Trois marchés verts à visiter à New York

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New York a beaucoup de restaurants remplis d'ingrédients locaux, biologiques, issus de l'agriculture familiale et autrement durables. Mais parfois, il est plus amusant d'aller directement à la source – ou au moins les agriculteurs qui ont réellement grandi (ou élevé) ce que vous mangez. Voici trois marchés verts qui valent la peine d'être stoppés.

Union Square Greenmarket : Ouvert en 1976, cette attraction toute l'année est de loin le greenmarket le plus connu de la ville. Venez tôt le matin et vous pouvez rencontrer certains des meilleurs chefs de New York comme ils choisissent des articles pour leurs restaurants. Les lundis, mercredis et samedis, des démonstrations culinaires de Robin Puskas de "Kitchen Caravan", et le vendredi, vous pourrez goûter de bons vins. Union Square West de la 15ème à la 17ème rue. Restez à proximité au W New York – Union Square .

77th Street Greenmarket : Ouvert toute l'année le dimanche de 8h à 16h, ce greenmarket assez récent est une addition bienvenue dans le quartier. Auparavant situé dans une cour d'école, le marché est maintenant tenu dans une rue bordée d'arbres et approvisionné avec des produits de producteurs locaux comme les vergers Tree-licious et Terhune. Le marché propose également des produits asiatiques spécialisés. Columbus Avenue entre la 77e et la 79e rue. Restez à proximité à l' Hôtel Excelsior .

Tompkins Square Greenmarket : Également ouvert toute l'année, le dimanche de 8 h à 18 h, ce marché de l'East Village offre des démonstrations culinaires occasionnelles, des événements familiaux et, bien sûr, beaucoup d'articles à dévorer. Les fraises fraîches, les bleuets et les framboises de la Fantasy Fruit Farm et du lait biologique, du yogourt, du beurre et de la crème glacée de Ronnybrook Farm en font partie. Avenue A et East 7 Street. Restez à proximité de l' hôtel Cooper Square .

– Andrew Hickey, du Brooklyn Nomad .