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Vous avez avalé des pizzas à New York , écrabouillé des cheesesteaks à Philadelphie, en Pennsylvanie , et vous vous êtes fourré au barbecue au Texas . Quand il s'agit de nourriture, chaque état est spécial à sa manière. Cela étant dit, choisir un plat d'Etat est aussi contesté que l'élection présidentielle de 2016. Alors que la nourriture a le pouvoir de s'unir, certaines des batailles les plus féroces ont eu lieu au cours de laquelle snack, plat ou dessert est représentatif d'un endroit particulier. Intrépide, nous avons quand même décidé de jouer notre propre version des jeux de la faim. Alors, qu'est-ce qu'il y a au menu? Ci-dessous, nous avons arrondi un plat signature que vous devez essayer dans chaque état. Voyez quelle nourriture a fait notre liste pour votre état d'origine. Et n'hésitez pas à peser - c'est votre droit culinaire.
Alabama
Voici une anecdote amusante: L'état de l' Alabama est la noix de pécan. Qu'ils soient rôtis, salés, glacés, confits ou farcis dans une tarte, les Alabamiens sont qualifiés pour une myriade de desserts axés sur les noix de pécan. Ne partez pas sans commander une tranche de tarte au chocolat et bourbon de pacanes au Pie Lab à Greensboro. Pour les manchettes de noix de pécan, qui sont chargées de chocolat et la noix légendaire, ou des rondins de noix de pécan, qui sont essentiellement des friandises de nougat couvertes de caramel et de noix de pécan, visitez les noix de pécan de Priester.
Alaska
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Alaska , le 49e État, a été acheté à la Russie en 1867 pour plus de sept millions de dollars. Aujourd'hui, la plus grande industrie privée de l'état est la pêche et la prise de prix est le saumon de l'Alaska. En fait, la plupart du saumon rose consommé aux États-Unis est capturé dans les eaux de l'Alaska. Prenez un hamburger de saumon ou un filet de saumon grillé avec de la salsa à la mandarine au Twister Fish à Juneau .
Arizona
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Lorsque les tribus indiennes Navajo ont été chassées de l' Arizona , elles ont créé du pain frit pour faire le voyage de 300 milles vers le Nouveau-Mexique. La collation pâteuse, qui a le goût d'un gâteau en entonnoir non sucré, a été fabriquée avec de la farine blanche, du sucre traité et du saindoux fournis par le gouvernement américain. Ces jours-ci, vous pouvez également obtenir un pain à frire Navajo taco, qui est emballé avec des tomates, de la laitue, des haricots et du fromage, à The Fry Bread House.
Arkansas
Quand en Arkansas , remplissez sur tarte possum. Ne vous inquiétez pas, ce dessert au chocolat ne contient aucune pièce d'animal. Il a, cependant, Cool Whip, fruit ou chocolat au lait, noix de pécan, fromage à la crème, et d'autres ingrédients savoureux. Essayez une tranche de chez Stoby's Restaurant. (Pour info, ils plaisantent sur le fait que le dessert n'est disponible que pendant la saison des opossums).
Californie
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La Californie possède différents aliments de signature, selon l'endroit où vous êtes dans le Golden State . Dans le sud de la Californie, les hamburgers – à savoir ceux de l'In-N-Out Burger – règnent en maître. Ce restaurant de restauration rapide a été fondé en 1948 par l'équipe de mari et femme Harry et Esther Snyder. Mais contrairement à beaucoup d'autres articulations de restauration rapide, ce restaurant possède 100% de galettes de boeuf pur. Hors du menu secret, essayez le cheeseburger "style animal", qui vient avec des oignons sautés et de la sauce supplémentaire, ou le hamburger "à la protéine", qui utilise des wraps de laitue.
Colorado
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Les huîtres des Rocheuses, aussi connues sous le nom de caviar de cow-boy, ne sont pas ce qu'elles ressemblent. Ils ne sont pas des huîtres ou même dans la famille des fruits de mer. Au Colorado , ces amuse-gueules frits sont fabriqués à partir de moutons, de taureaux et de testicules de porc. Le plat a apparemment commencé avec les éleveurs qui avaient besoin d'une source de nourriture bon marché. Soyez ouvert d'esprit – il a vraiment le goût de la venaison et est servi avec une trempette cocktail savoureux.
Connecticut
Shad, cousins du hareng et de la sardine, sont des poissons trouvés dans la région de la Nouvelle-Angleterre. Rejoignez le Shad Bake annuel, qui est une tradition printanière à Essex, Connecticut . Pendant l'événement, des bandes d'alose sont clouées dans des planches de bois et fixées avec des bandes de porc. Les planches sont ensuite placées autour d'un feu et fumées. En fait, le Connecticut aime tellement l'alose qu'elle est même devenue le poisson d'Etat en 2003.
Delaware
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Le Delaware est gros sur le scrapple. Non, nous ne parlons pas du jeu de plateau, Scrabble. La viande congelée, qui est un mélange de farine de sarrasin, d'épices et de porc, est cuite à la perfection et souvent servie le matin avec des œufs et d'autres aliments de petit déjeuner. Vous n'aurez pas à chercher fort pour trouver la viande mystérieuse – les dîneurs à travers Delaware présentent le plat sur leurs menus.
Floride
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À l'approche de la saison hivernale, la Floride commence à se préparer à la récolte du crabe de pierre, qui commence le 15 octobre et se termine le 15 mai. Fait intéressant, la récolte se fait sans tuer la créature. Au lieu de cela, les griffes sont enlevées et le crabe de pierre est retourné à l'océan où il peut repousser ses membres perdus. Se distinguant par leurs griffes à pointe noire, les crustacés sont généralement servis froids avec une sauce à la moutarde, mais peuvent également être appréciés chaud avec du beurre. L'un des meilleurs restaurants qui servent des crabes de pierre est Joe's Stone Crab, qui a ouvert à Miami en 1913.
Géorgie
Bien que l'Alabama soit le cadre du film "Fried Green Tomatoes", le film a été tourné au Whistle Stop Cafe, à environ une heure de voiture d' Atlanta, en Géorgie . Le signe avant lit "bonne nourriture à des prix équitables" et c'est exactement ce que vous trouverez ici. Commandez une assiette de tomates vertes frites préférées de Ninny Threadgoode avec une trempette de radis, ou essayez la salade de tomates vertes frites ou le sandwich à la tomate verte frite.
Hawaii
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Poke (prononcé po-kay) gagne en popularité dans le continent, mais la version la plus fraîche peut être trouvée à Hawaii . Le plat est concocté avec du poisson ahi cru, coupé en cubes et mélangé avec de la sauce soja, du limu (algue) et d'autres ingrédients. Si vous allez à la plage, prenez un poke au supermarché. Vous êtes sûr de trouver tout de la pieuvre à la farine de moules dans la section des fruits de mer. Les restaurants gastronomiques comme Roy's offrent également des bols à poke qui valent la peine d'essayer.
Idaho
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Idaho prend leurs pommes de terre au sérieux. Si grave, en fait, qu'il dit même "pommes de terre célèbres" sur les plaques d'immatriculation de l'Etat. Et près d'un tiers des cultures de pommes de terre aux États-Unis sont cultivées dans l' Idaho . Essayez une variation du spud avec des haricots noirs, de la salsa verde et du fromage au Spuds Waterfront Grill ou mordez dans une tranche de pizza de pommes de terre et de bacon à Pie Hole.
Illinois
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L'Illinois, cinquième État le plus peuplé du pays, aime tellement le maïs soufflé qu'il est devenu en 2004 le casse-croûte de l'État. Pour répondre à la demande, il y a environ 333 fermes de maïs soufflé dans l'État du Midwest et de nombreux magasins à choisir. Les gens peuvent goûter le maïs soufflé au caramel et au cheddar au Popcorn Shop de Del ou grignoter des popcorns de gâteau d'anniversaire au Popcorn Gourmet de Mama Lee.
Indiana
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Les Hoosiers savent qu'un bon sandwich au filet de porc pané n'est pas seulement suspendu au pain, mais qu'il déborde aussi de l'assiette. Les origines du sandwich remontent à 1908 quand il a été fondé à Nick's Kitchen à Huntington, Indiana. Comme le connaisseur de filet mignon Rick Garrett a écrit sur son Blog , chaque filet est différent dans chaque restaurant Indiana . Mais Garrett donne au sandwich de filet de porc pané à la main de Whiskey Business avec des cornichons, de la laitue, des tomates et de la mayonnaise un score de cinq sur cinq piqûres.
Iowa
Vous aurez besoin d'une cuillère pour votre hamburger dans l'Iowa, la maison du sandwich à la viande en vrac qui est souvent garni de cornichons et de ketchup. Ici, le restaurant à chaîne Maid-Rite a commencé à lancer des sandwichs à la viande en 1926. Son ancien propriétaire Fred Angell a apparemment créé le plat de boeuf haché à la vapeur en utilisant une sélection d'épices. Mais d'autres disent que le sandwich a été créé à Ye Olde Tavern à Sioux City. De toute façon, les deux versions sont savoureuses.
Kansas
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Demandez à n'importe qui dans le Kansas et ils vous diront que jeter les extrémités de la poitrine est un faux pas de barbecue. Dans l'État du tournesol, les bords carbonisés d'une poitrine légèrement grillée sont un mets délicat. Les maîtres de la fosse leur servent d'entrées avec des tranches de pain blanc et une douce sauce barbecue du Kansas. Commandez un bol brûlé avec des pailles de pain de maïs et d'oignon au barbecue Burnt End.
Kentucky
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Le Kentucky Derby a lieu seulement une fois par an, mais vous pouvez manger derby tarte à tout moment. La première tarte au derby, née en 1950 au Melrose Inn du Kentucky , utilisait des noix, du chocolat et une garniture secrète. D'autres variations vont par le nom Kentucky tarte au bourbon pour éviter les problèmes de marque. Ceux-ci incluent le bourbon ou les noix de pécan (ou les deux). Essayez une tranche à L'Hôtel Brown ou rendez-vous au Derby Cafe du Kentucky Derby Museum pour la recette de la tarte au derby.
Louisiane
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Louisiane est un endroit où le jazz joue toujours et la cuisine cajun est toujours chaude. En parlant de ce dernier, les coquillages d'eau douce sont un aliment de base dans la communauté cajun. Pendant l'été, les tables de pique-nique sont couvertes de journaux et d'écrevisses bouillies, de saucisses, de maïs, de champignons, de pommes de terre et d'autres légumes. Les festivals d'écrevisses sont également tenus dans tout l'état. Si vous êtes pressé, optez pour des écrevisses pour aller au Crawfish Boil-N-Go.
Maine
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Saviez-vous qu'il y a environ 44 000 acres de bleuets sauvages qui poussent dans le Maine ? La baie d'été peut encore être trouvée en Nouvelle-Angleterre en Septembre et les fermes locales accueillent les visiteurs qui souhaitent aller cueillir des myrtilles. Essayez la confiture de myrtilles à Stonewall Kitchen ou les muffins aux myrtilles à la boulangerie Bread & Roses. Assurez-vous simplement d'économiser de l'espace pour la tarte aux myrtilles au Wild Oats Bakery & Cafe.
Maryland
Demandez à n'importe qui du Maryland et ils vous diront que personne ne fouetter les gâteaux de crabe comme ils le font. Les recettes varient, mais la plupart comprennent de la chair de crabe bleu mélangée à de la mayonnaise, de la sauce Worcestershire, de l'assaisonnement Old Bay et des saltines. Essayez le gâteau géant en crabe au Faidley's Seafood ou dégustez les sandwiches au crabe hawaïen et tex-mex au café Crab Cake.
Massachusetts
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Prenez vos crackers d'huîtres – c'est le temps de chowda. La soupe au Massachusetts a une consistance plus épaisse et plus crémeuse, grâce au lait, aux morceaux de quahog, aux pommes de terre et aux morceaux de bacon. Pressé? Prenez votre soupe dans un bol de pain pour aller de Boston Chowda Co. Ou, asseyez-vous et savourez chaque gorgée dans l'Union Oyster House historique, qui a été créé en 1826 et est connu comme le plus ancien restaurant des États-Unis.
Michigan
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Le Michigan abrite le pâté de Cornouailles, qui est essentiellement une délicieuse pâtisserie farcie de viande, de pommes de terre et de légumes. Les garnitures copieuses ont alimenté les mineurs finlandais et de Cornouailles travaillants dans la région dans les années 1800. Ces jours-ci, les pâtisseries sont devenues un aliment de base de l'État. Procurez-vous un pâté végétarien chez Pasty Shop de Joe J's Pasty ou à l'érable.
Minnesota
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Qu'est-ce qui est pour le dîner, demandez-vous? Si vous êtes au Minnesota , c'est une tradition séculaire de fouetter un hotdish dans votre poêle en fonte. Ailleurs en Amérique, ce plat est considéré comme une casserole, mais dans le Minnesota, le favori du dîner, qui comprend la viande, les légumes, la sauce à la crème, et tater tots, est connu comme un hotdish. Des restaurants comme The Bulldog Northeast élèvent le repas avec une poitrine braisée de bière, tandis que The Mason Jar cuit leur hotdish dans un four à feu de pierre.
Mississippi
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En ce qui concerne la production de poisson-chat d'élevage, le Mississippi bat tous les autres États (il a récolté 179,2 millions de dollars de ventes en 2013). Il s'avère que les animaux préfèrent le fond argileux boueux du Mississippi. En d'autres termes, les eaux sont premières pour la recherche de poisson-chat. Ceux qui ne sont pas le type de pêche peuvent également juste échantillonner le poisson avec des frites, des chiots et des cornichons frits au Jerry's Catfish House ou au restaurant Tante Jenny's Catfish.
Missouri
Au Missouri , les raviolis grillés font un délicieux apéritif. Ce plat, originaire de Sicile, a fait son chemin vers The Hill, le quartier italien de St Louis . Les histoires varient sur la façon dont le plat a été créé – certains disent que c'est arrivé par accident lorsque les raviolis ont été jetés dans l'huile. L'un des nombreux restaurants qui prétendent avoir inventé le plat est le Ravioli de Mama Toscano. Ici, les convives peuvent choisir parmi deux types de raviolis farcis à la viande avec un côté de sauce marinara.
Montana
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Rien ne dit que le Montana ressemble beaucoup au bison. Les Amérindiens utilisaient chaque partie de l'animal pour la nourriture, les vêtements et autres articles essentiels. Aujourd'hui, il y a beaucoup de raisons d'essayer Buffalo au-delà du facteur de curiosité. Buffalo est plus doux et plus faible en gras et en cholestérol par rapport au boeuf. Essayez les nachos de bison au Ted's Montana Grill ou mordez dans un hamburger de buffle au restaurant Lighthouse.
Nebraska
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Sauvez les Frenchies au fromage, un aliment pour les doigts populaire au Nebraska, pour votre journée de triche. Les sandwichs triangulaires au fromage grillé sont couverts de semoule de maïs avant de frapper la friteuse. Vous pouvez remercier le King's Food Host, qui a fermé ses portes, de populariser le plat dans les années 1960 et 1970. Ces jours-ci, les gens peuvent les commander chez Don et Millie ainsi que d'autres convives dans tout l'État.
Nevada
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Presque chaque station Sin City dispose d'un buffet à volonté avec des desserts, des viandes, des fruits de mer, du pain, et la liste continue. Peut-être que la vedette du buffet est le cocktail de crevettes. En fait, plus de 60 000 livres de crevettes sont consommées chaque jour à Las Vegas seulement. En 1959, l'hôtel Golden Gate est devenu le premier à servir la combinaison de fruits de mer et de sauce cocktail pour cinquante cents. Et tandis que le prix a certainement augmenté, l'amour pour le plat n'a pas vacillé.
New Hampshire
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L'officiel New Hampshire La devise de l'état est Live Free or Die. Une de ces libertés est de manger des rouleaux de homard au contenu de votre coeur. Ce sandwich du New Hampshire par excellence est fait avec du homard beurré qui est fourré dans un rouleau avec du citron, du céleri, du sel et du poivre. Obtenez votre remplissage à The Beach Plum, qui sert des rouleaux de homard de six à 20 onces avec des frites.
New Jersey
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Vous pouvez vous retrouver dans un débat animé avec New Jersey les locaux quand on discute si un sandwich particulier est appelé le rouleau de porc ou le jambon de Taylor. Le dernier nom vient de John Taylor, qui a créé le sandwich en 1856. Peu importe le nom que vous choisissez, ce savoureux sandwich au jambon salé est un petit déjeuner bien-aimé pour les New Jerseyais. La recette est simple: jambon Taylor, œuf et fromage en rouleau. Munch sur un de Old Towne Deli ou Hoagitos à Asbury Park.
Nouveau Mexique
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L'une des grandes décisions que vous devrez prendre lorsque vous mangez au Nouveau-Mexique est de choisir entre le piment rouge ou le piment vert. Le pays de l'enchantement, qui abrite une grande population hispanique , possède certains des meilleurs restaurants mexicains autour. Faites votre choix de piment rouge ou vert (ou même «Noël», ce qui signifie les deux) pour vos sopapillas. Ces poches de pâte frites sont farcies de haricots, de riz, de bœuf ou de poulet à El Pinto. Et ceux qui aiment le sucré apprécieront les sopapillas au miel et à la confiture d'El Paragua.
New York
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Dans La ville de New York À lui seul, on dénombre environ 24 000 restaurants, dont plusieurs servent des pizzas qui vont des tartelettes à croûte mince aux coupes profondes de style Chicago. Selon le Temple de la renommée de la pizza (oui, c'est une vraie chose), New York abrite la première pizzeria du pays. Votre premier arrêt lors de la visite de la Big Apple: Little Italy. Lombardi, un favori du quartier, a commencé à cuire des tartes napolitaines en 1905. Commandez une tarte au charbon et à la mozzarella (il n'y a pas de tranches).
Caroline du Nord
Krispy Kreme est peut-être une marque de beignet de renommée nationale aujourd'hui, mais en 1937, Vernon Rudolph, le fondateur de l'entreprise, glaçait des bagues fraîches de pâte dans sa boutique à Winston-Salem, Caroline du Nord . Les beignets émaillés originaux sont le choix le plus populaire, mais les gens peuvent également essayer des options prêtes à l'emploi qui sont remplies de gâteau au fromage et garnies de glaçage au fromage à la crème et de biscuits graham.
Dakota du nord
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Lorsque les immigrants russo-allemands se sont installés dans le Dakota du Nord, ils ont apporté avec eux la copieuse soupe Knoephla. Fait avec du poulet, des pommes de terre et des boulettes de knoephla faites maison, la soupe riche est souvent servie avec des tranches de pain. Commandez un bol dans le restaurant des années 1950, Kroll's Diner, ou au Home Plate Cafe.
Ohio
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Le piment de Cincinnati , qui est ramassé sur des spaghettis et surmonté d'un tas de fromage cheddar, est cher à l'Ohio. La recette a été apportée à l' Ohio par les immigrants macédoniens dans les années 1920. Aujourd'hui, il est commandé selon un système «à la manière»: le chili à trois, le nouilles et le fromage, tandis que le chili à quatre voies comprend les oignons ou les haricots. La saveur unique en tout vient des épices, y compris la cannelle, le chocolat et Worcestershire. Et bien que l'Ohio déborde de salons de piment, faites votre premier arrêt au Camp Washington Chili.
Oklahoma
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Oklahoma – où le vent vient balayer la plaine et les hamburgers à l'oignon, ça sent bon. Le hamburger à l'oignon a été créé à l'époque de la dépression, lorsque Ross Davis, propriétaire du Hamburger Inn, a ajouté des oignons blancs râpés à de la viande hachée. Depuis lors, les choses ont été relancées d'un cran. Chaque année, les Oklahomans accueillent la journée du hamburger à l'oignon frit El Reno, au cours de laquelle un hamburger à l'oignon pesant plus de 750 livres est grillé. Envie d'en avoir une toi-même? Dirigez-vous vers Johnnie's Grill ou Sid's Diner.
Oregon
Portland est cool, branché, et n'a pas peur de pousser l'enveloppe. Cela vaut aussi pour ses beignets. Plus précisément, Voodoo Donut, connu pour ses friandises inhabituelles, a changé le jeu. Les amis Kenneth Pogson et Tres Shannon ont lancé la société dans la vieille ville de Portland et l'ont depuis étendue au Texas, au Colorado et même à Taiwan. Attendez-vous à des saveurs qui vont de l'érable au mangue au tango de mangue, rempli de gelée de mangue et garni de glaçage à la vanille. Le seul problème? Choisir un favori.
Pennsylvanie
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Bien que les tartes Whoopie sont le traitement officiel de l'état du Maine, les gens dans Pennsylvanie Dire que les recettes pour le gâteau au chocolat et le dessert à la crème à la vanille ont été une tradition Amish depuis des décennies. Le Whoopie Pie Festival annuel, qui se tient dans le comté de Lancaster, propose plus de 100 variations différentes de tarte whoopie, y compris le velours rouge et le beurre de cacahuète au chocolat. Si vous manquez le festival, arrêtez-vous chez The Whoopie Pie Company ou Flying Monkey Bakery pour faire le plein.
Rhode Island
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Le plus petit État des États-Unis (géographiquement parlant) est également très gros sur les palourdes. Une tradition bien-aimée Rhode Island implique de manger des étouffants, également connus sous le nom de quahogs en peluche. Les coquillages sont généralement farcis avec de la chapelure, de la palourde hachée et des épices, mais différentes interprétations peuvent être trouvées dans une variété de restaurants, dont le Brick Alley Pub et le Finn's Harbourside.
Caroline du Sud
Des pêches au fromage pimento, il n'y a pas de pénurie d'aliments qui sont associés à la Caroline du Sud. (Croyez-le ou non, l'État expédie deux fois plus de pêches que la Géorgie chaque année). Mais peut-être celui qui est le plus omniprésent avec l'endroit est des cacahuètes bouillies, le casse-croûte officiel de l'état. Les noix, qui peuvent être trouvés dans les stands et les magasins en bordure de route, sont les meilleurs en été et en automne. Pour de meilleurs résultats, utilisez des arachides crues et vertes.
Dakota du Sud
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Quand les immigrants tchèques sont arrivés Dakota du Sud , ils ont apporté avec eux une pâtisserie connue sous le nom de kolache. Tyndall Bakery, qui est en affaires depuis 80 ans, fait cuire ces friandises tchèques avec de l'abricot, de la cerise, de la graine de pavot, de la pomme, du fromage à la crème et d'autres garnitures. Le dessert, tout comme la danse polka, est une partie essentielle du festival Czech Days qui s'est tenu à Tabor, Dakota du Sud. Les législateurs ont également essayé de présenter un projet de loi pour faire du dessert la pâtisserie officielle de l'État.
Tennessee
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Poulet chaud Nashville-style est proche et cher à Tennesseans . On dit que son lieu de naissance est la Hot Chicken Shack de Prince, qui élimine le plat de volaille épicé depuis plus de 70 ans. Le fondateur du restaurant, Thornton Prince, aimait deux choses: les dames et le poulet épicé. Comme le raconte l'histoire, la petite amie de Prince a essayé de le punir pour ses yeux errants en couvrant son poulet dans du piment. Prince, cependant, a aimé le poulet chaud. Aujourd'hui, d'autres restaurants tels que Hot Chicken de Hattie B et Spicy Chicken & Fish de Bolton sont également les meilleurs endroits pour goûter la viande poivrée.
Texas
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Que vous préfériez la poitrine, les côtes, la saucisse ou les côtelettes de porc, le barbecue est incontournable lors de la visite du Lone Star State. Alors que certaines articulations font cuire leur viande sur le mesquite, d'autres optent pour le fumer sur le bois d'hickory. Si vous pouvez marquer une place dans Franklin Barbecue Austin souvent occupé, commander un plateau de viande grillée, salade, haricots pinto, et la salade de pommes de terre. Pour déguster de la bonne viande cuite sur du chêne, rendez-vous à Lockhart Smokehouse à Dallas .
Utah
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Quand à Utah , remplissez Jell-O. La friandise, qui est généralement faite avec des fruits et des légumes, est un aliment de base de l'État, en particulier dans la communauté mormone. Il est servi à presque toutes les fonctions, des funérailles aux repas-partage. En fait, on dit que l'Utah consomme plus de Jell-O que n'importe quel autre état en Amérique. Et tandis que le plat jiggly est le plus souvent fait à la maison, les gens peuvent également le trouver dans les restaurants à travers l'état. La saveur préférée de la foule: la chaux verte.
Vermont
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Vermont , premier producteur national de sirop d'érable (il a produit plus de 1,3 million de gallons en 2013), célèbre la confiserie douce et sucrée chaque année au cours du Vermont Maple Festival. Si vous ne pouvez pas vous rendre à l'événement, ne vous inquiétez pas. Le sirop est également transformé en bonbons ou arrosé d'une pile de crêpes au restaurant Maple Sugar & Vermont Spice, où le général Edward H. Ripley et ses proches faisaient bouillir la sève des érables pour en faire du sirop.
Virginie
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Il ne faudra pas plus d'une bouchée pour comprendre pourquoi Smithfield, Virginie La devise est "jambon, histoire et hospitalité". Smithfield Foods, le plus grand producteur mondial de porcs et de produits de transformation du porc, a été fondé en 1936. Les jambons étaient si populaires que Smithfield s'appelle désormais la capitale du jambon du monde. Pour préparer votre jambon de Virginie, rendez-vous au Homeplace, une maison construite en 1907 qui sert de généreuses portions de jambon, de pommes de terre, de haricots verts et de biscuits au babeurre.
Washington
La moitié des cerises douces du pays proviennent de Washington . La saison des récoltes commence en juin et se termine en août. Optez pour la cueillette des cerises au Hauck's Orchard, un établissement familial, ou au Stutzman Ranch. Pour une tranche de tarte aux cerises, consultez Twede's Cafe, qui a également été présenté dans la série télévisée "Twin Peaks". Le café, qui a été construit en 1941, sert des tranches qui sont faites frais tous les jours et garnis de crème fouettée.
Virginie-Occidentale
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Les roulés au pepperoni, une délicieuse combinaison de pepperoni, de pâte et de mozzarella, sont le casse-croûte officieux de l'État de Virginie-Occidentale. La nourriture était censée être un favori des mineurs de charbon d'Italie qui se sont installés en Virginie-Occidentale. Aujourd'hui, vous pouvez les trouver dans les dépanneurs et les restaurants, y compris Tomaro's Bakery, qui fonctionne depuis plus de 100 ans.
Wisconsin
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La plus grande population allemande aux États-Unis réside dans le Wisconsin , il est donc logique que l'État abrite certaines des meilleures bratwurst du pays. L'état de Badger est également crédité de la création de la bière brat, qui est la saucisse cuite dans la bière. Le stade du comté de Milwaukee vend des bratwurst aux amateurs de baseball depuis le début des années 1950, mais vous pouvez également commander une pinte et une saucisse à la Milwaukee Brat House ou au Old German Beer Hall.
Wyoming
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Le printemps signifie que c'est la saison de la chasse au Wyoming . Morel chasse aux champignons, c'est. Pour célébrer les champignons, l'État organise chaque année le Festival des champignons Morel. Si vous n'êtes pas en ville pour l'événement, les pâtes aux champignons Morel à The Kitchen à Jackson Hole est un succès. Vous pouvez également commander le plat de saison sauté au Snake River Grill.
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