Les 7 meilleures villes du monde pour les régimes alternatifs

Alors que la communauté mondiale prend de plus en plus conscience des avantages d'un mode de vie sain (et de ce qui peut contribuer à un mode de vie malsain), les entreprises du monde entier se mobilisent pour répondre à la demande croissante de menus alternatifs options Ici à Oyster, nos employés ont toutes sortes de besoins alimentaires différents, nous comprenons donc la quantité de recherche qui peut être faite pour s'assurer que vous savez où vous pouvez manger quand vous voyagez. C'est pourquoi nous avons rassemblé une liste des villes les plus accommodantes pour nos lecteurs de régimes spéciaux; Si vous évitez le gluten, respectez les directives végétaliennes, vous l'appelez - ce sont les sept meilleures villes du monde à visiter!

Portland, Oregon

Crédit photo: Anthony Coronado via Flickr Creative Commons

Les fans de Portlandia sont probablement déjà familiers avec le désormais célèbre sketch de poulet local dans lequel un couple de Portland pose apparemment un million de questions sur le poulet qu'ils sont sur le point de commander, ce qui s'est avéré être nommé Colin – ou l'allergie tout aussi drôle croquis de la fierté. Mais en réalité, Portland est vraiment l'une des meilleures villes du monde pour les clients végétariens et végétariens. Il y a une tonne de pizzerias, de boulangeries et de stands de nourriture sans gluten, tous avec des options végétaliennes et végétaliennes. Essayez Harlow dans le sud-est de Portland, connu pour ses délicieux petits-déjeuners sans gluten comme les Lemon Babycakes: crêpes de quinoa au pavot citron et compote de fraises, crème de noix de cajou au citron, sirop d'érable et un choix de produits laitiers ou végétaliens … !

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Denver, Colorado

Crédit photo: Matt Santomarco via Flickr Creative Commons

Denver a la réputation d'être une ville saine, active et progressive avec de beaux paysages et une culture amusante. Les habitants aiment faire de la randonnée, du vélo et se plonger dans la culture artistique en plein essor de la ville. Et heureusement pour les personnes à la diète alternative, non seulement Denver est génial en général, mais il a aussi une tonne d'options pour les mangeurs végétaliens et végétariens, ainsi que ceux qui sont allergiques au gluten. Essayez True Food Kitchen , où il y a un menu de brunch fantastique équipé d'options comme le quinoa burger "Inside Out"; il est sans gluten et végétarien, et est servi avec hummus, tzatziki, tomate, concombre, oignon rouge, avocat et feta. Maintenant, si vous êtes plus d'une dent sucrée, Beet Box Bakery & Café est 100% végétalien et a des tonnes de g-free options, comme le gâteau aux carottes avec des noix grillées et le glaçage au gingembre.

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Londres, Angleterre

Quand vous pensez à Londres , vous pouvez penser au thé élevé, aux bangers et à la purée, et au fish and chips. Mais Londres est en tête de la liste des villes favorables à l'alimentation végétarienne de PETA. Avec des tas de cafés végétariens qui surgissent partout dans la ville, et une abondance de restaurants de nourriture ethnique avec beaucoup d'options sans viande, Londres a une forte culture végétarienne qui ne cesse de s'améliorer. Si vous vous trouvez à Londres et que vous souhaitez goûter à la cuisine sans viande, nous vous recommandons The Gate , l'un des restaurants végétariens les plus célèbres de Londres. Optez pour les gnocchis farcis aux champignons, accompagnés de gratin de fromage, d'épinards sautés et de champignons, de tomates blush et de sauce au fromage. Ou, si vous avez particulièrement faim, ils servent un fantastique plat du Moyen-Orient avec du pain pita fait maison.

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Chiang Mai, Thaïlande

Crédit photo: shapour bahrami via Flickr Creative Commons

Chiang Mai est la capitale de la culture du nord de la Thaïlande, et il y a des tonnes de délicieux plats végétariens naturels. En fait, vous pouvez à peine marcher 20 pieds dans la vieille ville de Chiang Mai sans repérer plusieurs restaurants veg-friendly. Une des meilleures choses à propos de la nourriture végétarienne à Chiang Mai est que vous n'avez vraiment pas à sacrifier toute la complexité dans la saveur. Free Bird Café est l'un de nos favoris absolus à Chiang Mai; il sert frais, fusion birman / thaïlandais. Essayez le Khao Soi; C'est une spécialité du nord de la Thaïlande que le restaurant fait particulièrement bien. Khao Soi est un plat fait avec un mélange de nouilles aux œufs frites et croustillantes, de nouilles aux œufs bouillies, de chou mariné, d'échalotes, de pommes de terre, de lime, de piments moulus et d'une sauce au cari au lait de coco. Free Bird propose également plusieurs options sans gluten, mais le Blue Diamond Breakfast Club propose plus de variété.

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Dublin, Irlande

Crédit photo: Seba Sofariu via Flickr Creative Commons

L'Irlande a l'un des taux les plus élevés de la maladie coeliaque dans le monde, alors les restaurateurs de Dublin s'assurent qu'il y a beaucoup d'options pour tout le monde. Si vous mangez sans gluten et que vous voyagez à Dublin, ne vous inquiétez pas, vous n'avez pas besoin de manquer leur fameux poisson-frites. Beschoffs offre du poisson et des frites sans gluten et battus que tout le monde peut apprécier; le poisson est préparé dans une huile séparée avec une pâte sans farine. Deux autres excellents restaurants sans gluten de la ville sont Opium et The Farm Restaurant , qui servent respectivement de la fusion thaïlandaise / vietnamienne et de la cuisine irlandaise aux influences internationales.

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Austin, Texas

Crédit photo: John Rogers via Flickr Creative Commons

Austin est probablement mieux connu comme une capitale de la musique live du monde. Et comme la ville continue de bâtir sa réputation de lieu funky, amusant et progressiste, les jeunes affluent de plus en plus à Austin pour vivre et travailler. Ce que vous ne savez peut-être pas, cependant, c'est qu'Austin devient aussi une Mecque pour les végétaliens et les mangeurs sans gluten. L'un des restaurants vegan les plus célèbres d'Austin est en fait un camion de nourriture appelé Vegan Yacht . Le camion est devenu célèbre pour son "freeto burrito", composé de piments tempérés et de chips de maïs enveloppés dans une tortilla et grillés. Bien qu'Austin ait plus que des camions de nourriture, nous devons mentionner un autre de nos favoris: Arlo's est une autre option végétalienne fantastique, servant des hamburgers sans gluten avec le seitan bac'n maison, le fromage fondu, mayo, ketchup, moutarde, et tout le fixin.

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Asheville, Caroline du Nord

Crédit photo: Reggie Tidwell via Flickr Creative Commons

Il a été décrit comme tout du "Paris du Sud" au "San Francisco de l'Est", mais peu importe à quoi vous le comparez, il n'y a aucun argument qu'Asheville est une communauté incroyablement artistique et hipster à la pointe du nouvel âge. Culture. Self Magazine l'a même surnommée «la ville la plus heureuse d'Amérique». Destination touristique populaire, Asheville abrite des tonnes d'artistes de rue, d'artistes, de festivals et, bien sûr, de nourriture sans gluten, végétalienne et végétarienne! Essayez Farm Burger pour des hamburgers locaux, nourris à l'herbe ou végétaliens. Les clients conçoivent leurs propres hamburgers en commençant par des bonbons tels que l'ail rôti, les jalapenos frais et la mayonnaise au paprika fumé, avant d'ajouter des garnitures comme du bacon, du fromage, des choux, des oignons caramélisés ou du tofu mayo au basilic.

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