4 repas traditionnels anglais et où les expérimenter

1. Thé de l'après-midi au Goring

Si vous ne l'avez jamais expérimenté auparavant, prendre un thé l'après-midi est un événement merveilleusement indulgent, et aucun endroit à Londres ne ressemble à celui de The Goring, situé dans le quartier historique de Belgravia à Londres. The Goring, qui a fait les manchettes pour accueillir Kate Middleton la veille de son mariage avec le prince William, sert peut-être le thé de l'après-midi le plus raffiné et le plus décadent de Londres. Accueilli de 15h à 16h en semaine et de 13h à 16h le samedi, le thé commence par une assiette de fraises et de crème fraîche et, si vous choisissez d'être particulièrement décadent, un verre de Champagne Bollinger. Après le pétillant, on sort un plateau à trois niveaux contenant une pile de sandwiches aux doigts, des scones faits maison, de la crème et de la confiture et une offre apparemment infinie de pâtisseries, y compris des tartes aux fruits, des macarons et des gaufrettes. Après avoir mangé tous les sandwiches, vous pouvez vous asseoir dehors dans le jardin arrière de l'hôtel et jouer au croquet, ou peut-être juste prendre un autre verre pendant que vous finissez votre après-midi de se sentir comme un royal.

2. Petit déjeuner anglais complet à E. Pellici

Shoreditch est l'un des meilleurs quartiers de Londres pour la vie nocturne, et rien n'est mieux pour une nuit à Londres qu'un bon petit déjeuner anglais complet. Si vous séjournez dans le très branché Ace Hotel à Shoreditch, vous serez proche du meilleur anglais complet de la ville. Depuis 1900, E. Pellici a été peut-être le service le plus amical de l'East End. Vous êtes accueilli dès votre arrivée et vous avez offert un siège et une tasse de café. Pellicci anglais complet, qui est disponible toute la journée, est livré avec saucisse, œuf, bacon, champignons, tomates et pain frit ou pain grillé, une aubaine à £ 5,50 et va certainement vous trier de la nuit précédente, ou peut-être même comme démarreur sur le prochain.

3. Steak et tarte aux reins aux règles

Lorsque vous recherchez le meilleur de la cuisine britannique classique, comme un steak et une tarte aux rognons, il est parfois utile d'aller à la source la plus ancienne. Rules, le plus ancien restaurant de Londres, ouvert en 1798 à Covent Garden , est antérieur à la tarte aux steaks et aux rognons depuis quelques années. Dans un restaurant si fortement influencé par les viandes de gibier, la tarte aux steaks et aux rognons est l'une des vedettes du menu – qui comprend également un pudding (fait de suif) avec steak, rein et huîtres. Le mélange de bois sombre, de taxidermie, de peintures dorées et de photographies historiques du restaurant en font un endroit idéal pour déguster cette cuisine typiquement britannique. Pour l'effet anglais complet, séjournez dans l' hôtel Savoy, tout proche et tout aussi historique , et imprégnez-vous un peu plus de la tradition britannique classique avant de déguster une autre tartelette (ou puddings!) De Rules.

5. Sunday Roast à Harwood Arms

Y a-t-il une meilleure façon de conclure une semaine à Londres que de s'asseoir avec des amis ou de la famille pour un rôti du dimanche? Seulement si vous le faites dans le seul pub étoilé de la ville. Le Harwood Arms est un gastropub niché dans une section charmante et tranquille de Fulham, bien qu'il soit littéralement à côté du Stamford Bridge du Chelsea FC. Si ce n'est pas le jour du match, vous ne pouvez même pas réaliser qu'il est là. Le rôti du dimanche de Harwood Arms propose plus que des classiques anglais de tous les jours, offrant une variation de la norme avec un accent particulier sur le gibier sauvage – pensez au tétras Yorkshire et au daim Berkshire avec toutes les garnitures. Avec les viandes, le rôti s'accompagne de côtés tels que des croquettes au chou-fleur, des pommes de terre rôties et un pudding Yorkshire classique. Quelques points à considérer: la cuisine change souvent le menu pour correspondre à ce qui est en saison, donc vous pouvez les contacter avant de réserver, et assurez-vous de faire votre réservation en ligne, car The Harwood Arms se remplit rapidement. Vous pensez que vous pourriez être trop plein pour revenir à Central London? Considérons un séjour à l' Ibis London Earls Court à proximité .

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