[Flickr / moi tellement faim ]
Que vous viviez à New York ou que vous visitiez, vous êtes sûrement familier avec l'attrait du Hot Dog classique de New York. Et vous savez sans doute qu'il n'y a plus aucune raison de limiter votre consommation de hot-dogs à NYC à ces saucisses gluantes vendues dans les chariots à Central Park – ou même à la récession spéciale de la chaîne omniprésente Grey's Papaya. Au cours des dernières années, la ville a connu un essor phénoménal dans le domaine des hot-dogs spécialisés, et même si certains endroits à la mode se sont effondrés aussi rapidement qu'ils sont venus, quelques-uns parmi les plus savoureux ont connu un grand succès. Voici quatre des meilleurs, tous amicalement regroupés au centre-ville.
Crif Dogs : L'épicentre de la tendance-let, Crif sert des chiens frits garni de favoris foodie comme l'avocat et le bacon. Obtenez deux tendances pour un en passant par la cabine téléphonique en bas à la PDT speakeasy-style, où les hot-dogs hors-le-menu sont nommés pour les chefs NYC à la mode comme David "Momofuku" Chang (badigeonné dans kimchi) et Wylie Dufresne (mayo frite). 113 St. Marks Pl . Restez à proximité de l' hôtel Cooper Square .
Hot-Dog et café new-yorkais : Assez curieusement, ce nouveau venu de NYC est originaire de Corée du Sud, où il a engendré 170 emplacements avant d'ouvrir dans le West Village l'automne dernier. Mais soyez heureux que les hot-dogs de New York l'aient fait à l'autre bout du monde — qui d'autre aurait pensé créer un chien garni de boeuf bulgogi tranché finement? 245 Bleecker St. Restez à proximité de l' hôtel Crosby Street .
Super Hot Dog : Une des plus récentes entrées, et aussi l'une des plus cool. Ces chiens casher viennent avec des garnitures qui sont tout sauf — tomates séchées, relish de maïs, et même des fruits frais. Oui, ils vont mettre des myrtilles et des mangues sur votre saucisse. Non, vous n'avez pas besoin d'être saoul, mais cela aide certainement. 111 MacDougal St. Restez près de l' hôtel Washington Square .
DBGB Kitchen and Bar : Vous savez, les hot-dogs sont devenus gastronomiques quand même le chef Daniel Boulud en a un dans son nouveau restaurant. Fabriqué à partir de l'épaule de bœuf haché, ce frank vient sur un pain maison grillé avec moutarde épicée et relish frais. 299 Bowery. Restez à proximité de l'hôtel Off-Soho Suites.
– Brendan Spiegel d' Endless Simmer .
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