Fond Doux Plantation & Resort

Depuis plus de 250 ans, Fond Doux Plantation est l'une des plus anciennes plantations agricoles en activité dans les Caraïbes . La propriété est définie par des étendues épaisses et vallonnées de palmiers, de bambous, d'arbres fruitiers à pain et de fleurs et de fruits exotiques. Les gîtes de chambre à pain en gingembre sont largement répartis sur ce domaine de 135 acres, ce qui donne aux clients une grande tranquillité et intimité. Le domaine organise des visites guidées et des déjeuners pour les non-invités, mais la propriété est assez grande pour que ce trafic supplémentaire perturbe rarement l'ambiance calme et de retour à la nature.

Le fort sentiment d'endroit de la station est comparable aux propriétés de luxe comme Ladera Resort , avec Fond Doux offrant une version plus abordable (et donc moins raffinée) de l'expérience de plantation authentique. Les invités devraient être préparés pour un séjour mémorable mais rustique, ce qui signifie qu'aucun téléviseur, aucun AC et une cacophonie de la forêt tropicale ne sonnent après le noir. Marcher dans certains chalets en pente peut être une randonnée abrupte, mais le personnel est prêt à porter vos bagages. Avec un bar qui se ferme bien avant minuit, la station attire les invités - principalement des couples - qui préfèrent les vacances axées sur les randonnées et l'observation des oiseaux plutôt que les fêtes en fin de soirée.

Fond Doux Plantation est situé le long de la route sinueuse de St. Lucia , principale ouest de la côte, à proximité de certaines des destinations touristiques les plus populaires de l'île. Il est situé entre les deux Pitons, bien qu'il n'y ait aucune vue de la propriété. Le complexe se trouve à moins de 20 minutes en voiture de la cascade de diamants et des jardins botaniques, tandis que Sulphur Springs est accessible en 10 minutes en voiture.

Il n'y a pas de magasins ou de restaurants à distance de marche (bien que ce soit le cas pour la plupart des stations trouvées autour de Soufrière ). Il n'y a pas de plage, mais Fond Doux propose un service de navette gratuit à des heures quotidiennes fixes à proximité de Sugar Beach, à environ 17 minutes de trajet.

Les chambres de Fond Doux sont des chalets indépendants, dont chacun est décoré individuellement. Les flourishes de madras imprimés , les sols en bois poli et les plafonds voûtés canalisent le passé colonial de la propriété. Les murs de couleur crème sont décorés d' œuvres d'art locales vives . La plupart ont des lits à quatre lits , ainsi qu'un mélange de meubles en bois et en rotin chauds.

Tous les chalets ont des mini-frigos , des cafetières et des bouilloires, ainsi que des paquets de thé et de café. Il n'y a pas de climatisation, mais la température refroidit bien la nuit grâce à l'emplacement élevé de la propriété. Les téléviseurs sont également délibérément absents, mais une connexion Wi-Fi gratuite est offerte partout.

Des terrasses expansives sont meublées avec un mélange de hamacs, de chaises à bascule et de tables, et certaines possèdent également des piscines privées . Tous ont une vue enchanteresse sur les jardins luxuriants de la plantation. La plupart des chalets ont des douches de pluie semi-fermées et des toilettes séparées. Les produits de bain Azha sont installés à côté des éviers de bassins d'argile.

Les chalets d'une ou deux chambres ont des coins de salon spacieux et des cuisines avec des fours, mais ceux que nous avons vérifiés semblaient un peu usés. Les appareils de cuisine étaient datés, et ces unités manquaient également des délicieuses douches en plein air trouvées dans les autres chalets, proposant plutôt des salles de bains comparables génériques avec des luminaires anciens et des douches à pied.

Fond Doux offre une gamme étonnamment complète de fonctionnalités sur site compte tenu de son petit nombre de chambres. Le pool de niveau fractionné ne pouvait pas être plus différent d'un pool de villégiature standard, composé de trois petites piscines situées sur une colline donnant sur la propriété. Le niveau supérieur comporte deux piscines rondes et à colonnes et des cascades d'eau jusqu'à un troisième bassin au niveau inférieur (un escalier relie les deux zones aux invités). L'inconvénient est que la piscine est considérablement petite.

Un gazebo de lecture agréable sur le pont supérieur de la piscine abrite des chaises longues, des tables en bois et une longue étagère remplie de livres et de jeux de société. Bien qu'il n'y ait pas de bar, il y a un téléphone que les clients peuvent utiliser pour appeler le restaurant et demander un service de boissons au bord de la piscine.

La station dispose de deux restaurants en plein air, Cocoa Pod et Bamboo. Le décor peu chic de Cocoa Pod fait une utilisation généreuse de matériaux naturels, avec une cloison en pierre divisant la salle à manger en deux sections. Cocoa Pod propose un petit-déjeuner buffet et le déjeuner. Le petit déjeuner gratuit est une variété légère de pâtisseries et de fruits, avec l'option supplémentaire pour commander des oeufs fraîchement préparés dans n'importe quel style. Comme avec de nombreux buffets dans les Caraïbes, les oiseaux qui tentent d'arracher des aliments peuvent être un problème, mais le personnel fait de son mieux pour les renvoyer.

Le bambou propose un déjeuner à la carte et un dîner, ainsi que des services de bar (bien que le bar ne soit pas ouvert tard). Comme Cocoa Pod, les matériaux naturels jouent un rôle important dans le décor de Bamboo, avec le restaurant décoré du sol au plafond en bois et (de manière appropriée) le bambou. Le menu est principalement de la cuisine créole et des plats internationaux, dont beaucoup utilisent des herbes et des légumes récoltés sur la plantation. Des options de plan de repas sont disponibles, ainsi qu'un service de chambre.

Mama La Terre Spa est minuscule et insolite, avec des murs orange et verts garnis. Il n'y a qu'une seule salle de traitement et un petit menu de services qui comprend des massages et des gommages. Les traitements intègrent des ingrédients naturels, organiques et des produits locaux comme la boue des sources de soufre proches.

Un service de navette quotidien gratuit à Sugar Beach est disponible, et les clients peuvent également faire une visite gratuite de la plantation . D'autres activités gratuites comprennent les cours de Zumba et la plantation d'arbres. La station offre également un certain nombre d'autres activités en supplément, telles que des cours de cuisine et des visites guidées à pied de la propriété - ce dernier comprend un arrêt à un point de vue magnifique qui surplombe Petit Piton et Sugar Beach.

Une petite boutique coloriée située dans un bâtiment indépendant près de la réception vend des vêtements de plage et des souvenirs. Une connexion Wi-Fi gratuite est proposée dans tout l'établissement, et il y a un parking gratuit sur place.