Grace Hotel Santorini, Auberge Resorts Collection

Le Grace Hotel, qui fait partie de la collection Auberge Resorts, est un magnifique établissement haut de gamme situé sur une falaise surplombant la mer. Les extérieurs présentent des murs blanchis à la chaux qui se marient à merveille avec les structures environnantes, tandis que des marches étroites mènent à des pièces et à divers ponts communs, avec des vues fantastiques. Bien qu’il y ait beaucoup de marches et que certains sentiers publics traversent des pièces et compromettent ainsi l’intimité, elles sont courantes à Santorin. La plupart des parties communes sont à l'extérieur, décorées dans un mobilier de salon chic et élégant, offrant un grand espace pour profiter de la vue. La conception est principalement blanche, avec quelques photos en noir et blanc et de la verdure pour ajouter une certaine parure. La grande majorité des clients sont des couples, d'autant plus que les enfants de moins de 14 ans ne sont pas autorisés à rester ici.

Le Grace Hotel est situé à Imerovigli, sur la côte ouest de Santorin, à environ 10 minutes de route au nord de Fira. Il chevauche une falaise surplombant la mer et quelques autres hôtels et restaurants sont accessibles à pied. Oia, connue pour ses magnifiques couchers de soleil, se trouve à 20 minutes de route au nord de l'hôtel, tandis que la célèbre plage rouge de l'île prend environ une demi-heure pour être atteinte en voiture. L'aéroport de Santorin se trouve à 15 minutes de route de l'hôtel, tandis que le terminal de ferry prend environ 25 minutes.

Cet établissement propose 20 chambres, suites et une villa, qui commencent à environ 45 mètres carrés et peuvent atteindre 400 mètres carrés (environ 485 à 4 300 pieds carrés). Décor à travers les catégories est élégant et contemporain. Les chambres ont de hauts murs et plafonds peints d'un blanc éclatant, de nombreuses fenêtres (la plupart offrent une vue sur la caldera de Santorin), des draps et des couvertures blancs accentués par des coussins colorés et des abat-jours en marbre, ainsi qu'un bureau, des tables et des boiseries en bois pour compenser le contraste espaces blancs.

Les équipements standard incluent des terrasses privées avec des tables et des chaises, une cafetière Nespresso, un minibar, une télévision à écran plat et une connexion Wi-Fi gratuite. Les salles de bain disposent, au minimum, de grandes douches à l'italienne et d'articles de toilette de marque Apivitia. L'hôtel propose également un programme Bespoke by Grace grâce auquel les clients peuvent envoyer leurs préférences à l'hôtel à l'avance pour des choses comme la fermeté des oreillers et les senteurs d'aromathérapie dans la chambre. Les chambres de luxe d'entrée de gamme et les suites junior légèrement plus grandes sont équipées de piscines privées ou non. les autres unités possèdent au moins une piscine (les suites Grace disposent de bassins profonds et de bains à vapeur intérieurs et extérieurs) et les unités Suite Honeymoon ajoutent des cuisines préapprovisionnées. Notez que certaines pièces remontent sur un petit sentier, ce qui permet aux passants de voir directement certaines unités, même si cela est assez courant à Santorin.

La vedette de cette propriété est sans aucun doute sa magnifique piscine à débordement, perchée sur une falaise surplombant la mer, avec des paysages volcaniques au loin, dont le rocher de Skaros au premier plan et la caldera plus éloignée. La terrasse de la piscine est bordée de chaises longues. Le restaurant de l'hôtel, Santoro, est adjacent à l'hôtel. Il est ouvert pour les trois repas et sert le petit-déjeuner jusqu'à tard dans la matinée. Le menu du restaurant du Grace Hotel Santorini se concentre principalement sur les plats grecs et méditerranéens, avec de nombreux fruits de mer frais et une bonne sélection de vins, de champagnes et de cocktails. Un petit-déjeuner sensationnel de cinq plats est compris dans le prix des chambres. Il comprend des smoothies, du yogourt à la grecque, des tartes du jour, des œufs et des crêpes sucrées. Il y a aussi le 363 Champagne Lounge, nommé ainsi parce qu'il est situé à 363 mètres au-dessus de la mer. Il est ouvert de fin d'après midi jusqu'à tard dans la nuit. Le service en chambre est disponible 24h / 24 et 7j / 7.

Les installations de bien-être comprennent un centre de remise en forme avec du matériel de cardio-training et de musculation TechnoGym. Des séances de formation sont disponibles, tout comme des cours gratuits de yoga et de Pilates. L'hôtel propose également des kits de remise en forme dans la chambre avec balles de Pilates, tapis de yoga, haltères et autres outils de remise en forme pour ceux qui préfèrent faire de l'exercice dans leur chambre. Un spa propose des soins du visage, des massages et d'autres soins. Des services de mariage sont également disponibles, et il existe une variété de configurations à choisir, toutes avec vue sur la mer. Les autres caractéristiques comprennent un service de blanchisserie, un service de conciergerie (l'hôtel peut réserver toutes sortes d'expériences culturelles et interactives et même des transferts en hélicoptère) et une connexion Wi-Fi gratuite dans tout l'établissement.