Neuf bars confortables pour vous réchauffer: nos choix d'hiver préférés

L'hiver est là, ce qui pour nous chez Oyster signifie qu'il est temps pour les liqueurs sombres, les canapés en cuir, et les salles faiblement éclairées. Voici quelques-uns de nos bars préférés de l'hôtel pour se protéger du froid durant les mois d'hiver.

Rose Bar

Gramercy Park Hotel, New York

Le Rose Bar, un salon de velours rempli de célébrités et de belles personnes, est l'une des scènes les plus cool de la ville, ce qui témoigne de la puissance de ce projet ultra-branché de Ian Schrager-Julian Schnabel. Quand notre reporter s'est arrêté pour prendre un verre, il a rencontré Sting. Bien que nous ne puissions pas vous garantir que vous tomberez sur un des membres de la police tout en sirotant un martini du menu complet, nous pouvons vous garantir qu'avec l'éclairage des bougies, une atmosphère décontractée, un feu rugissant et des Warhols cadre pour une longue nuit d'hiver amusante.

King Cole Bar

Le St. Regis New York, à New York

Même si vous ne pouvez pas vous permettre de rester au St. Regis, il vaut la peine de s'arrêter au King Cole Bar pour un petit creux. Selon la légende, c'était la première place dans le pays pour servir un Bloody Mary, ici appelé Red Snapper. Le cocktail de signature peut être obtenu pour seulement 18 $, tandis que d'autres prix des cocktails dans la gamme de 20 $. Le bar sert aussi de petites assiettes comme une demi-douzaine d'huîtres (20 $) et un sandwich au steak tranché (34 $). Cet espace intime avec des murs lambrissés en font un choix d'hiver confortable.

Salle Redwood

Clift, San Francisco

Le bar Redwood Room, ouvert à l'origine en 1933 en tant que salon Art déco classique, a été réincarné comme l'un des endroits les plus branchés autour d'Union Square. Lambrissé de séquoia chaud (la légende dit que tout provient d'un seul arbre vieux de 2 000 ans), le bar est doté de canapés et de chaises rouges veloutés, d'œuvres d'art numériques et d'un éclairage chaleureux et sexy. Visitez le sapin de Noël de Macy à Union Square avant de vous y arrêter pour une soirée amusante.

Le bar du hall de l'Ace Hotel

Ace Hotel NY, New York

Alors que de nombreux bars haut de gamme sont destinés à une «foule raffinée», les jeunes ont aussi besoin d'un lieu de rencontre hivernale, n'est-ce pas? Le lobby et le bar du hall de l'hôtel Ace Hotel sont devenus le lieu de prédilection des jeunes mordus de technologie new-yorkais, de la nourriture biologique, des cocktails spéciaux et du café haut de gamme que les enfants branchés exigent. Avec des jets de peau d'animaux, des chaises à carreaux, des canapés en cuir, des étagères, une tête de loup et des collations comme des amandes épicées et du maïs soufflé au caramel, c'est un choix invitant pendant les mois froids. Prenez une table commune, commandez un excellent hamburger d'agneau au restaurant sur place, The Breslin, et entamez une conversation sur Twitter avec vos compagnons de table. Vous pourriez partir avec une nouvelle ronde de financement de capital de risque.

Oak Bar

Fairmont Copley Plaza, Boston

Le Oak Bar, lambrissé de bois sombre, évoque un club d'officiers britanniques en Asie de l'Est – plafonds à caissons, miroirs, marbre. On se croirait dans un endroit où des hommes fringants en costume font des affaires avec des martinis et des huîtres tout en regardant une blonde dans le coin. Mais le lieu sait à qui il s'adresse – une foule plus mature qui peut se délecter d'une boisson de l'un des menus de martini les plus complets de la ville. C'est l'endroit idéal pour vous et un partenaire après une longue journée de shopping sur Newbury St.

La salle de chêne

The Plaza, New York

Surplombant Grand Army Plaza à l'angle sud-est de Central Park, l'Oak Room est presque aussi emblématique que son hôtel-mère et est un endroit idéal pour observer l'agitation de la saison sur New York Fifth Avenue et Central Park South. Tenez-vous-en aux classiques et goutez lentement: ce cocktail sidecar vous coûtera 19 $.

Hors du record

Le Hay Adams, Washington DC

Bien nommé Off the Record – «L'endroit à voir et à ne pas entendre à Washington» – ce bar de sous-sol confortable et haut de gamme illustre parfaitement tout ce que nous pensons lorsque nous disons «refuge hivernal». Décoré avec des murs rouges chaleureux et des boiseries sombres, la plupart de la construction initiale de l'hôtel en 1927, c'est un bon endroit pour descendre quelques verres de scotch pour réchauffer le corps.

Round Robin Bar

Le Willard Washington, Washington DC

Arrêtez-vous pour sortir du froid et du bouton de cuisson avec une partie de l'élite de Washington. Apparemment, le sénateur du Kentucky Henry Clay a établi la recette officielle de la menthe julep sur le site du Willard au début des années 1800, et le majestueux Round Robin Bar le sert toujours fièrement aujourd'hui – marque Mark bourbon, menthe, sucre et eau de la branche 15 $ À l'étage, le bar Scotch sert un menu de plus de 130 Scotch, l'une des sélections les plus complètes de la ville.

Le dernier hourra

Omni Parker House, Boston

Quel meilleur endroit pour une boisson hivernale que l'endroit où Charles Dickens a lu A Christmas Carol pour la première fois sur le sol américain? The Last Hurrah offre un avant-goût de Boston historique – littéralement et au figuré. Situé à l'intérieur de l'un des plus anciens hôtels du pays, le bar a une atmosphère chic et ancienne – des chaises rembourrées de cuir; lambris en bois; hommes en manteaux de sport. Vous pourrez goûter la tarte à la crème de Boston, inventée à l'hôtel au milieu du XIXe siècle – ou, mieux encore, vous pourrez commander le martini à la crème Boston au menu martini du bar. D'autres boissons, comme le Dickens Punch, concernent également l'histoire de l'hôtel, et le menu du whisky est l'un des plus impressionnants de Boston.