Budget Blues Airline? Comment en tirer le meilleur parti et as votre longue escale à Copenhague

La plus courte distance entre deux points est le métro:

Compte tenu de la réputation nordique pour tout ce qui est propre et précis, il n'est pas surprenant que voyager entre l'aéroport et la ville soit simple et relativement agréable. Il est à seulement 15 minutes en métro de Kongens Nytorv, dans le centre de la ville. Le prix du voyage aller simple est d'environ 5 $.

Dites "God Morgen" avec des danois en fait danois

Quand les Américains se réfèrent sans réfléchir à leurs pâtisseries préemballées sucrées et sucrées comme des Danoises, ils commettent un grave péché épicurien. Heureusement, une longue escale à Copenhague est un bon moyen d'expier ces méfaits.

Les visiteurs de Copenhague ont l'embarras du choix quand il s'agit de boulangeries, mais l'un de nos préférés est Reinh. Van Hauen. Cette petite boutique historique existe depuis près de 140 ans et est actuellement exploitée par un duo père-fils. La pâtisserie danoise telle que nous la connaissons est originaire d' Autriche , où de minces couches de pâte laminée au sucre ou au beurre font partie de la tradition de la viennoiserie depuis des siècles. Au milieu du 19ème siècle, les Danois ont adopté le danois floconneux, légèrement croustillant mais légèrement moelleux qui a inspiré un million de pauvres imitations.

À seulement cinq minutes à pied de la station de métro Kongens Nytorv, Reinh. Van Hauen propose des pâtisseries qui, à première vue, ressemblent certainement à ces disques satinés au sucre qui garnissent les buffets du petit-déjeuner continental à travers le monde. Faites-nous confiance, cependant, c'est là que les similitudes se terminent. Pour vraiment marteler cette ruée vers le sucre, la boulangerie élimine aussi un excellent café.

Prenez dans la culture colorée autour de Nyvahn

Une recherche rapide d'informations sur Copenhague est susceptible de revenir avec des rangées d'images de maisons colorées qui bordent le port de la ville. Ces photos sont de Nyvahn, et tout est aussi photogénique que les médias sociaux l'indiquent. Datant du 17ème siècle, les voiliers pittoresques accostent le long du canal étroit, et les rues de chaque côté sont bordées de bâtiments colorés, classiquement danois de trois et quatre étages. Cela ne veut rien dire des cafés sur le trottoir de haut en bas du canal, où un mélange de gens du pays et les voyageurs rejettent leurs Tuborgs et Carlsberg.

À son apogée, Nyvahn était connu pour les marins ivre et beaucoup de comportement scandaleux. Ces jours-ci, c'est une partie beaucoup plus maniérée de la ville, juste à côté des institutions comme le palais d'Amalienborg et le théâtre royal danois. Selon la durée de votre escale, une visite guidée d'une heure peut être une option. De nombreuses compagnies organisent des excursions en bateau au départ de Nyvahn, en passant par des sites tels que la célèbre statue de la Petite Sirène, commémorant l'œuvre de Hans Christian Andersen, et l'église de Notre-Sauveur, avec son emblématique tire-bouchon.

Pour ceux qui préfèrent leur culture sur terre, le château de Charlottenborg se trouve le long du bord occidental du canal. Construit en 1754, il abrite la Royal Danish Academy of Art et le Kunsthal Charlottenborg, l'un des plus beaux espaces d'art contemporain de la ville. Entrer dans la cour pavée moussue du palais fournit un silence immédiat de Nyvahn occupé. À l'intérieur, les juxtapositions se poursuivent, car souvent, les installations qui se bousculent s'installent à côté des fenêtres à guillotine et des hauts plafonds garnis de moulures. Il y a aussi un café pittoresque et une excellente librairie.

Magasinez à travers la ville

Lorsque nous visitons des hôtels, l'une de nos tendances de design préférées est le chic scandinave – même si ce n'est peut-être pas tout à fait exact de l'appeler une tendance, car le style classique a prouvé son efficacité. Cette esthétique simple est sexy, propre et intemporelle – et Copenhague est l'une des capitales scandinaves du cool minimaliste. La plupart des touristes se dirigeront vers Stroget, une série d'avenues piétonnes reliées qui sont bordées d'un mélange de détaillants de luxe et haut de gamme. Certaines boutiques sont danoise, mais beaucoup pourraient se sentir un peu trop familier au voyageur international.

Pour les marchandises qui sont plus authentiquement locales – et une promenade qui est un peu plus calme que ce qui peut être fait sur Stroget – flânez plutôt Laederstraede. La route commence juste à l'ouest de Nyvahn, et cette bande semi-piétonne abrite une gamme vertigineuse de points de vente sur mesure. Vous y trouverez tout, des antiquités aux vêtements conçus localement, en passant par l'art graphique pointu et les boutiques d'articles de maison élégantes. De là, dirigez-vous vers le nord autour de l'hôtel de ville, des jardins de Tivoli et de la gare pour aller déjeuner dans le quartier branché de Veseterbro.

Brunch ou déjeuner à Hipster Heaven

Voici le thé: Comme tout bon quartier de la relève, Vesterbro est à la fois ombragé et chic. À l'extrémité est du quartier, près de la gare, se trouvent des sex-shops et des pancartes mettant en garde contre l'embauche de travailleurs du sexe. À l'autre extrémité se trouvent des galeries, des boutiques de design et des cafés à gogo. Des discussions sur l'éthique et la culture mises à part, cela crée une fascinante zone de contrastes, et tout est – bien sûr – délimité par de petites rues pittoresques et de charmants bâtiments historiques.

La majeure partie des boutiques et des cafés de Vesterbro bordent Istedgade, une rue qui part du sud-ouest de la gare. Prendre un lunch ou un brunch peut être un peu écrasant dans ce quartier gourmand, mais nous adorons Skank. C'est exactement le charmant café que la plupart des voyageurs en Europe ont à l'esprit quand ils arrivent, avec des tables en bois massif, un décor branché, et un personnel souriant (qui parle presque parfaitement anglais – comme beaucoup de résidents de Copenhague). Optez pour les assiettes "morgen", les options de brunch qui sont servies jusque tard le week-end. Disponible en deux tailles, les plats se présentent sous la forme de petites assiettes comprenant des œufs, des fruits, des pains faits maison, des fromages locaux, des confitures fraîches et des confiseries.

Il y a beaucoup d'autres options à choisir à Vesterbro, y compris Kul, qui fusionne les traditions culinaires danoises avec les saveurs du sud-est, ou la plongée hipster old school Bang & Jensen. Vous voulez quelque chose d'encore plus traditionnel? Optez pour un smorrebrod – des sandwiches à face ouverte – dans des institutions locales telles que le Cafe Dyrehaven sans prétention ou le funky Mad & Kaffe – tous deux sur Sonder Boulevard. Pour ceux qui ont encore plus de temps à perdre, visitez les expositions de la célèbre galerie V1 de la ville.

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