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Pour ceux d'entre vous qui pensent encore que "tiki" est synonyme de "ringard" (lisez: Trader Vic's ) et que vous le dépeignez comme une icône du kitsch des années passées, E & O Trading Co. se lève pour réfuter votre demande. Situé à quelques pas de l'hôtel Campton Place Taj et de l' hôtel Triton , cet établissement de San Francisco a réinventé le plateau pu-pu, longtemps déprécié, en quelque chose de branché, frais et abordable.
Photo gracieuseté de E & O Trading Co.
Le plat est assez pour servir quatre à six dîneurs affamés, et dispose de certains des favoris de la signature du restaurant, y compris les rouleaux de poulet chinois cinq épices, côtes levées, côtes de Hoisin-café, satay de poulet, beignets indonésiens et chips de taro – le tout pour seulement 18 $. Vous pouvez profiter de cette nouvelle prise sur le pu-pu pendant l'Happy Hour, du lundi au samedi, de 15h00 à 18h00, jusqu'à la fin du mois de janvier.
Tout en grignotant ces grignotages, assouvissez votre soif avec le nouveau vin mélangé personnalisé E & O San Francisco pour 24 $ la bouteille.
Le chef exécutif d'E & O, Arnold Wong, a collaboré sur le vino avec le directeur général Jim Angelus et l'équipe de Crushpad , un établissement vinicole sur mesure, pour créer le vin blanc de style rhodanien. Un assemblage de 50% de Roussanne, de 30% de Viognier, de 15% de Marsanne et de 5% de Chardonnay. Les saveurs de fruits tropicaux et d'épices se marient particulièrement bien avec la cuisine pan-asiatique de Wong.
– Carolyn Jung de FoodGal.com
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