Creuser les festins alimentaires d'août: Où siroter, grignoter et dormir

Le lit: la grandeur de l'ancien monde est bien vivante à l' hôtel Huntington , l'une des meilleures boutiques de San Francisco, où les chambres sont confortables et le personnel attentionné. De plus, le restaurant Big 4 de l'hôtel offre une suite chic et gourmande à l'expérience culinaire que vous vivrez pendant votre voyage. Tandis que des plats traditionnels tels que des beignets de crabe sont disponibles, le chef Gloria Ciccarone-Nehls est surtout connu pour son utilisation du gibier sauvage exotique, y compris la paella sauvage de cuisses de grenouilles croustillantes et la saucisse de serpent à sonnettes.

Foodie Fest # 2: Miami Spice

The Chew: Une semaine de restaurant de deux mois dans «la ville où la chaleur est allumée», ce festival met en vedette la cuisine appétissante de Miami, à partir du 1er août. Plus de 80 restaurants y participent en construisant des menus à trois plats pour le déjeuner et le dîner, avec des plats à prix réduit. Il y aura aussi des plats du jour que vous pouvez accrocher sur le site de l'événement pour rendre votre visite encore plus délicieusement à prix réduit.

Le lit: Le superbe Viceroy Miami, conçu par Kelly Wearstler, est l'endroit idéal pour se ressourcer après une nuit passée à savourer tout ce que les chefs de Miami ont à offrir. Doté d'une magnifique piscine sur le toit et d'un salon, de grandes chambres avec kitchenette et du restaurant Eos du chef Michael Psilakis étoilé au guide Michelin, cet hôtel est un paradis pour les gourmets. Les petites assiettes d'inspiration méditerranéenne acclamées à Eos raviront le palais car le design somptueux et les vues font la même chose pour les yeux. Eos participera également à Miami Spice et vous pouvez voir le menu spécial ici .

Foodie Fest # 3: Festival du homard du Maine

Le Chew: 20 000 livres de homard frais sont consommés chaque année lors de cette fête des crustacés: c'est beaucoup de lobstah! Des concours de cuisine, un petit-déjeuner à base de crêpes aux myrtilles à volonté, des défilés, de la musique live, des événements pour les enfants et, bien sûr, le homard, en font un incontournable pour les visiteurs de la Nouvelle-Angleterre. Se déroulant du 1er au 3 août à Rockland, le festival met en vedette des vendeurs de l'État qui servent du homard avec des côtés délicieux, comme des beurres, du maïs, des palourdes cuites à la vapeur, des crevettes frites, de l'aiglefin et du calamar .

The Bed: L'intime James Place Inn à Freeport est à environ une heure de route du festival, mais chacune de ces 60 minutes en vaut la peine pour un séjour dans cet endroit familial. L'auberge est paisible et raffinée, avec des cheminées et des baignoires dans certaines chambres, des hamacs et des équipements modernes tels qu'une connexion Wi-Fi gratuite et une télévision à écran plat. Il y a aussi un copieux petit déjeuner fait maison – le moyen idéal pour préparer votre estomac avant de faire le trajet jusqu'à Rockland.

Foodie Fest # 4: Los Angeles Nourriture et vin

The Chew: La capitale du divertissement du monde accueillera des chefs célèbres et des vignerons de renommée internationale, du 9 au 12 août. Des événements à l'échelle de la ville – comme la Festa Italiana de Giada De Laurentiis, un marché nocturne asiatique, d'innombrables démonstrations culinaires et des rencontres de chefs, et un événement d'appariement intitulé «Swine & Wine: le mariage des cochons et du pinot» placer au cours du week-end.

The Bed: Un lieu de rencontre connu des célébrités, Shutters on the Beach est la définition de l'opulence. Des œuvres d'art chères, des équipements de luxe et un emplacement en bord de mer sont les éléments de base ici. Avec deux restaurants stellaires sur place, One Pico et Coast, les visiteurs de Food & Wine seront en mesure de comparer les offres de l'hôtel avec les multitudes qu'ils échantillonnent tout au long de la journée. Le verdict? Tout sera absolument délicieux.

Foodie Fest # 5: 77e Festival annuel de crevettes et de pétrole de la Louisiane

The Chew : D'accord, nous étions sceptiques à propos de celui-ci au début, mais ne l'écrivez pas sur votre liste pour le moment. Chaque année, au cours de la fin de semaine de la fête du Travail, Morgan City, le cœur du pays Cajun, ouvre ses portes à des dizaines de milliers de visiteurs pour célébrer le plus ancien festival de récolte de Louisiane. Ce festival sert une cuisine cajun maison, comme le jambalaya épicé, alligator frit, et crevettes cuites huit façons du dimanche. Il y a aussi de la musique live, un tournoi de golf, l'un des plus grands salons d'artisanat du Sud (avec plus de 100 artisans) et une course de 5 km.

Le lit: Une heure à l'extérieur de NOLA, Morgan City offre des logements décents, mais les visiteurs peuvent choisir de rester dans la capitale pour le divertissement qui ne se compose pas uniquement de coquillages et de mazout (je plaisante, Morgan City, nous adorons ). Notre choix est l' Hôtel International House où les trendsetters et les célébrités ont été connus pour rester en raison de son ambiance calme et sexy, son personnel attentif et ses chambres élégantes. Mais célébré ou pas, s'ils ne visitent pas Morgan City pour le festival, ils manquent quelque chose de sérieux. Rambla, le restaurant d'inspiration basque de l'hôtel, peut cependant être différent.

Foodie Fest # 6: La Grande Fête de la Bière Britannique

Le Chew: Plus gourmand que mâcher, ce festival s'adresse aux aficionados de la bière du monde entier. Du 7 au 11 août, plus de 66 000 personnes assisteront à cette grande fête qui comprend plus de 800 bières, cidres et bières étrangères. Des dégustations, des jeux de pub traditionnels, de la musique live et de petites assiettes seront également proposés.

Le Bed: Le cher et prestigieux Duke's Hotel est une boutique de 90 chambres avec une variété d'équipements spéciaux, comme un cognac et un cidre, un salon où le thé traditionnel est servi, et le célèbre Duke's Bar, où James Bond créateur Ian Fleming est à l'origine de la ligne "Shaken, not stir" du personnage. Le restaurant de l'hôtel, Thirty Six, offre moins un repas qu'une expérience gastronomique de la cuisine anglaise moderne du chef étoilé Nigel Mendham. Comme si cela ne suffisait pas, le salon de Champagne Perrier-Jouet sert quelques-uns des meilleurs cocktails au champagne que vous aurez jamais.

Foodie Fest # 7: Festival international de la bière de Berlin

The Chew: Est-ce que le café en plein air d'un mile de long vous attire aussi? Que diriez-vous de 2 000 sortes de bière provenant de plus de 300 brasseries? Ouais, tu n'es pas le seul. Plus d'un million de personnes assistent au tristement célèbre festival annuel de la capitale allemande, cette année du 3 au 5 août.

Le Bed: L'emplacement idéal, les équipements de luxe et le restaurant étoilé Michelin de l' InterContinental Berlin en font l'endroit parfait pour les festivaliers. La cuisine franco-méditerranéenne de Hugo du chef Thomas Kammeier se déroule dans le cadre panoramique de Berlin depuis le 14ème étage de l'InterContinental; Ayez une bonne base dans votre estomac avant d'aller au biergarten ultime.

Foodie Fest # 8: Expo alimentaire de Hong Kong

The Chew: Hong Kong prétend être la ville de la nourriture, et du 16 au 20 août, ce titre sera mis à l'épreuve. Accueillant plus de 900 des chefs les plus audacieux de la ville, cette exposition garantit que les visiteurs pourront se régaler d'une grande variété de mets et de spécialités de dim sum à la Zone Gourmet, ainsi que de nombreuses opportunités éducatives et commerciales avec ceux déjà en le savoir. La foire internationale de thé de Hong Kong se passe en même temps, alors assurez-vous d'obtenir une "tasse de thé" avant de partir.

Le lit: Hong Kong n'est pas à court d'hôtels de luxe, mais notre choix cette fois-ci est l'Excelsior Hong Kong . Appartenant à la marque Mandarin Oriental, cet hôtel de luxe bénéficie d'un emplacement fabuleux surplombant le port, dont les vues peuvent être mieux vues depuis l'un de ses restaurants haut de gamme, ToTT's. Situé au 34ème étage, le ToTT's propose des repas à l'intérieur et à l'extérieur, un design ludique et des cocktails branchés. Le menu est bien, avec une soupe de crabe et un carré d'agneau australien, mais les vrais desserts ici sont les vues et les bulles. Rendez-vous au restaurant avec des amis avant (ou après) assister à l'expo pour déguster toutes les délices que Hong Kong a à offrir.

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