À l'honneur: Hôtel Mathis Elysees Matignon, Paris

L'Hôtel Mathis, 23 chambres, est un établissement de charme haut de gamme dans le 8ème arrondissement, à quelques pas des boutiques de luxe et de l'Arc de Triomphe. Le décor attrayant d'inspiration Art déco est particulièrement impressionnant dans la salle de petit déjeuner confortable, qui a des lustres en cristal, des banquettes bleues riches, et des moulures de couronne, aussi bien que dans le bar, qui a des canapés rouges moelleux. La plupart des chambres ont une version atténuée de ce look (lampes antiques, rideaux riches, chaises de bureau joliment décorées), mais certains ont des éléments modernes qui contribuent à une sensation plus éclectique. Toutes disposent d'une télévision à écran plat et d'une connexion Wi-Fi gratuite. Le charme et le niveau de luxe de l'hôtel sont comparables à ceux de l' hôtel Daniel , mais les prix y sont souvent meilleurs (même s'ils ne sont toujours pas bon marché).