La cucina inglese non ha sempre avuto la migliore reputazione tra i buongustai, che si tratti degli onnipresenti curry da asporto, degli arruffati arrosti della domenica o della colazione inglese piena di grassi. Recentemente, tuttavia, un certo numero di hotel e ristoranti nei quartieri alla moda, insieme ad alcuni standbys classici, hanno alzato la tariffa tradizionale britannica per l'era moderna. Abbiamo compilato un elenco di alcuni dei nostri luoghi preferiti a Londra per avere i classici con un tocco attuale.
1. Afternoon Tea presso The Goring
Se non l'hai mai provato prima, prendere il tè pomeridiano è un evento meravigliosamente indulgente, e in nessun posto a Londra è abbastanza simile a The Goring, situato nello storico quartiere di Belgravia a Londra. The Goring, che ha fatto notizia per aver ospitato Kate Middleton la sera prima del suo matrimonio con il principe William, è forse il tè pomeridiano più raffinato e decadente di Londra. Ospitato dalle 15 alle 16 nei giorni feriali e dalle 16 alle 16 il sabato, il tè inizia con un piatto di fragole fresche e panna e, se si sceglie di essere particolarmente decadente, un bicchiere di Champagne Bollinger. Dopo lo spumante, viene estratto un vassoio a tre livelli contenente una pila di panini con le dita, focaccine fatte in casa, panna e marmellata e una scorta apparentemente infinita di pasticcini, tra cui crostate di frutta, macarons e sandwich di cialda. Dopo aver mangiato tutti i panini con le dita, puoi sederti fuori nel giardino sul retro dell'hotel e fare una partita a croquet, o magari bere un altro drink mentre finisci il tuo pomeriggio di sentirti un reale.
2. Colazione inglese completa presso E. Pellici
Esempio di una colazione inglese completa, Christian Kadluba / Flickr 
Shoreditch è uno dei migliori quartieri di Londra per la vita notturna, e niente è una cura migliore per una serata a Londra di una buona colazione inglese completa. Se soggiornerai nel trendy Ace Hotel a Shoreditch, sarai vicino al miglior inglese completo della città. Dal 1900, E. Pellici è stata la sede del servizio forse più amichevole nell'East End: sei stato accolto nel momento in cui entri e ti offri un posto e una tazza di caffè. L'inglese completo di Pellicci, che è disponibile tutto il giorno, viene fornito con salsiccia, uova, pancetta, funghi, pomodori e pane fritto o pane tostato, un vero affare a £ 5,50 e ti farò sicuramente ordinare dalla notte precedente, o forse anche da antipasto al prossimo.
3. Steak e Kidney Pie alle regole
Quando cerchi il meglio della classica cucina britannica, come una bistecca e una torta ai reni, a volte aiuta ad andare alla fonte più antica. Il regolamento, il ristorante più antico di Londra, inaugurato nel 1798 a Covent Garden , anticipa di parecchi anni la bistecca e la torta di rognone. In un ristorante così fortemente influenzato dalle carni di selvaggina, la bistecca e la torta di rognone sono una delle specialità del menu – che comprende anche un budino (fatto con suet) con bistecca, rognone e ostriche. Il mix di legno scuro, tassidermia, dipinti dorati e fotografie storiche del ristorante ne fanno un luogo ideale per avere questa cucina tipicamente britannica. Per l'effetto inglese completo, soggiorna presso il vicino e altrettanto storico Savoy Hotel e immergiti un po 'di più nella classica tradizione britannica prima di infilare in un'altra delle famose torte (o budini!) Di Rules.
5. Sunday Roast presso Harwood Arms
C'è un modo migliore per chiudere una settimana a Londra che sedersi con gli amici o la famiglia per un arrosto domenicale? Solo se lo fai nell'unico pub con stelle Michelin della città. L'Harwood Arms è un gastropub nascosto in una zona affascinante e tranquilla del Fulham, nonostante sia letteralmente vicino allo Stamford Bridge del Chelsea FC. Se non è il giorno della partita, potresti anche non accorgertene che è lì. L'arrosto della domenica di Harwood Arms non si limita solo ai classici inglesi di tutti i giorni, offrendo una variazione rispetto alla norma con un forte focus sul gioco selvaggio – pensa ai galli cedroni dello Yorkshire e al daino Berkshire con tutti i fiocchi. Insieme con le carni, l'arrosto viene fornito con i lati come crocchette di formaggio di cavolfiore, patate arrosto e un classico budino dello Yorkshire. Alcune cose da considerare: la cucina cambia spesso il menu per abbinare ciò che è di stagione, quindi potresti volerli contattare prima di prenotare, e assicurarti di effettuare la tua prenotazione online, poiché The Harwood Arms si riempie velocemente, si abbina o meno alla giornata. Pensi di essere troppo pieno per tornare al centro di Londra? Considera un soggiorno al vicino Ibis London Earls Court.
Ti piacerà anche:
- 9 alimenti che non conoscevi sono stati nominati dopo i luoghi reali
- I migliori hotel in Italia con ristoranti con stelle Michelin
- 5 dei bar più storici in tutto il mondo
All products are independently selected by our writers and editors. If you buy something through our links, Oyster may earn an affiliate commission.