Un pique-nique de Central Park en trois étapes faciles

Maintenant que l'été est là, il est temps de sortir de votre canapé et de sortir. Quelle meilleure façon de célébrer la saison et de faire l'expérience de New York qu'en pique-niquant à Central Park? Que vous préfériez profiter d'un festin tout en admirant Al Pacino dans The Merchant of Venice ou simplement vous détendre dans la douce herbe du Sheeps Meadow par un paresseux dimanche après-midi, Central Park est l'endroit idéal pour un été new-yorkais.

Heureusement, les bords du parc contiennent des magasins d'alimentation fantastiques à partir de laquelle vous pouvez vous procurer des friandises alléchantes. Voici quelques suggestions pour assembler un parfait panier de pique-nique Central Park avec un minimum d'effort:

Un bon pique-nique commence toujours avec quelques amuse-gueule, ou comme j'aime les appeler dans ce cadre, des collations. Swing by the Whole Foods dans le sous-sol du Time Warner Centre (10 Columbus Circle, coin sud-ouest du parc) , laissez tomber 2 ou 3 des idées suivantes dans votre panier, et vous démarrerez bien:

• Trail Mix – Toujours un classique pour manger en plein air
• Pépites de maïs bleu et salsa – Simple mais délicieux
• Fromages de spécialité – Choisissez un favori familier et quelque chose qui défiera votre palette
• Fruits frais – Quelqu'un a dit pastèque?
• Cocktail de crevettes – Délicieuse décadence
• Sushi – Facile à partager, peut être une entrée aussi
• Gazpacho – Y at-il quelque chose de mieux par une journée chaude?

Pour l' événement principal , vous aurez besoin de quelque chose de copieux et satisfaisant pour vous soutenir à travers la chaleur de l'été. Salumeria Rosi , un petit restaurant et restaurant de quartier (283 Amsterdam Ave et 73rd St) est l' endroit idéal pour acheter des entrées. Selon la taille de votre groupe, 1 à 3 de ces plats devraient suffire:

• Mezzi Rigatoni all'Amatriciana – Un mélange de 9 viandes, oignons, tomates et pâtes artisanales.
• Costina – Côte épicée toscane épicée, cuite lentement avec des tomates, du romarin et de l'ail.
• Torta di Porri – Tarte salée de taille individuelle de poireaux, pancetta et Parmigiano.
• Matuffi con Polenta – Courgettes vertes braisées à la tomate avec du persil, du basilic et du parmigiano sur de la polenta.
• Selezione Piccolo – Si vous ne pouvez pas décider, cela a sept styles différents de salumi, environ deux morceaux de chaque selon la taille. Cette assiette est parfaite pour deux personnes à partager ou pour une personne très affamée.

Enfin, aucun pique-nique ne se termine sans quelque chose de sucré . Bouchon Bakery , au deuxième étage du Time Warner Centre (10 Columbus Circle, au coin sud-ouest du parc) a de nombreuses confiseries alléchantes du chef derrière Per Se, Ad Hoc, Bouchon et French Laundry. Voici quelques faits saillants avec des descriptions de Bouchon:

• Macarons – Cette pâtisserie française classique remplie de crème au beurre riche a été adoré pendant des siècles. La cuisson précise produit un biscuit qui a un extérieur léger et croustillant et un intérieur doux et moelleux. Ces deux textures sont ce qui fait le macaron une confection si spéciale. Les saveurs de leurs macarons changent au fil des saisons.
• TKO – Oreos faits maison – Un biscuit oreo est l'un des casse-croûte préférés du chef Thomas Keller, réinterprété ici en utilisant une pâte de sable chocolat et une garniture de ganache au chocolat blanc doux.
• Bouchons de chocolat – Ces petites gâteries au chocolat et au brownie sont moelleuses, riches et nommées en raison de leur forme, qui ressemble à un bouchon de liège. Ils les font cuire avec des pépites de chocolat dans la pâte et les saupoudrent de sucre glace.
• Donuts – Il semble que les beignets soient le secret le mieux gardé de Bouchon Bakery. À New York City ces friandises d'une sélection variée sont disponibles chaque vendredi, samedi et dimanche. Bien qu'ils soient disponibles de 7h à 11h aux dates spécifiées, arrêtez-vous tôt car une forte demande provoque souvent l'épuisement de la boulangerie avant cette date.

Maintenant, vous êtes tous ensemble et la planification de ce pique-nique sera une promenade dans le parc! Le site Web de Central Park contient de très bonnes informations sur les choses à faire et à ne pas faire lors des pique-niques dans les parcs.

Si vous êtes à l'extérieur de la ville et que vous souhaitez rester aussi près du parc que possible, réservez une chambre à proximité au Mandarin Oriental de New York , à l'Empire Hotel ou au Ritz Carlton – Central Park .

Maintenant, sortez et amusez-vous!

– Marc Smith d' Edacious