Où trouver le meilleur de vos aliments préférés d'automne

Cidre de pomme au New Hampshire

Il n'y a rien comme siroter une tasse de cidre de pomme chaud quand il commence à faire froid à l'automne. Alors, quelle est la différence entre notre boisson saisonnière préférée et le vieux jus de pomme ordinaire? Eh bien pour les débutants, le jus de pomme est généralement pasteurisé, tandis que le cidre de pomme ne l'est pas. Cela signifie que le jus de pomme a une durée de conservation plus longue et est un produit à longueur d'année, alors que le cidre de pomme est généralement très frais, saisonnier et plein de pulpe. Alors quel état le meilleur cidre d'automne? Eh bien, il y a de petites fermes dans tout le pays qui font du bon cidre, du Michigan à l'État de Washington … mais le New Hampshire est le seul État qui a surnommé la boisson sa boisson officielle, alors il gagne automatiquement. Découvrez la Cider Co. à Glen, New Hampshire pour le cidre pressé frais de septembre à décembre dans un magnifique environnement de ferme des années 1890. L'établissement dispose également d'un restaurant moderne, d'une épicerie fine et d'un magasin de campagne.

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Beignets de cidre de pomme dans le Massachusetts

D'accord, alors que nous parlons de cidre de pomme … comment ne pas mentionner les beignets au cidre de pomme ?! Les beignets au cidre de pomme sont des aliments de base de la Nouvelle-Angleterre , vendus frais à la ferme et dans les épiceries de la région tout au long de l'automne. Si vous n'avez jamais eu ces beignets auparavant, vous devez en mettre quelques-uns cette saison – faites-nous confiance, ils deviendront l'un de vos favoris de tous les temps. Les beignets peuvent varier un peu entre différents états et fermes, mais ils sont tous caractérisés par une texture douce, et les saveurs légèrement épicées de la cannelle, de la muscade et, bien sûr, du cidre de pomme. Ils viennent habituellement dans deux variétés différentes, sucrées (recouvertes d'un enrobage à la cannelle et au sucre) et non sucrées … nous vous laisserons deviner ceux que nous recommandons. Découvrez la ferme Atkins à Amherst, au Massachusetts, pour ses beignets de cidre de pomme primés; ceux qui sont ici ont été nommés parmi les 10 meilleurs beignets du pays! Et à l'automne, la ferme produit environ 10 000 poissons par jour.

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Tarte aux pommes au Texas

Bien que les origines de la tarte aux pommes remontent à l'Europe dans les années 1300, on peut dire que l'humble dessert est maintenant largement associé aux États-Unis. Le plat de pâte feuilletée a été apporté aux États-Unis par les Britanniques, les Hollandais et les Suédois. les 17ème et 18ème siècles, et puis nous avons probablement Thanksgiving à remercier pour en faire une icône américaine. Étant donné que la tarte aux pommes est un favori à l'échelle nationale, il est difficile de donner un crédit à une région pour avoir le meilleur. Mais si vous vous trouvez dans la région de Dallas , vous devez absolument vérifier Emporium Pies . Cette boulangerie sert une variation sur la tarte aux pommes classique appelée le «Seigneur des tartes» … et c'est fondamentalement incroyable. Cette tarte décadente est une confection profonde faite de croûte de beurre remplie d'une énorme 10 pommes (la plupart des recettes appellent pour huit) qui sont jetés dans un riche caramel maison et recouvert d'un streusel de cannelle. Oui, nous savons. Si les gens à Emporium ne peuvent pas prendre soin de vos envies de tarte tout-américains, nous ne savons pas qui peut.

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Tarte à la citrouille dans le Connecticut

D'accord si vrai parler – il ya deux types de personnes aux États-Unis .. ceux qui choisissent la tarte à la citrouille sur Thanksgiving, et ceux qui choisissent la pomme. Maintenant, pour l'ancien groupe, l'automne est rempli de tonnes de desserts et de boissons citrouilles réconfortants et riches qui nous rappellent le temps des récoltes et le changement des saisons. Mais autant que nous aimons le pain à la citrouille, le gâteau au fromage à la citrouille et le fudge à la citrouille, est-ce que cela vaut vraiment mieux qu'une simple tarte à la citrouille? Michele's Pies à Norwalk, Connecticut est le maître de la tarte à la citrouille, et ce n'est pas n'importe quel tarte primé … il a remporté 27 concours nationaux de tarte de première place depuis 2007. Le secret de sa tarte à la citrouille? Les boulangers ajoutent le sirop d'érable du Vermont de catégorie B au mélange de citrouille et couvrent le dessus avec le streusel de noix de pécan. Le magasin a été présenté sur les points de vente de télévision de Good Morning America au Today Show, donc dire que c'est une marchandise chaude est un euphémisme.

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Dîner de Thanksgiving en Ohio

Autant que nous aimons et attendons avec impatience ces incroyables friandises d'automne – comme les beignets et le cidre – tout au long du printemps et de l'été, tout cela est consommé avec la compréhension que cela mène à l'ultime culmination de l'automne: le dîner de Thanksgiving. Thanksgiving marque la fin de la saison automnale, l'union des familles et le partage des recettes et de l'amour. Il n'y a rien de mieux que la farce de maman, la sauce aux canneberges de grand-mère et tous ces délicieux desserts! Heureusement pour nous les démons de repas de Thanksgiving, le repas ultime américain est devenu à la mode dans les restaurants partout dans le pays. Quoi de mieux que ça? Vous pouvez trouver des plats inspirés par le dîner de Thanksgiving tout l'automne! Mais obtenez ceci, il y a un restaurant dans l'Ohio qui prend le dévouement à Thanksgiving au prochain niveau. Présentation: TGD (Thanksgiving Dinner) à Canton, Ohio, un restaurant décontracté rapide qui sert un repas de Thanksgiving classique 365 jours par an, 7 jours par semaine. Nous ne savons pas pour vous, mais nous souhaitons vraiment que nous vivions plus près de l'un d'entre eux!

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Juste être honnête!