The Fleming, Hong Kong

Dire que s'enregistrer dans The Fleming donne l'impression d'entrer dans un autre royaume depuis les rues animées à l'extérieur, c'est un euphémisme. Lors de notre voyage à Hong Kong en 2018, l'hôtel était sans conteste l'une des options les plus élégantes que nous ayons vues. Une fois à l'intérieur, l'hôtel constitue un havre de paix qui évoque immédiatement les intérieurs classiques des Star Ferries qui sillonnent le port de Victoria pendant des décennies. Des couleurs sombres et sombres aux luminaires complexes, aux beaux textiles et aux surfaces revêtues de marbre et de bois franc, l’hôtel se sent haut de gamme et sur mesure. L'enregistrement présente également des avantages inattendus, tels que l'eau de chlorophylle destinée à vous détendre et à vous régénérer pendant que vous attendez vos clés. L’atmosphère est renforcée par Osteria Marzia, le restaurant et bar de destination situé en bas. Il vibre presque constamment avec les habitants en train de siroter des cocktails et de savourer des plats italiens authentiques (et appartient à la même équipe que les avant-postes très prisés de la ville, Motorino). The Fleming attire l’ensemble Instagram ainsi que les jeunes vacanciers et les hommes d’affaires à la recherche d’une escapade élégante dans l’une des villes les plus fréquentées au monde.

L'emplacement de cet hôtel présente des avantages et des inconvénients évidents, en fonction de vos envies lors de votre séjour à Hong Kong. Wan Chai est toujours un peu graveleux, bien qu’il soit l’un des quartiers en devenir de la ville, avec de nouveaux restaurants, des boutiques de créateurs et des bars ouvrant tous les mois. L'hôtel se trouve également à cinq minutes à pied de la station de métro Wan Chai, qui vous connectera à Central, Sheung Wan et même à l'île de Kowloon en cinq à 20 minutes, selon votre destination. Cependant, la zone immédiate comprend une bretelle de sortie d'autoroute adjacente à l'hôtel - c'est un peu disgracieux et bruyant. Le quartier hyper branché de Star Street se trouve à 15 minutes à pied de l'hôtel, tandis que les lumières et les grands centres commerciaux de Causeway Bay sont à la même distance dans la direction opposée. Vous trouverez également de nombreux restaurants et cantines cantonaises traditionnels. Attendez-vous à 30 à 45 minutes de route de l'aéroport depuis l'hôtel (bien que le trafic puisse être imprévisible). Autrement, il faut environ une heure en utilisant les trains MTR et Airport Express depuis la gare de Hong Kong.

Les chambres ici - allant du petit au très grand (elles sont simplement nommées comme telles) - sont un délice. Cela tient à l'incroyable attention portée aux détails, qui incorpore un décor d'inspiration vintage Star Ferry dans un style résolument contemporain. Attendez-vous à un mélange pointu de couleurs sombres et sombres comme le bleu marine et le vert bouteille aux côtés de détails comme des écrans en osier, de l'art moderne audacieux et une abondance de marbre, de bois franc et de laiton. Tout cela vous donne l'impression d'être nautique de façon convaincante, sans que vous ayez à vous poser de thèmes trop délicats. En fait, il est difficile de ne pas se sentir un peu "Titanic" lors d'un séjour ici, ce qui en fait également une option romantique (sans la fin tragique , bien sûr). Des détails tels que la literie en duvet d'oie, les lits Sealy incroyablement confortables et les rideaux occultants en cuir épais renforcent cette atmosphère. Vous y trouverez également une cafetière, des bouteilles d'eau anciennes, des télévisions Apple, des minibars, des téléphones portables, une connexion Wi-Fi gratuite et la climatisation à réglage individuel. Les salles de bain sont un régal supplémentaire, avec des sols en marbre chevron, des luminaires en laiton, d’étonnants articles de toilette locaux et un look général inspiré de l’apothicaire. Le seul inconvénient est que de nombreuses pièces donnent directement sur la rampe de sortie de l'autoroute, ce qui signifie qu'un peu de bruit est à prévoir.

Ce petit hôtel est un peu limité par son empreinte sur ce qu'il est capable d'offrir. Ne vous attendez pas à un spa, une piscine ou une salle de sport sur place. Toutefois, le restaurant situé au rez-de-chaussée - Osteria Marzia - est un excellent ajout qui va à l'encontre du style branché de l'hôtel. Il sert de destination aux habitants tout au long de la journée et appartient à la même direction qui gère les avant-postes extrêmement populaires de Motorino à Hong Kong. La cuisine italienne authentique est excellente et les tables sont remplies jour et nuit. Le petit déjeuner est un excellent buffet italien qui peut être ajouté aux forfaits de chambre. Wi-Fi est gratuit à l'hôtel et l'accès gratuit à un gymnase local est fourni, mais sinon, les fonctionnalités sont rares.