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Le meilleur barbecue de New York

[Flickr / minna883 ] Le Texas, la Caroline et Kansas City viennent souvent à l’esprit quand on pense à un barbecue authentique, mais les chefs new-yorkais sont devenus particulièrement créatifs derrière leurs fumeurs, et la ville est soudainement inondée de joints de barbecue qui rivalisent avec les meilleurs. Voici quatre incontournables pour tout fan de…