Poulet et gaufres dans une ruelle de San Francisco

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À San Francisco, si quelqu'un vous appelle dans une ruelle comme celle-là, n'ayez pas peur. Ils ouvrent la voie à Little Skillet , une fenêtre à l'heure du déjeuner servant de savoureux poulet et gaufres frits de style méridional, ainsi que des sandwichs au porc BBQ, des salades Cobb et des cupcakes de velours rouge. Situé au 360 Ritch St. (à Townsend entre les 3ème et 4ème rues, et à quelques minutes en voiture du W San Francisco ), ce restaurant du restaurant Farmer Brown est ouvert du lundi au samedi, de 9h30 à 14h30.

Si vous êtes chanceux, vous pouvez prendre votre carton de bonté à déguster sur le banc solitaire sur le trottoir en face de la fenêtre. Ou faites ce que la plupart des gens font – prenez un coussin en mousse dans une pile joliment fournie sur le support de condiments et installez-vous sur un quai de chargement de l'autre côté de la rue pour vous asseoir sur votre larve. Des paquets de mouillés sont également disponibles pour nettoyer vos mains par la suite. Vous en aurez besoin – c'est certainement de la nourriture à creuser avec vos doigts.

Pour 8 $, j'ai acheté deux morceaux de poulet très croquants et bien assaisonnés et une gaufre de style belge saupoudrée de sucre en poudre et servie avec un côté de sirop de haute qualité.

Si vous avez besoin d'un pick-me-up après votre repas, marchez deux pas à côté de Cento , une fenêtre de café qui sert le légendaire Blue Bottle Coffee , dont toute la région de baie de Swilling de café est devenue fou. Pour une bonne raison. Faites-le couler à la commande pour 2,50 $ et dégustez une tasse de joe riche, équilibrée et corsée.

C'est incroyable ce que les délices culinaires une humble ruelle a à offrir.

– Carolyn Jung de FoodGal

[Crédit photo: Carolyn Jung]