Ce n'est peut-être pas une nouvelle, mais c'est important: Santorini a une scène gastronomique incroyable. À première vue, une roche volcanique dans la mer Egée ne semble pas être le meilleur endroit pour les produits gastronomiques, mais le sol volcanique unique de Santorin et les longues journées ensoleillées sont idéales pour la culture de fèves jaunes, de tomates cerises et d'aubergines blanches. et raisins de cuve. Les fruits de mer frais sont abondants et les Grecs ont essentiellement accaparé le marché de la préparation du porc succulent et de l'agneau servi sur une brochette ou dans une pita. Étonnamment pour une île touristique et cosmopolite, il y a très peu de restaurants américains (il y a un McDonalds à Fira ) et la grande majorité des restaurants ont des menus traditionnels grecs. Vous ne trouverez pas beaucoup de variations sur le thème de la cuisine grecque. Les portions courent généralement vers copieux, et il y a très peu de semblant autour du service ou de la présentation. Lisez la suite pour nos conseils sur exactement quoi manger et où le manger. Si vous êtes à Santorin, attendez-vous à bien manger et souvent.
Le restaurant traditionnel de Katerina à Fira
Bon, alors le restaurant traditionnel de Katerina n'a pas de vue sur la caldeira, mais c'est comme ça que vous savez que la nourriture est bonne. Cette taverne aux fruits de mer de la ville de Fira accueille les habitants et les touristes envoyés par le concierge de l'hôtel. Katerina elle-même fait tout – et nous entendons tout – de la cuisine pendant que son fils et sa fille attendent des tables. Il y a des spécialités de fruits de mer et de viande tous les jours, et un grand choix de pâtes, de brochettes, de risotto et de dessert. Ne manquez pas les beignets de tomates (tomates fraîches aromatisées à l'oignon et à l'ail, puis frits) et la moussaka (un plat de lasagne à base d'aubergine et de pommes de terre avec du bœuf haché et du fromage fondu). des tarifs les plus raisonnables sur l'île. Katerina envoie habituellement une assiette de pastèque tranchée pour le dessert.
Melitini à Oia
Pour les restaurants de Santorini en général, nous dirions que le meilleur la vue sur la caldeira, le pire (et plus cher) la nourriture, mais une exception à la règle est Melitini. Cet amoureux d'un restaurant de tapas est si populaire que les réservations sont presque obligatoires (nous avons eu une table de dernière minute quand nous avons promis de finir de manger dans une heure). De petites tables de café sont installées sur une terrasse sur le toit qui a une caldera lointaine et de belles vues d' Oia . Mais vous serez probablement plus distrait par votre assiette: saucisses d'agneau maison, boulettes de viande, papas bravas, poulpe et charceturie ne sont que quelques-uns des échantillons. Il y a un grand menu de tapas et une liste plus courte d'entrées complètes. Pour ceux qui ne peuvent pas marquer une table, il y a un petit comptoir à emporter au premier étage.
Lucky's Souvlaki à Fira
Si vous avez sauté tous les autres restaurants sur cette liste, nous comprendrions … mais vous devez avoir au moins un déjeuner chez Lucky's. Le contre-joint extérieur est pris en sandwich entre les boutiques de souvenirs dans le labyrinthe des ruelles de Fira, et à première vue, Lucky's pourrait ressembler à un trou dans le mur pour des vacances. Mais regardez attentivement les bobines de porc et de bœuf succulentes derrière le comptoir, et tous les clients souriants assis sur des tabourets, et vous réaliserez que c'est là que vous devez être. Des gyros et des souvlakis traditionnels (viande grillée sur une brochette) sont servis avec pita moelleux, tranches de tomates mûres, oignons violets, feuilles de laitue croquantes et une énorme cuillerée de tzatziki à l'ail. Frites sont dispersés sur le plat dans le vrai style grec. Associez-le à une cannette froide de bière Mythos ou de citron Fanta (disponible uniquement en Europe). Ce sera l'un des repas les moins chers et les meilleurs que vous aurez à Santorin.
Hôtel Sea Side Beach à Kamari
La promenade piétonne qui longe la pittoresque plage de Kamari regorge de restaurants de fruits de mer. Vous pouvez en choisir un au hasard et espérer le meilleur, ou vous pouvez continuer à marcher jusqu'à la fin de la promenade jusqu'à ce que vous atteigniez Sea Side Beach Hotel . C'est là que vous devez manger. L'hôtel dispose d'un petit patio couvert face à la mer dans le sable; tout a meilleur goût à la plage. Le menu propose une longue liste de fruits de mer frais, des classiques grecs, et quelques favoris américains, ainsi que le propriétaire fait son propre vin. La salade grecque avec croûtons maison était tellement fraîche que nous l'avons commandé deux fois.
Petit déjeuner à votre hôtel
La grande majorité des hôtels de Santorin incluent le petit déjeuner avec le prix de la chambre, ou au moins l'offre pour un prix bas. Nous avons été absolument impressionnés par la qualité et la quantité de nourriture servie pour le repas du matin à travers l'île. Par exemple, chez Finikia Memories à l' extérieur d'Oia, nous avons commencé la journée avec des croissants frais, des tartes aux épinards, du jus d'orange frais, du café, des marmelades, de la feta, des olives, des tomates mûres et des toasts maison. Sur la côte, à l' hôtel Apanemo à Akrotiri, vous trouverez des beignets maison, des crêpes, des fruits frais, du yogourt grec dans des bocaux en verre et des œufs cuits pendant quatre ou sept minutes, selon votre goût de jaune. Sur la chance que votre hôtel ne sert pas le petit déjeuner, passez les cafés à l'anglaise à Fira et dirigez-vous vers n'importe quelle boulangerie pour des tartes aux épinards salés, baklava floconneuse, et des biscuits au miel épicés.
Santo Winery Winery à Fira
Nous sommes sûrs que chaque restaurant à Santorin sert une sélection de vins locaux, il est donc facile de se frayer un chemin à travers l'île. Mais c'est encore mieux d'aller directement à la source avec une dégustation de vins à Santo Wines . Une expérience intime ce n'est pas: les bus touristiques remplissent le parking et il y a des foules pour le meilleur angle de selfie devant la caldera à couper le souffle. Le menu est divisé en plusieurs sections bien expliquées qui comprennent tout, du blanc à la rose pétillante. La commande de vols est la meilleure affaire et un moyen idéal pour déguster plusieurs millésimes. Pour ceux qui boivent plus d'un verre (pourquoi pas?), Il est judicieux de commander une assiette de fromage ou des olives. Une option plus intime peut être obtenue sur la route à Venetsanos Winery , mais la sélection de vins est plus petite.
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