Cromlix

Passé un ensemble de grilles en fer forgé, une allée verdoyante étroite flanquée de hêtres des vents si les motifs de la forêt avant d'atteindre beau manoir de campagne du Cromlix. La réception est efficace et discret - les clients sont chaleureusement accueillis par un personnel mais amical formel, bien habillé et impeccablement maniéré, qui prennent des sacs et d'offrir aa visite rapide de la propriété. Ses deux étages sont dispersés avec de nombreuses antiquités et oeuvres d'art, les plus gardés de la maison d'origine, tout en bas comprend un salon lambrissé confortable avec crépitant feu de bois (allumé toute l'année), un brillant, salon rempli de soleil, et un petit chapelle originales vitraux. Un bar chic orné de peintures murales or mène au restaurant de l'hôtel, situé dans un jardin d'hiver moderne et dominé par une cuisine ouverte. A l'étage se trouvent les 10 chambres et cinq suites, ainsi qu'une salle de jeux traditionnels et des restaurants et des salles de réunion privées.

L'architecture est dans le style seigneurial écossais, avec de grandes cheminées, des façades en pierre naturelle, et les tourelles d'ardoise (coned vêtus de lierre qui passe du vert au rouge au cours des mois d'été). Le domaine comprend 34 acres de bois semi-apprivoisé débordant de cerfs, les lapins, les renards et les visons, plus un jardin d'herbes, croquet et loch privée avec la truite. Alors que le nom Cromlix remonte au 15ème siècle, la maison a été reconstruite en 1880 après un incendie et est devenu un hôtel près d'un siècle plus tard. garçon locale célèbre et la star du tennis Andy Murray a acheté la propriété en 2013 et après une année de travaux de rénovation de plusieurs millions de livres a rouvert l'année suivante - en ajoutant des courts de tennis dans la signature de Wimbledon vert et violet.

L'hôtel est situé dans un cadre champêtre au cœur du Perthshire, entouré de champs verts et de forêts. Bien que son emplacement se sent isolé - il y a certainement peu à distance de marche - il est à 45 minutes en voiture de Édimbourg et de Glasgow. Il y a aussi beaucoup de choses à explorer dans la région environnante, avec Doune et Drummond château situé à 15 et 30 minutes de route, respectivement. Les clients qui cherchent à explorer paysage accidenté de l'Ecosse trouveront également Loch Lomond et le parc national de Trossachs une demi-heure en voiture. Gleneagles, célèbre pour son parcours de golf, se trouve à 20 minutes en voiture et a des trains directs de Londres aussi. Les aéroports les plus proches sont ceux qui servent Edimbourg et Glasgow, à la fois à environ une heure en voiture.

Chacune des 10 Petite Chambre Double de l'hôtel et les chambres doubles et cinq Spa Junior Suites et Suites, est nommé d'après un Écossais célèbre choisi par Andy, allant de la famille royale (Robert Bruce), aux icônes littéraires (Robert Burns), à stars du sport ( Sir Alex Ferguson). Bien qu'aucune deux chambres sont identiques, tous suivent le même style d'une maison de campagne traditionnelle, avec des meubles anciens, peintures à l'huile, gravures victorienne, et la curiosité occasionnelle. rideaux de brocart, 400 fils comptent feuilles égyptiennes, et des sièges dodus créent une atmosphère confortable et luxueux.

Si possible, toute piégeages modernes sont absents ou cachés; par exemple, des miroirs cadres dorés se transforment en 32 pouces à écran large téléviseurs lorsqu'il est allumé. Les canaux sont numérique terrestre (pas de câble ou films à la demande), bien que les lecteurs de DVD sont disponibles sur demande, et il y a une vaste bibliothèque de DVD. La seule technologie sur l'écran sont des docks iPod. Une connexion Wi-Fi est disponible, si la connexion était très lent lors de notre visite et a été pendant de nombreux invités. Il n'y a pas un minibar ou café et thé de décision, mais des boissons chaudes peuvent être commandés autour de l'horloge; service d'étage est également disponible 24/7.

La plupart des chambres ont vue sur les jolis jardins et bois environnants, bien que deux donnent sur une cour intérieure. Les salles de bain impressionnent, avec chauffage au sol (pendant les mois les plus froids), sèche-serviettes, et soit spacieuse douche à l'italienne ou douche / baignoire combos, plus des articles de toilette de qualité dans de grandes bouteilles. Certaines suites ajoutent doré, argenté ou baignoires autoportantes cuivre tons et des douches doubles avec des têtes de pluie. En plus des 15 chambres dans la maison principale, il y a aussi une grande Suite Gate Lodge avec une cuisine complète. Il est également possible de louer la propriété entière pour une utilisation exclusive.

La pièce maîtresse de l'hôtel Cromlix est son restaurant gastronomique, Chez Roux, supervisé par le célèbre chef et restaurateur français né Albert Roux. Son cadre dans une véranda vitrée moderne avec grande lucarne se prête bien au petit-déjeuner, qui est servi à la carte (avec des articles buffet froid) et comprend des spécialités locales comme le petit déjeuner écossais complet, truite fumée, et de la bouillie avec du whisky; il est également inclus dans le prix de la chambre. Le déjeuner et le dîner est servi à partir de la carte ou sous forme de menus (bien que les plats sont interchangeables pour un supplément) et typiquement combinent des produits écossais avec une cuisine de style français - herbes et des légumes sont également cultivés sur place. La cuisine ouverte fait partie de la salle à manger, ce qui permet à certains convives de regarder leur nourriture en cours de préparation - mais signifie aussi les odeurs de cuisson et des fumées peut empiéter sur l'expérience culinaire. Diners sont également plaints que les boissons sont sur le côté coûteux. Outre le bar principal, magnifiquement décoré en or avec des touches Art Déco, les clients peuvent choisir parmi plus de 60 single malts en chambre Whisky, prendre le thé l'après-midi dans la salle de dessin, ou de prendre un verre par le feu (un des neuf cheminées) dans le salon confortable.

Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de la manière des installations sur place santé (non piscine ou spa), des massages en chambre peuvent être organisées. Il y a aussi une salle de jeux avec une grande table de billard et jeux de société, plus un terrain de croquet avec échiquier géant. Ainsi que des courts de tennis, des activités sur la propriété comprennent le ball-trap, tir à l'arc, et pêche à la truite sur le lac. Une partie du bâtiment d'origine, une petite chapelle avec de belles vitraux est également disponible pour les mariages (le frère de Andy Jamie se sont mariés ici).