Vidéo: Just Plane Good Food – Salade de quinoa et haricots noirs

Êtes-vous malade de manger des dégâts au micro-ondes pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner dans les avions? En tant que voyageurs fréquents, nous sommes sûrs. De plus, avec la popularité croissante des compagnies aériennes à bas prix, vous pourriez même ne pas avoir un repas du tout - à moins que vous payiez, bien sûr. Eh bien, nous sommes là pour rendre votre prochain vol un peu plus supportable. Saviez-vous que vous pouvez apporter de la nourriture à la sécurité de l'aéroport, tant que ce n'est pas liquide (comme la soupe, la sauce, la sauce, etc.)? C'est vrai! Nous vous recommandons fortement de préparer votre propre repas pour votre vol. Voici une recette pour une salade de quinoa et haricots noirs que nous aimons pour une collation court-courrier.

Ingrédients

• ½ tasse de quinoa sec
• 1 tasse de bouillon
• ¼ c. cumin
• Pincée cayenne
• ¼ c. sel
• Le jus de ½ un citron vert
• 1 cuillère à soupe. huile d'olive
• 1 tasse de haricots noirs
• 1 tomate
• 1 poivron
• Facultatif: 1 jalapeño
• Facultatif: Coriandre comme garniture

Pas

1. Rincer le quinoa.
2. Ajouter le quinoa et le bouillon dans une casserole et porter à ébullition.
3. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
4. Retirer le quinoa du feu et laisser refroidir.
5. Mélanger le cumin, le poivre de Cayenne, le sel et la lime dans un bol à mélanger et fouetter.
6. Ajouter l'huile d'olive en fouettant.
7. Trancher la tomate, le poivron et le jalapeño (facultatif).
8. Mélanger le mélange d'épices avec les légumes tranchés et mélanger.
9. Ajouter les haricots noirs et le quinoa. Remuer.
10. Verser dans Tupperware et garnir de coriandre (facultatif).