6 signes faciles à repérer, votre hôtel est écologique

1. Une structure durable

Commençons par la toute première chose que vous rencontrerez dans un hôtel – le bâtiment lui-même. Aujourd'hui, de nombreuses nouvelles constructions recherchent la certification LEED, ce qui prouve que le bâtiment lui-même est écologique. Situé à Teton Village, dans le Wyoming , et en harmonie avec son magnifique environnement naturel, l'hôtel Terra fait partie d'une poignée d'hôtels qui mettent en place des pratiques écologiques avec son extérieur. Sa structure est composée de matériaux recyclés, de sorte qu'un minimum de nouveau matériau est utilisé dans sa construction. Le reste de l'infrastructure est encore amélioré: l'hôtel certifié LEED utilise l'énergie solaire, éolienne et hydroélectrique.

2. Meubles locaux

L'expédition d'un nombre suffisant de meubles pour un hôtel à travers un pays ou un continent peut entraîner une production importante de CO2, ce qui explique pourquoi certains hôtels s'approvisionnent localement. L'un des leaders des hôtels respectueux de l'environnement, la marque 1 Hotel, achète ses meubles – en grande partie en bois récupéré – auprès d'artisans de la région dans laquelle elle est implantée. 1 Hotels a également d'autres touches vertes originales: Emplacement Central Park , les invités auront des hangars en carton au lieu de plastique, ne pas déranger les pierres au lieu de panneaux en papier, et des sabliers à cinq minutes passées dans la douche.

3. Produire cultivé sur place

Si votre produit a un goût particulièrement frais, vous pourriez être assez chanceux pour rester dans un restaurant de ferme à hôtel, où la nourriture est cultivée fraîche dans un potager sur la propriété. Et ce n'est pas seulement dans les hôtels de campagne: vous trouverez un jardin d'herbes biologiques, créé en 2008, au Fairmont Singapore, au cœur du quartier central des affaires animé. Le Crosby Street Hotel , situé à Soho , à New York, dispose d'un jardin sur le toit qui cultive tout, du melon à la tomate, à quelques minutes en voiture de la cuisine de l'hôtel.

4. L'électricité qui ne fonctionne que lorsque vous êtes dans la pièce

L'une des façons les plus courantes d'économiser de l'énergie – en particulier dans les propriétés situées à l'extérieur des États-Unis – consiste à en limiter l'utilisation lorsque vous êtes dans la pièce. Certaines unités de climatisation des chambres d'hôtel et les lumières ne s'allument que lorsque votre clé est dans une petite poche spéciale près de la porte. Enlevez-le quand vous partez, et la pièce passe en mode d'économie d'énergie jusqu'à ce que vous – et la clé – soyez de retour. Ce ne sont pas seulement des hôtels luxueux, non plus: des chaînes à trois perles comme les Best Western en Europe ont des emplacements clés.

5. Programmation éco-éducative pour les invités

Bien que ce ne soit pas nécessairement un qualificatif d'écoresponsable, de plus en plus d'hôtels axés sur le développement durable éduquent également leurs clients sur la faune et les efforts de conservation environnants. Six Senses Ninh Van Bay au Vietnam , par exemple, enseigne aux invités sur la vie marine dans le cadre de ses efforts pour protéger un récif de corail à proximité de la propriété. Il recueille également de la nourriture de son jardin biologique, emploie d'abord les habitants et redonne à la communauté en fournissant de l'eau purifiée aux résidents.

6. Sources d'énergie renouvelables

L'énergie renouvelable est l'une des façons les plus évidentes, mais efficaces, de contribuer à l'éco-convivialité d'un hôtel, et beaucoup d'hôtels, en particulier dans les destinations ensoleillées où les panneaux solaires sont un choix logique, vont dans cette direction. Mais certains sont vraiment en train d'améliorer le jeu. Par exemple, l'ultra-luxe Brando en Polynésie française est sur le point d'être complètement neutre en carbone, grâce à son plan d'énergie renouvelable à 100% qui utilise le soleil et le biocarburant de l'huile de coco pour alimenter la propriété. Un autre élément local – l'eau de mer – alimente la climatisation, tandis que l'eau de pluie recueillie sur le toit est utilisée pour les toilettes et la blanchisserie. Au Japon , le Hoshinoya Karuizawa utilise la rivière voisine pour l'hydroélectricité qui alimente 70% de son énergie, y compris le chauffage par le sol.

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