L'élégante station balnéaire de Fisher Island , à 20 minutes de South Beach, vient de terminer la première phase d'une rénovation de 60 millions de dollars. Nous avons discuté avec le PDG de Fisher Island Club, Larry Brown, pour savoir ce qui a changé depuis Hailey. E. vérifié l'année dernière. La réponse courte: presque tout.
La salle à manger est le plus grand changement, avec un club de plage récemment dévoilé, construit à partir du sol à côté du pool house historique sur la pointe sud de l'île. Le restaurant est déjà incroyablement populaire, nous a dit Brown, grâce à des événements spéciaux tels que le crabe de pierre les samedis et les fêtes mensuelles de pleine lune. Un menu de sandwiches, salades et plats de fruits de mer est disponible d'autres fois. Il sera rejoint par une trattoria nouvellement agrandie, dont la pièce maîtresse visuelle est une grande cuisine d'exposition. Il est prévu d'ouvrir le 22 février.
Les installations sportives de l'île ont également été améliorées. Le terrain de golf , un étourdisseur à neuf trous conçu par PB Dye, a reçu de nouvelles pelouses de paspalum, de nouveaux chemins de charrettes et des bunkers reconstruits. Pendant ce temps, le centre de tennis dispose maintenant de systèmes d'arrosage Hydrogrid pour maintenir ses 18 terrains prêts à l'emploi. Des plans sont en place pour embellir la boutique du centre de tennis d'ici la fin de l'année.
Enfin, certaines chambres ont été mises à jour, avec plus dans le pipeline de rénovation. Jusqu'à présent, 15 unités dans le Courtyard Villas ont un décor frais, avec téléviseurs à écran plat de 42 pouces, docks iPod, matelas Stearns & Foster avec linge Frette, cafetières Keurig, et des cours privées pavées de travertin avec Jacuzzis, chaises longues, et une table à manger.
La deuxième phase de la rénovation est maintenant en cours, l'accent étant mis sur le complexe spa de 22 000 pieds carrés de l'hôtel, qui abrite également le centre de fitness et un studio de Pilates dans un ancien hangar à avions. Attendez-vous à ce que le travail commence à la fin de l'année et soit terminé 18 mois plus tard.
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