Green Hotels: Des initiatives écologiques inhabituelles qui font la différence

Ces jours-ci, presque tous les hôtels demandent aux invités de sauver la planète en réutilisant leur serviette. Mais un nombre croissant de propriétés prennent leur respect de l'environnement au-delà du strict minimum: des initiatives écologiques comme les systèmes d'eaux grises, le recyclage de l'huile de cuisson et – l'un de nos préférés – les lavabos ouvrent la voie à un avenir plus vert. l'industrie de l'hospitalité. Ci-dessous, nous avons décrit des initiatives écologiques ingénieuses que l'invité moyen de l'hôtel n'a probablement jamais entendu parler – pour le moment.

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Lavabos: Bien que les mesures écoénergétiques comme les toilettes, les douches et les robinets à débit réduit soient de plus en plus courantes (vous pouvez les trouver au Residence Inn Washington DC , au Crosby Street Hotel et au Lenox Hotel , entre autres), Good Hotel à San Francisco a mis en place l'un des appareils les plus inventifs en matière d'eau que nous ayons jamais vu: un lavabo. Chaque chasse déclenche un jet d'eau propre provenant du robinet de toilette, qui coule pendant une minute complète et s'écoule dans le bol pour être utilisé pour la prochaine chasse.

Des uniformes pour le personnel fabriqués à partir de bouteilles recyclées : Nous aimons les hôtels qui utilisent des matériaux recyclés, comme les oreillers fabriqués à partir de vieilles couvertures d'hôtel au Good Hotel , les gobelets jetables en maïs compostable du Fairmont Kea Lani Maui et les meubles en bois de teck recyclé. l' Hôtel Nu . Ritz-Carlton Kapalua habille même certains de ses employés dans des matériaux recyclés: Les uniformes pour le personnel de l'avant de la maison sont fabriqués à partir de bouteilles recyclées.

Recyclage de l'huile de cuisson : Au restaurant Aura de l' hôtel Seaport de Boston, l'huile utilisée pour cuisiner pourrait alimenter votre moteur biodiesel. La cuisine recycle son huile de cuisson – un déchet qui finit trop souvent dans les égouts – pour fabriquer un biodiesel propre.

Laver, rincer, répéter: Des propriétés comme l' Hôtel Nikko à San Francisco et l' Hôtel Shangri La à Santa Monica disposent de systèmes d'eaux grises pour purifier et réutiliser l'eau recyclée. L'hôtel Nikko résume l'eau des rinçages des lave-linge de deuxième et troisième cycle dans son système de blanchisserie, et le Shangri La purifie l'eau des machines à laver, des lave-vaisselle, des éviers et des douches pour l'irrigation.

Utilisation de l'énergie éolienne: Les hôtels économisent de l'énergie de plusieurs façons, des systèmes de CVC sensibles au mouvement du W San Francisco aux ampoules éconergétiques dans des douzaines de propriétés, dont le 70 Park Avenue à New York. Mais nous sommes particulièrement impressionnés par les hôtels qui utilisent non seulement moins d'énergie mais utilisent des énergies renouvelables: Le Residence Inn Washington DC possède des panneaux solaires sur son toit, l' Hôtel Shangri La et le Palazzo Resort ont des panneaux solaires pour chauffer leurs piscines. L'hôtel Lenox achète de l'énergie éolienne renouvelable, ce qui lui permet de compenser 100% de ses émissions de carbone et de la pollution de l'air par l'électricité.