Ciel, ton nom est [insérer le dessert de choix ici]. Il ne faut pas un génie pour savoir que les bonbons dominent les suites n'importe quel jour de la semaine - mais pourquoi choisir entre l'un ou l'autre? Aujourd'hui, les hôtels servent les bonnes choses, et nous ici à Oyster avons creusé dans certains des desserts les plus uniques et appétissants pendant nos voyages. Donc, en l'honneur du Mois national des desserts - qui commence aujourd'hui (je dois aimer octobre), nous avons décidé de vous faire saliver. Buon appetito!
1. Ananas de poivre noir grillé à Half Moon, Jamaïque
Half Moon définit le luxe jamaïcain depuis des décennies – attirant tout le monde, de la reine Elizabeth II au 50 Cent avec ses agréments abondants et sa délicieuse cuisine jamaïcaine. Ce dessert unique enjambe la ligne sucrée-salée à des fins succulentes. Les tranches épaisses d'ananas sont grillées avec du poivre noir, créant ainsi une base épicée sur laquelle trempent de la glace rafraîchissante au rhum et de la sauce Tia Maria. Garni d'une seule feuille de menthe, ce dessert est aussi joli que succulent.
2. Gâteau de panne d'électricité à la cour Washington Capitol Hill / Navy Yard, Washington DC
Cet avant-poste de Washington sait comment mélanger affaires et plaisir – du moins en ce qui concerne les desserts. Ce gâteau avec des noix et des fraises fraîches est sûr de fermer n'importe quelle affaire, ou d'être un excellent bonnet de nuit après avoir attrapé un match des Nationals. Le reste de la Cour pourrait être axé sur les affaires et générique, mais les amateurs de chocolat ne seront pas en mesure de refuser à l'hôtel cette tranche de paradis chocolaté.
3. Wailua Estate Chocolate Cuit au four au Fairmont Kea Lani, Maui
Servi sur une croûte pralinée aux noix de macadamia, le Wailua Estate Chocolate Baked Custard de Ko Restaurant au Fairmont Kea Lani est un dessert signature à ne pas manquer pendant votre séjour à Maui. Le menu entier à Ko est inspiré par l'ère de plantation de canne à sucre d'Hawaï, comportant des recettes de famille d'île qui ont été transmises depuis des générations avec des rebondissements frais et contemporains de ferme. Cette crème riche et crémeuse, par exemple, est servie chaude, avec une glace à la fraise kula, des fraises fraîches et une sauce au chocolat.
4. Cheesecake de New York au Franklin, New York
Le service d'étage du Franklin NYC provient du restaurant fiable du quartier de Upper East Side, Bella Cucina. Le cheesecake traditionnel de style new-yorkais est lisse, crémeux et pas trop sucré – dans l'ensemble, une façon succulente de terminer un repas. La compote de cerises qui est répandue sur le dessus est délicieuse, à la fois pour les yeux et les papilles.
5. Dim Sum au chocolat à la péninsule Beverly Hills
Le Belvedere du Peninsula Beverly Hills propose de nombreuses options de dim sum sur son menu, notamment des boulettes de crevettes, des canards de Pékin et des rouleaux de fruits de mer frits. Mais dans un retournement de situation étonnamment doux, le restaurant de l'hôtel a ajouté quatre styles de chocolat dim sum à son menu en 2009. Deux dumplings frits au chocolat noir et deux, rehaussés de fromage à la crème, sont servis avec une généreuse boule de vert glace au thé. Diners sont également donnés un trio de sauces à se livrer à: fruit de la passion, orange-framboise et gingembre-caramel. Ce dessert, probablement le meilleur hôtel de Los Angeles, est délicieusement délicieux.
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