Le homard n'a pas toujours été considéré comme un mets délicat – pendant les 17ème et 18ème siècles, il a été distribué comme charité aux pauvres pendant les périodes de surabondance, et est même devenu un terme péjoratif pour les troupes britanniques enduites de rouge (aka les "lobsterbacks") quand ils ont occupé Boston. De nos jours, cependant, ces crustacés ont considérablement augmenté leur stature – sans parler du prix – et ne sont généralement conservés que pour des occasions spéciales. Mais personne ne peut visiter cette ville sans goûter notre spécialité régionale, alors où allez-vous trouver le homard le moins cher de Boston? Aux pubs!
Les pubs irlandais de Boston publient souvent des "Lobster Specials" lorsque le prix du marché est en baisse, alors gardez un œil sur ces offres temporaires de 10 $ et 15 $ sur leurs sandwiches (et si vous vous demandez si un homard de 10 $ peut être aussi bon qu'un 35 $ un, la réponse est un oui retentissant). Voici quatre pubs à visiter lorsque les prix du homard sont en baisse (ou vous êtes juste d'humeur pour une bonne stout):
The Purple Shamrock – C'est le plus grand pub irlandais de Blackstone Block , un quartier historique considéré comme le plus ancien quartier commercial de la ville. Le jour, il sert des plats de pub typiques orientés vers les touristes (soupe de palourdes, hamburgers, pâtes copieuses) et le soir, son DJ et karaoké attire une jeune foule de collège pour la musique pop et la danse. Notez qu'il est assez grand pour que vous n'ayez pas besoin d'attendre une table, et donc bon pour les grands partis à la recherche d'un déjeuner copieux! 1 rue Union
Hennessey's Irish Pub – Juste un peu plus au nord sur Union Street est Hennessey, qui a remporté plusieurs prix comme le meilleur bar irlandais à Boston. Comme une motivation supplémentaire, la plupart des nuits, ils offrent de la musique live – mais la foule peut devenir assez grande, gardez cela à l'esprit si vous prévoyez de vous présenter plus tard dans la soirée. 25 rue Union
Paddy O's – Cela prétend être le premier 'Super Pub' à Boston … même si je ne suis pas tout à fait sûr de ce que cela signifie. Tous les meubles sont fabriqués en Irlande, ce qui ajoute une touche authentique, et ils offrent des plats irlandais plus typiques que leurs voisins (essayez les "Puddy Pies") en mettant l'accent sur les fruits de mer. 33 rue Union
The Green Dragon Tavern – Situé à côté de la célèbre Union Oyster House , c'est l'endroit où aller pour une dose sérieuse d'histoire avec votre nourriture. La taverne a été établie en 1654, et était censée être un lieu de prédilection de Paul Revere et John Hancock pendant l'ère de la guerre d'indépendance. Daniel Webster a confirmé que c'était ici que les plans pour l'invasion de Lexington et Concord ont été entendus, déclenchant ainsi la célèbre course de Revere. 11 rue Marshall
Tous ces pubs sont facilement accessibles depuis le Millennium Bostonian , à quelques pâtés de maisons sur North Street.
– Alan Maltzman de BostonCityWalks.com
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