in Osteria Francescana, sappi che Modena è piena di altri ottimi ristoranti italiani. La Guida Michelin ha una lista di spot acclamati da cercare, ma siamo onesti: è piuttosto difficile avere un pasto cattivo in Italia. Quindi vai avanti e fai il pieno di pasta, pizza e prodotti freschi sul contenuto del tuo cuore (e dello stomaco).

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2. Tokyo, Giappone

Come la città con il maggior numero di ristoranti Michelin a due e tre stelle nel mondo, Tokyo è piena di cibo di alta qualità e di alto livello. Ma non devi spendere soldi per un delizioso viaggio in città. I venditori ambulanti si nutrono di takoyoki (polpette di polpo fritte), okonomiyaki (pancake salati), yakitori (spiedini di carne) e altro ancora. Oltre ai ristoranti di strada, Tokyo offre anche ramen strabiliante (e appetitoso) che in genere viene sbrodolato dopo alcuni Sapporo per dissetare gli alcolici ubriachi.

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3. Montreal, Canada

Casa delle Marche Atwater – uno dei "Bizzarri Foods" ospita i mercati alimentari preferiti di Andrew Zimmern – Montreal è una città fantastica per saziare la fame. Oltre all'iconico mercato, che offre prodotti alimentari distribuiti su due piani, assicurati di fermarti a La Fromagerie Atwater, che Zimmern ha soprannominato "il negozio di formaggi dei tuoi sogni". Ma non è tutto. Il Quebec ospita una manciata di altre gemme, tra cui Lachine, il più antico mercato pubblico di Montreal che ha il suo caseificio, la sua panetteria e altro ancora. Coloro che vogliono fare il miglio supplementare possono prenotare un tour con Quebec City Food Tours, che mette in risalto i venditori locali, i morsi fuori dai sentieri battuti ei classici del Quebec.

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4. Barcellona, ​​Spagna

Barcellona è costruita per mangiare. Il pranzo, che può durare da una a tre ore, è servito in entrambi i ristoranti di fascia alta e di quartiere. Accresci l'appetito mentre vai in giro perché il pranzo è seguito dall'ora di tapas, che puoi considerare come un pre-partita a cena. Quindi, pulisci il tuo palato con gin-and-tonics in un bar locale e preparati a banchettare molto dopo il tramonto. Quando non sei seduto per mangiare, attraversa il Mercat de Sant Josep de la Boqueria, che è pieno di frutta, carne e pesce e ristoranti a servizio completo. Prendi del salume e inseguilo con un frullato di frutta fresca. Spezie e prodotti secchi possono anche essere acquistati qui. E se vuoi saperne di più sulla cucina, iscriviti a un corso presso La Boqueria, che ti istruirà su consigli e trucchi sulla cucina spagnola.

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5. Queens, New York

Le regine potrebbero non essere tecnicamente la propria città, ma è il quartiere più popoloso e diversificato di New York City , con oltre due milioni di residenti (più di altri in questa lista). E dal Queens Night Market, ispirato ai mercanti ambulanti in Asia, ai deliziosi ristoranti greci ad Astoria e alle infinite barzellette a Flushing, soddisfa ogni tipo di palato. Sali sul treno 7, che attraversa quartieri come Jackson Heights (gustoso indiano e tailandese!), Elmhurst (delizioso malese!), E Corona (gustoso messicano!), E vedi dove ti portano gli odori diffusi. Non trascurare i carretti della spesa e i venditori ambulanti, però – alcuni dei migliori morsi del distretto provengono da questi ristoranti portatili. Per gli appassionati di cucina raffinata, Queens ospita una manciata di ristoranti, tra cui due punti premiati dalla guida Michelin: la M. Wells Steakhouse e la Casa Enrique, entrambi situati a Long Island City .

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6. Los Angeles, California

Grazie alla frutta fresca e alle verdure coltivate nello stato, sarai sicuro di goderti qualcosa di sano e veramente delizioso. Concediti uno dei famosi ristoranti come l'acclamata Gjelina o la super trendy SQIRL, che disegna costantemente una lunga fila per i suoi toast da colazione e croccanti insalate di riso. Prendi il tempo per visitare il Grand Central Market di Los Angeles, una sala gastronomica vecchia di 99 anni che è stata recentemente invasa da punti culinari (pensate agli hamburger sostenibili di Belcampo Meat Co., ai panini per la colazione di Eggslut, alle palette artigianali di McConnell's Fine Ice Cream e molto di più).

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7. Lima, Perù

L' Highest Climber Award di quest'anno, ovvero il ristorante che è balzato al primo posto nella classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo, è andato a Maido, un ristorante giapponese e peruviano gestito dallo chef peruviano Mitsuharu Tsumura. Oggi detiene il titolo di tredicesimo miglior ristorante del mondo. Ma questo non è il primo rodeo della città. Nel 2013 e 2014, due ristoranti a Lima – Astrid Y Gaston e Central – hanno vinto il premio. (Quest'anno, Central è stato classificato come il quarto miglior ristorante del mondo, mentre Astrid Y Gaston è arrivato al 30 ° posto). Oltre alla raffinata scena gastronomica, lo street food e la cucina tradizionale peruviana sono un motivo sufficiente per visitare Lima. Provate qualche pollo alla brace (pollo al girarrosto, ma molto più saporito), vari tipi di ceviche e Inca Kola, una bibita aromatizzata a base di gomme da masticare disponibile solo a livello regionale. Carbo-caricatori saranno anche felici di trovare un sacco di patate e yucca amidaceo, servite in una varietà di modi, dal fritto al purè al arrostito sotto carboni ardenti in una pachamanca tradizionale.

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8. Città del Capo, Sudafrica

Se ti trovi in questa città costiera , pianifica di mangiare morsi tradizionali come il biltong, un tipo di carne salata fatta con carne di manzo o altre carni di selvaggina, oltre a concedersi pasti sudafricani come un braai (ovvero un barbecue con salsicce di contadini tradizionali e altro). Il Sudafrica ha anche una scena del vino in crescita, il che significa che c'è un'abbondanza di ottimo vino da abbinare alla tua larva. Situata un'ora fuori città, la Noble Hill Wine Estate offre degustazioni di vino (gratuite con l'acquisto di una bottiglia di vino). Oppure, fare una gita di un giorno in cantina per un picnic o un pasto al ristorante dei vigneti.

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9. Parigi, Francia

Parigi è una destinazione da non sottovalutare per coloro che danno la priorità a mangiare quanto a visite turistiche. Ogni locale e turista ha la sua prima lista di punti di ristoro parigini, ma forse il modo migliore per assaggiare la città è spontaneamente. Le strade laterali offrono caffè e cucine allettanti con chef sotto il radar che cucinano deliziose prelibatezze. Certo, il vino, il pane e il formaggio sono più che sufficienti per saziarti. Quelli che ci sono per i pasticcini devono fare una sosta a Dessance, che serve un menu di degustazione di dessert a base di frutta e verdura che è diverso da qualsiasi altra cosa disponibile in città.

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