Quand le South Beach Wine & Food Fest débutera ce week-end et qu'Emeril et Bobby et Paula et les Neelys commenceront à apparaître partout dans la ville, je sais que vous aurez juste une question brûlante à l'esprit,
«Où diable vais-je prendre Anthony Bourdain pour le dîner qui lui prouvera que j'ai le credo de la rue« Natural Born Foodie »?
Regardons les choses en face, vous avez besoin de quelques endroits qui sont intéressants, ethniques, et pas facilement submergés par les milliers de fans de FoodTV aux yeux étoilés qui envahiront South Beach. Vous voulez une ambiance décontractée (parce que Tony préfère les jeans) et un menu avec quelques surprises pour garder les choses intéressantes entre des tasses de bière et des révélations ivre sur ce que l'iguane a vraiment le goût de …
Indomania ( 131 26 Street, South Beach ): Ce restaurant intime à la gestion familiale sert une cuisine indonésienne vue à travers les yeux néerlandais. Si la promesse d'une fusion aussi unique n'impressionne pas immédiatement votre invité, le Rijsttafel le fera. Dites simplement à votre serveur si vous préférez Java ou Sumatra et préparez-vous pour une variété éblouissante de petites assiettes remplies de viandes assorties (poulet grillé, boeuf cuit lentement, porc au gingembre, crevettes et haricots), riz assaisonné, œufs au curry, haricots verts épicés et des cornichons aigres-doux pour mélanger, assortir et partager. Comme l'air se remplit des arômes de curry, de tamarin et de citronnelle, vous serez inspiré pour partager quelques-unes de vos histoires de voyage préférées qui feront rire Tony toute la nuit.
Les hôtels non loin d'Indomania incluent le nouveau W South Beach et le glam Gansevoort South .
Tap Tap Restaurant haïtien ( 819 Fifth Street, South Beach ): La cuisine de l'île dans le sud de la Floride est une chose splendide et ce restaurant glorieusement coloré capture toutes les saveurs de la cuisine caribéenne et les sert avec style. Tandis que South Beach tend vers des présentations lisses et des repas gastronomiques à des prix exorbitants, l'ambiance de Tap Tap est résolument décontractée, familiale et aléatoire. Le musicien folk haïtien Manno Charlemagne et son groupe viennent jouer le week-end et le service peut être aussi décontracté qu'une île de vacances. Mais après quelques-uns des meilleurs mojitos de la ville et un échantillon de beignets de malanga, de vivaneau rouge parfaitement cuit à la vapeur, ou de chèvre au curry savoureuse, vous et Tony ne vous dérangeront pas un peu. Tap Tap jette un sort sur les nouveaux arrivants et les habitués qui se retrouvent emportés par les saveurs authentiques et l'ambiance enivrante de l'île.
Les hôtels accessibles à pied depuis le Tap Tap sont l' hôtel Century , l'Angler's Boutique Resort et l' Hotel St. Augustine .
JimmyZ Kitchen ( 1542 Alton Road, South Beach ): Tout le monde à Miami a un restaurant cubain préféré qui recrée des plats d'enfance comme Mami l' habitude de faire. JimmyZ Kitchen est à l'honneur avec la population portoricaine de Miami, beaucoup plus petite, car le chef Jimmy est le meilleur mofongo de la ville. Période. Niché dans un centre commercial de strip-tease sur le côté ouest de la ville, cet endroit est clin-et-vous-avez-manqué-il minuscule. Alors ne clignote pas. La spécialité Afro-Boricua, précieuse et gourmande en travail, est servie les vendredis de Mofongo. Elle est élaborée à partir de plantains verts frits, d'ail, d'huile d'olive et de craquelins de porc croustillants qui sont pilés ensemble et servis avec une sauce rouge. L'ingrédient secret de Jimmy (et un remède connu pour la gueule de bois la plus redoutable). C'est pourquoi il n'est servi que le week-end et pourquoi Tony Bourdain vous remerciera pour une recommandation si réfléchie.
Les hôtels proches de JimmyZ Kitchen incluent Mondrian South Beach et The Standard Miami .
– AdvisorGirl
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