6 Destinazioni in cui l'esagerazione fa bene a te

Fatto: viaggiare e mangiare sano non vanno sempre insieme. Dopotutto, sei in vacanza e riempendo la tua gola di burrosi pasticcini ripieni di crema in Francia e tre porzioni di cibo fritto soddisfacente per l'anima nel sudamericano sembra giusto. Ma per alcuni, con quell'eccessiva indulgenza arrivano giorni di inevitabile colpa post-viaggio. Invece, elimini quella sensazione infelice e prendi in considerazione l'idea di andare da qualche parte dove il rimpinzarsi è un bene per te. Sì, buono nel senso sano, non solo il senso delizioso.

Mike Fenster, MD, cardiologo, chef professionista e autore di "The Fallacy of the Calorie" ha detto a Shape che è "ok ad abbuffarsi di tanto in tanto", come riportato nel loro pezzo intitolato "Quanto male è occasionale Binge Eating?" Egli ha anche detto: "Tutte le cose con moderazione, tra cui la moderazione, tuttavia, si applicano due avvertenze importanti:. Intensità e frequenza." In altre parole, non mangiare se stessi malati, ma prendere l'opportunità di vacanza occasionale per mangiare - e poi mangiare di più. Per aiutare, abbiamo arrotondato sei destinazioni che servono piatti gustosi (e nutrienti).

1. Giappone

Foto per gentile concessione di Flirckr / Yutaka Tsutano

I giapponesi hanno la più alta aspettativa di vita di tutti noi (le donne vivono 87 anni, gli uomini vivono fino a 80 anni), quindi imitare la loro dieta è sicuramente incoraggiata. Una delle ragioni della loro lunga durata potrebbe essere il fatto che consumano più pesce e meno carne di maiale e manzo rispetto agli occidentali . (I grassi di quest'ultimo possono intasare le arterie e portare a malattie cardiache). I giapponesi hanno anche uno dei più bassi tassi di obesità nel mondo, se hai bisogno di più prove che stanno mangiando bene. Un altro punto fermo nella dieta giapponese: la soia. Zuppa di miso e tofu (così come la salsa di soia, ovviamente) sono comuni nei piatti giapponesi, quindi ti riempirai di proteine magre. E che ci crediate o no, non si tratta solo di sushi e teriyaki. Avrai voglia di ingurgitare il brodo di ramen con il trogolo pieno – il brodo di osso cotto lentamente è pieno di collagene, che è ottimo per la tua pelle e ti lascerà tornare a casa a domande del tipo "Che cosa hai mangiato laggiù? ? Sembri radioso! " Sì, lo fai, e non c'è bisogno di dare via i tuoi segreti di risucchio.

Ristorante assolutamente da provare: dai un'occhiata all'Himawari Zushi Shintoshin di Tokyo , dove puoi riempire tutto il pesce crudo che puoi gestire senza spendere il tuo intero budget di viaggio.

2. Grecia

Foto per gentile concessione di Flickr / Titanas

La Grecia , un paese situato sul Mar Mediterraneo, è tutto, bene, cucina mediterranea. Alcuni degli inquilini di base della dieta mediterranea includono mangiare cibi prevalentemente vegetali come verdure e legumi, usando olio vegetale al posto del burro, condendo il cibo con erbe e spezie piuttosto che con sale, e non caricando su carni rosse. Pesce fresco, olio d'oliva di qualità (niente di quello banale del supermercato), olive, mezze vegetali e altro ancora sono tutti fatti per festeggiare – e banchetto che dovresti quando stai visitando la Grecia. Foodstagram via!

Ristorante imperdibile : Kastelorizo Varkiza ad Atene offre stravaganti viste sul mare accanto a frutti di mare e piatti tradizionali greci.

3. Italia

https://www.instagram.com/p/BMz5AsQFn1M

Quindi ecco alcune novità: la maggior parte degli italiani non si riempie la faccia con la pasta. La pasta è il primo, o il primo, seguito da carni e verdure più nutrienti. Gli italiani hanno anche alcuni dei più alti tassi di speranza di vita al mondo, quindi fidati che stanno facendo qualcosa di giusto con la loro dieta. Mentre salumi e formaggi sono ottimi spuntini, si possono gustare all'infinito gustose verdure grigliate e insalate che vengono servite prima del dessert. E abbiamo detto che l'espresso ha esattamente tre calorie ? Quindi vai avanti e soddisfa ogni desiderio.

Ristorante assolutamente da provare: per una cucina italiana creativa di alta qualità servita in un tavolo comune incredibilmente lungo all'interno di una vecchia segheria, dirigiti a Milano, Carlo e Camilla. Qui, piatti condivisibili e un sacco di piatti vegetariani e insalate fanno in modo che i commensali possano sistemare la pasta e la carne con un sacco di prodotti freschi.

4. California

Foto per gentile concessione di Flickr / T.Tseng

Sia che siate in tour lungo la costa o semplicemente godendo la vita di città a San Francisco o Los Angeles per la settimana, sentitevi liberi di mangiare il vostro cuore. La cucina californiana è nota per attirare l'ossessione del benessere e del fitness. Durante la visita, mangia come un californiano e fai il pieno di frutta e verdura fresca, che sono praticamente sempre di stagione in The Golden State.

Ristorante assolutamente da provare: fermati a Los Angeles 'Sqirl, sede di alcuni dei più deliziosi toast all'avocado del pianeta. Aspettatevi una lunga fila fuori dal piccolo caffè, ma questo lascia solo più tempo per creare un appetito per la miscela croccante e sana.

5. Islanda

Foto per gentile concessione di Flickr / Jennifer Boyer

L'Islanda è stata recentemente classificata come il paese più sano del mondo , quindi, mentre l'esagerazione potrebbe non far parte del vocabolario islandese quotidiano, ti incoraggeremo a farlo. Anche se il paese potrebbe non essere la tua destinazione culinaria, ascoltaci. L'Islanda è conosciuta per prodotti come Skyr, una versione più cremosa di yogurt con il 33% di zucchero in meno e il 20% in più di proteine (almeno, come nel caso delle Icelandic Provisions Skyr , disponibili negli Stati Uniti se si desidera provare alcuni prima il tuo viaggio). E i cibi fermentati come lo yogurt sono ricchi di benefici per la salute. Insieme ai prodotti a base di latte islandese e al siero di latte in salamoia, Cucina islandese comprende anche molti pesci come salmone e trota, snack come Harðfiskur (pesce essiccato più salutare e croccante e salato come patatine) e prodotti di segale, compresi pane e pancake di segale (un'alternativa più sana e integrale al grano bianco americano pane e prodotti da forno).

Ristorante assolutamente da provare: al Grillmarkadurinn a Reykjavik , la gente può gustare grigliate di verdure e frutti di mare. Il cibo servito qui viene anche acquistato direttamente dai contadini locali, quindi puoi stare bene a sostenere l'agricoltura locale islandese. E più mangi, più aiuti i contadini, naturalmente.

6. Australia

https://www.instagram.com/p/BMpbfa_FoV7/

Gli australiani hanno anche una delle più alte aspettative di vita sul pianeta ( 82 anni ), quindi è consigliabile prendere in considerazione tutto ciò che stanno mangiando. Mentre gli australiani sono grandi sulle carni alla griglia e sui frutti di mare, raccomandiamo anche di risparmiare spazio per quello che è stato recentemente proposto come piatto nazionale dell'Australia: toast all'avocado . Il toast Avo, come viene chiamato, si trova in innumerevoli varietà in tutta l' Australia e presenta pane integrale sano e condimenti come formaggio feta, uova o pomodoro. E non lasciare senza provare le ciotole di brekkie alla moda (ciotole per la colazione confezionate con verdure e proteine).

Ristorante assolutamente da provare: Luxe, un adorabile caffè e panetteria a Sydney , serve toast evitati e piatti vegetariani stagionali come i fagiolini con melograno e cavolfiore Bombay. Anche i dolci appena sfornati sono un must.

Storie correlate:

All products are independently selected by our writers and editors. If you buy something through our links, Oyster may earn an affiliate commission.