Centinaia di paesi hanno il loro spirito di scelta: tequila in Messico, rum a Cuba e Jameson whisky in Irlanda, ad esempio. Poi ci sono i liquori meno conosciuti che sono favoriti da un paese, spesso goduti mentre ridono e conversano con amici e familiari in un ristorante del quartiere. Controlla la nostra lista di sei paesi in tutto il mondo e le loro sostanze tossiche meno conosciute per le quali valremmo la pena di prendere un volo, o almeno faremo la discussione dopo un paio di colpi ...
1. Shochu in Giappone
Se dovessi indovinare il liquore nazionale preferito del Giappone , probabilmente penseresti che fosse un sakè, ma lo shochu è in realtà molto più popolare tra i locali. Lo spirito viene distillato una sola volta da patata dolce, orzo o riso – creando un profilo aromatico diverso per ciascuno – e in genere ha un contenuto alcolico del 25% in volume. È molto simile alla vodka e come con la maggior parte degli spiriti, è un gusto acquisito, ma il modo migliore per gustarlo è con il ghiaccio, o con una spruzzata di acqua calda o fredda. Alcuni dicono che il miglior shochu si possa trovare nell'area di Kyushu , l'isola più a sud-ovest del Giappone. Quindi la prossima volta che vi godete il sashimi e il sushi, saltate le bombe del sake e andate a fare uno shochu sulle rocce.
2. Arrack in Sri Lanka
Sri Lanka , una piccola isola (delle dimensioni della Carolina del Sud) nell'Oceano Indiano, è nota per i templi buddisti, le lussureggianti foreste pluviali e le splendide spiagge . Si ritiene che il paese produca alcuni dei migliori tè del mondo – molti visitatori scelgono di prendere il tè – ma per i viaggiatori che vogliono qualcosa di più forte di un calcio alla caffeina, qualsiasi locale consiglierà l'arrack. Il liquore può essere trovato in tutta l'isola ed è prodotto dall'abbondante fornitura di noci di cocco dello Sri Lanka; è fatto prendendo la linfa dei fiori non aperti da una palma da cocco, quindi lasciandola fermentare prima della distillazione. Il risultato è un liquore da 66 a 100 a prova che assomiglia a un mix di whisky e rum. Provalo con la birra allo zenzero, un'altra bevanda popolare (non alcolica) locale.
3. Kava nelle isole Figi
Se sei mai stato alle Fiji , hai quasi certamente partecipato (o almeno osservato) ad una cerimonia kava. Kava è una bevanda leggermente narcotizzante ottenuta mescolando la radice in polvere di una pianta di pepe con acqua, per creare un liquido marrone chiaro che ha un sapore amaro e produce un leggero intorpidimento intorno alla bocca e una sensazione di rilassamento. Una cerimonia kava nelle Figi consiste nel capo o nell'uomo più anziano che prepara la bevanda in una grande ciotola di legno, quindi riempie una piccola ciotola fatta con metà di un guscio di noce di cocco con il liquido e passa al primo bevitore. Dopo una serie specifica di applausi, sorsate e applausi "Bula", la cerimonia si trasforma in una celebrazione di canto e danza. Ci penseremo noi!
4. Pisco in Perù
Il liquore preferito da Perù è il pisco, un distillato fatto distillando il vino d'uva dalla regione vinicola del paese in uno spirito. Regolamentazione rigorosa significa che il vero pisco può essere prodotto solo usando una delle otto varietà di uva, e in una delle cinque regioni della valle costiera del Perù, e quindi distillato solo una volta in un vaso di vetro, acciaio inossidabile o rame (qualcosa che non influirà sul gusto). Il risultato è un acquavite da incolore a giallo con una prova da 76 a 96; il suo sapore dipende in gran parte dalla marca, che va dal terroso all'agrumato. Gli intenditori di cocktail hanno probabilmente provato un pisco sour, fatto con pisco, albume d'uovo, succo di lime, sciroppo semplice e bitter – vale la pena provarlo nel tuo abbeveratoio preferito.
5. Ouzo in Grecia
Un viaggio in Grecia non è completo senza visitare le antiche rovine di Atene , immergersi nelle meravigliose acque blu di Santorini e avere un bicchiere di ouzo ghiacciato con la gente del posto. Lo spirito è ottenuto dai sottoprodotti dell'uva dopo che sono stati utilizzati per produrre vino, che viene poi distillato in un alcol ad alta resistenza (96% ABV) e aromatizzato principalmente con anice e talvolta altre spezie come la cannella e coriandolo. Il risultato è un liquido chiaro e forte con un gusto distintivo di liquirizia, simile a quello dell'assenzio. È meglio servire direttamente o con un po 'di acqua o ghiaccio – che fa sì che il liquido diventi nuvoloso – insieme a mezedes (antipasti greci). Sorseggia l'ouzo mentre mangi con polpo, foglie d'uva e feta.
6. Sombai in Cambogia
La bevanda nazionale della Cambogia viene da Siem Reap , una città turistica per il famoso tempio di Angkor Wat. Sombai è uno spirito di riso che viene distillato con una delle otto diverse combinazioni di sapori – come banana e cannella, cocco e ananas e mango e peperoncino verde – che è stato sviluppato dagli espatriati. Il più singolarmente, tuttavia, il liquore è venduto in bottiglie dipinte a mano con il tradizionale panno a quadri krama che decora il top; il risultato è una bottiglia unica nel suo genere che rende un regalo o un souvenir eccezionale. C'è una sala degustazione Sombai per i viaggiatori che vogliono assaggiare i sapori prima di fare un acquisto.
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