Créé par les chefs célèbres Nancy Silverton, Mario Batali et Joseph Bastianich, Mozza est le restaurant le plus populaire de Los Angeles ces dernières années. Situé à proximité de la plupart des hôtels d'Hollywood , sur la célèbre avenue Melrose, il fait un repas que vous n'oublierez jamais.
Nancy Silverton peut être vu sur place à la Pizzeria Mozza (prononcé MAHT-SO), manning le bar unique de la mozzarella. Tous les antipasti sont à base de fromages frais italiens. Silverton sert ce qui est disponible, que ce soit de la mozzarella ou de la burrata, et présente toujours des plats d'une manière unique – sur un lit de poireaux cuits, par exemple. Les pizzas sont garnies d'ingrédients tels que les palourdes d'Ipswich, les œufs au plat et les anchois blancs, mais même la traditionnelle pizza Margarita est incroyable. Notez que vous pouvez également commander à partir du menu régulier au bar en forme de L (un endroit idéal pour discuter avec les autres gourmets).
Vous pourriez trouver Mario Batalli à côté d'Osteria, errant dans la salle de ses sabots infâmes. Les pâtes sont la vedette ici, mais les plats comme la pieuvre grillée méritent également l'attention.
Si vous ne pouvez pas obtenir une réservation (assurez-vous de réserver environ 2 semaines à l'avance), et ne pas avoir de chance comme un walk-in (pas une mauvaise façon d'y aller, si vous êtes prêt à aller tôt au bar) il y a aussi Mozza2Go. Il a un très grand menu qui mélange le meilleur des deux restaurants (Osteria est le plus formel des deux) de sorte que vous pouvez prendre une pizza, des pâtes ou un antipasti à votre chambre d'hôtel.
– Lesley Bracker
[Photo gracieuseté de Flickr: loremipsum ]
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