Les 6 meilleurs spots pour le homard cet été

Le White Barn Inn and Spa, à Kennebunkport

Le White Barn Inn and Spa est l'une des meilleures options de luxe dans le Maine, offrant une véritable expérience de charme dans le charmant Kennebunk. Ses 26 chambres sont situées dans un bâtiment historique avec une décoration élégante, et le spa est sans doute l'un des meilleurs de la région. Le restaurant acclamé sert une cuisine saisonnière exceptionnelle (et chère) dans une grange restaurée des années 1820, et cette semaine, il sert un rouleau de homard avec carottes, radis daikon et pois mange-tout surmontés d'une sauce épicée sucrée d'inspiration thaïlandaise. Ils ont aussi une bisque de homard et beignet de homard sur leur menu.

Cheeca Lodge & Spa, les Keys de la Floride

Le Cheeca Lodge de 114 chambres était l'une des propriétés de luxe originales sur Islamorada, datant de 1946 et qui a gagné beaucoup de cachet de célébrité au fil des ans (les invités de haut niveau ont inclus George W. Bush). La propriété a été reconstruite après qu'un incendie ait détruit son bâtiment principal en 2009, et il a maintenant des chambres lumineuses et spacieuses avec un décor de luxe tropical et des salles de bains massives. Le bar Tiki en plein air de l'hôtel propose un fromage grillé au homard avec du brie sur du pain au levain pour 18 $.

Le Montauk Resort & Seawater Spa de Gurney, les Hamptons

Le Gurney's Montauk de 109 chambres se distingue des hôtels Hamptons, littéralement: C'est l'une des plus grandes stations balnéaires de la région, et elle a aussi le meilleur emplacement en bord de mer . Aucune autre station de Montauk ne se compare en termes de caractéristiques, et aucune station Hamptons (à l'exception de la vue panoramique à côté) ne peut correspondre à son étendue de sable vraiment terrible et massive. Les installations de spa gratuites (y compris une piscine intérieure et un bain romain) sont également les points forts. Son nouveau restaurant de style bistro, Tillie's, a un homard de Long Island servi sur un rouleau de pommes de terre avec sriracha mayo pour 22 $.

Rancho Valencia Resort, San Diego

Ce complexe de luxe de 49 chambres est situé sur 40 acres de terrain luxuriant à Rancho Santa Fe, une communauté résidentielle riche dans les collines du sud de la Californie. Les suites de style espagnol, toutes avec cheminées et patios , sont réparties dans 26 casitas réparties sur la vaste propriété, créant un rare niveau d'intimité pour les clients. Le restaurant Veladora propose des tacos au homard (24 $) au menu du midi et un homard poché du Maine et une salade d'agrumes avec carpaccio de betteraves (20 $) pour le souper.

Winnetu Oceanside Resort, vignoble de Martha

Le Winnetu , une propriété massive (par les normes Martha's Vineyard) avec des vues magnifiques et un emplacement dans une promenade rapide de la plage, ne vient pas bon marché. Mais les familles avec enfants apprécieront que la majorité des activités offertes sont inclus dans les tarifs des chambres. Les chambres sont simples mais confortables et décorées de manière rafraîchissante dans un style de cottage côtier coloré. Toutes les chambres offrent les commodités pour cuisiner, mais le barbecue gastronomique sur place est une option délicieuse pour dîner au restaurant; Le restaurant Dunes a une tarte au homard avec homard de la Nouvelle-Angleterre et des légumes dans une sauce à la crème de homard (19 $).

Ace Hotel, New York

Le design méticuleusement inspiré du vintage sera un échec pour certains – l' Ace n'aspire pas aux notions les plus conventionnelles de luxe – mais la propriété est aussi cool, confortable et invitant à sa manière que n'importe quelle fantaisie boutique du centre-ville de hipster. Le bar John Dory Oyster est entouré de deux aquariums à globe dédiés aux océans Atlantique et Pacifique. il sert un homard poché froid avec vinaigrette tomalley (19 $), ainsi qu'un rouleau de homard avec des gaufres (29 $).