Aujourd'hui est la Journée nationale du homard (encore une fois) et pendant que nous apprécions un rouleau de beurre avec du homard frais n'importe quel jour de l'année, les vacances sont l'excuse parfaite pour manger le crustacé. Le Maine est peut-être le premier choix pour la destination avec le meilleur homard des États-Unis, mais nous…