Quand l'hôtelier Ian Schraeger a rouvert le Gramercy Park Hotel en 2006, il a rapidement émergé comme le nouveau point chaud de New York, riche et glamour. Avec un design d'inspiration bohème mêlant harmonieusement l'ancien (velours, bois, antiquités) et le nouveau (œuvres de Warhol, Basquiat et Haring, célébrités mêlées au Rose Bar), le Gramercy Park Hotel s'impose comme une institution new-yorkaise. (Il y a des décennies, Humphrey Bogart était marié ici, et le bar était un lieu de prédilection de Babe Ruth). Aujourd'hui, il continue de dessiner les notables de New York. Non seulement The Rose Bar est toujours populaire auprès d'une foule de célébrités, mais en avril, elle a attiré des célébrités telles que Drew Barrymore, Scarlett Johansson, Lucy Liu, Penn Badgley et Susan Sarandon, mais le nouveau Danny Meyer Le restaurant Maialino, qui a ouvert cette année, est actuellement l'un des restaurants les plus chauds et de la ville (il faudra attendre des semaines pour réserver).
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